Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy!

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida

Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum
Gości online: 1437

sobota, 04 maja 2013

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy, tym razem na znanym już Wam 'rzucanym' biszkopcie. Prostszy w wykonaniu niż tort tęczowy z poprzedniego przepisu, lżejszy, delikatny i bardziej puszysty. U mnie o smaku cytrynowym, z otartą skórką z cytryny i z orzeźwiającym smakiem cytrynowego ponczu. Skromnie ozdobiony. Jeśli nie piekliście jeszcze żadnego tortu tęczowego, polecam poniższy przepis :).

Mała errata: pomyliłam się w kolejności układania blatów już przy przekładaniu tortu, proszę o wyrozumiałość ;-).

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 20 - 22 cm):

  • 3 duże jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 75 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

lub przeliczone poniżej proporcje na większe blaty

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 23 - 25 cm):

  • 4 duże jajka
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesiane mąki. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie opadła. 

Ciasto podzielić na pół, do każdej części dodać odrobinę wybranego barwnika, delikatnie wymieszać.

Dwie tortownice lub inne okrągłe formy o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć do nich ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 20 - 22 minuty lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące biszkopty wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Przestudzić w temperaturze pokojowej.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

W taki sam sposób upiec 4 pozostałe kolorowe blaty (czyli na cały tort tęczowy o średnicy blatów 20 - 22 cm będziemy potrzebować biszkopty z 9 jajek, a na tort o średnicy blatów 23 - 25 cm będziemy potrzebować biszkopty z 12 jajek). 

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Krem cytrynowy z bitej śmietany i mascarpone:

  • 500 ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru, do smaku
  • świeżo otarta skórka z 1 (najlepiej niewoskowanej) cytryny

Składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić, używając trzepaczki do ubijania białek, pod koniec ubijania dodając cukier puder i skórkę z cytryny . 

Cytrynowy poncz:

  • sok wyciśnięty z 1 - 2 cytryn
  • woda

Sok z cytryn przelać do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania 1/2 lub 2/3 szklanki ponczu (wg uznania).

Wykonanie

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem i nasączać cytrynowym ponczem: blat fioletowy położyć na paterze, skropić małą ilością ponczu (będzie podstawą tortu, więc nie można przesadzić z nasączeniem) i posmarować kremem,następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym, wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym (u mnie połowa kremu z małym dodatkiem niebieskiego barwnika).

Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Smacznego :-).

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

  Oceń: 
Ocena: 8.9  (liczba głosów: 23)
Zobacz także:
Czekoladowe gniazdka wielkanocne
Czekoladowe gniazdka wielkanocne
Mleczne ciasteczka
Mleczne ciasteczka
Rurki z kremem
Rurki z kremem
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (729)
1 | 2    
Gość: sylwia
24.10.2014 14:49 odpowiedz
Witam :-) właśnie jestem w trakcie pieczenia 2pierwszych biszkoptów (niebieski i fioletowy). i mam pytanie czy można jedną lub dwie warstwy przełożyć np powidłami ? Jeżeli tak to wtedy zrezygnować w jej warstwie z masy śmietanowej? Może to są głupie pytania ale jestem początkująca w pieczeniu tortów :-) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:21 odpowiedz
Tak, można. Nie trzeba mimo to rezygnować ze smietanki.
Gość: Mona
18.10.2014 08:53 odpowiedz
Który przepis Pani proponuje dla dorosłej osoby (chodzi o walory smakowe). Powyższy przepis czy ten z drugiego przepisu ?
Chciałabym, aby smak również był super
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:41 odpowiedz
Powyższy przepis. 
Gość: Agata Sie
18.10.2014 08:41 odpowiedz
Chciałabym przygotować ten tort, lecz jubilat nie lubi smaku cytrynowego - jaki inny będzie pasował ? Dodam od razu, że kokosowy też nie wchodzi w grę, a o takich propozycjach już czytałam w komentarzach ;)
Co Pani proponuje ?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:42 odpowiedz
Może pomarańczowy lub najprościej - wanilia? W postaci ziarenek z laski wanilii lub pasty waniliowej.
Karola...  (zobacz profil)
13.10.2014 23:06 odpowiedz
Tort wyszedł wyśmienicie, i w smaku i w wyglądzie. Super i dziekuje Pani
Gość: Gość
09.10.2014 21:13 odpowiedz
Czy mogę podzielić ciasto na 3 części (składniki na większą formę). Zależy mi na tym żeby blaty nie były zbyt grube
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 22:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Aga 1789
05.10.2014 20:43 odpowiedz
Witam
Czy moge barwik dać w płynie ? To jest taki spożywczy dr. Oetkera ?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 10:19 odpowiedz
Nie polecam barwnika w płynie.
Gość: Ania000000
01.10.2014 14:28 odpowiedz
Nie wyszło :((((((((( Biszkopt wyszedł mega płaski. Dlaczego:( ???????
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 11:38 odpowiedz
Biszkopt rośnie tylko dzięki idealnie ubitym białkom i delikatnemu ich wymieszaniu z mąką. Błąd musiał być popełniony podczas jednego z etapów przygotowań biszkoptu.
Gość: brunetka
29.09.2014 10:23 odpowiedz
Witam,
chciałabym zastąpić sok cytrynowy wodą z brzoskwiń w puszce i same brzoskwinie chciałabym użyć do dekoracji dlatego też zastanawiam się czy ich smak będzie pasował do tego tortu? jak Pani uważa? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2014 17:55 odpowiedz
Będzie, ale syrop po brzoskwiniach w puszce bardzo podniesie słodkość ciasta, niestety.
pozdrawiam
Gość: Nicolas
26.09.2014 22:47 odpowiedz
No, no, no :)
Idealny na zaręczyny
Ale tutaj jest dużo prostszy ten biszkopt.
Proszę też o radę - nawet jeśli zrobię biszkopt z dwóch jaj na tortownicę o śr. 22cm, to i tak wyrośnie mi do góry jak - za przeproszeniem - jasna cholera. Co zrobić aby biszkopt się tak nie "wypiętrzał"? Jest na to jakiś sposób?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2014 22:49 odpowiedz
Może upiecz z 1 jajka? Lub większa tortownica?
caralayna  (zobacz profil)
26.09.2014 12:42 odpowiedz
I jeszcze jedno :)
caralayna  (zobacz profil)
26.09.2014 12:41 odpowiedz
Moja wersja tortu tęczowego, był znakomity!
Gość: sylwia
19.09.2014 09:34 odpowiedz
Czy moze go zrobic dzień wczesniej?
Gość: sylwia
19.09.2014 09:14 odpowiedz
Czy moze lepiej smakuje jak zrobi się go dzień wcześniej? Czekam na odpowiedź i biorę się do "roboty" pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 00:05 odpowiedz
Można zrobić go dzień wcześniej.
Gość: sylwia
19.09.2014 08:58 odpowiedz
Mam w planie wieczorem upiec biszkopty a jutro z rana przykładać kremem aby tort na popołudnie był gotowy do spożycia. Czy lepiej cały tort zrobić w dniu w którym mamy go jeść?
Gość: Ola
18.09.2014 22:36 odpowiedz
upiekłam właśnie pierwszy blat, w tortownicy 30, z przepisu na 2 blaty z tortownicy 22. Mniej więcej tak to wyszło z przelicznika. Z mojego biszkopta "schodzi skóra", czy to znaczy, że jakiegoś składnika jest za dużo/mało, czy może być jakaś inna przyczyna? Czy teraz krem nie będzie za bardzo wsiąkał w ten tort (bo blat w tym miejscu gdzie zeszła skórka jest bardziej porowaty)?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 22:51 odpowiedz
To jest normalne przy biszkoptach, we wszystkich tak jest. Nalezy uważać przy nakładaniu masy, ta skórka może odchodzić. Krem nie będzie wsiąkał w tort, na pewno :-). Za to trzeba go nasączyć.
Gość: fefka77
18.09.2014 13:40 odpowiedz
Witam serdecznie ,przygladam sie na ten przepis juz pare dni poniewaz chcialabym zrobic na urodziny synka taki wspanialy torcik do przedszkola ,mysle ze to fajny przepis w sam raz dla dzieciaczkow kte zainspiruja kolory ,ale ze wzgledu ze czytalam wpisy to zdecydowana jestem na zrobienie go na biszkopcie rozwazam tez mase chcialabym zeby mi pani podpowiedziala zamierzam zrobic budyniowa z dodatkiem kokosu a'la Rafaello a na wierzch tortu bita smietana badz jakas masa dekoracyjna lukrowa czy bylo by to dobre polaczenie??? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:57 odpowiedz
Można tak zrobić, będzie pasowało :-). Jeśli na górę chce Pani położyć lukier plastyczny, bezpośrednio pod nim na wierzchu i po bokach powinna być masa maślana (lub budyniowa), nie śmietana kremówka.
pozdrawiam!
Gość: Paolka
18.09.2014 09:03 odpowiedz
Czy mogę prosić o podanie składników na biszkopt w szklankach lub łyżkach? Niestety nie posiadam wagi, a nie chce sypać składników na oko..
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 09:42 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika kulinarnego. http://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny
Gość: Ola
17.09.2014 21:12 odpowiedz
Czy do tego tortu będzie pasował krem budyniowy? Czy wtedy z zewnątrz wysmarować go bitą śmietaną, albo tym kremem?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:26 odpowiedz
Można, można go zastosować do środka, ale z zewnątrz użyłabym bitej smietany.
Gość: Kogutka22
15.09.2014 11:40 odpowiedz
Witam. Chciałam się zapytać czy składniki na wszystkie 6 blatów można wymieszać razem czy trzeba wyrabiać na każde 2 blaty osobno??
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:35 odpowiedz
Tylko jeśli będą pieczone na jeden raz, nie mogą czekać na upieczenie poprzednich, piana opadnie.
13.09.2014 19:16 odpowiedz
Witam :)
No ja juz po debiucie. Było warto chociażby żeby usłyszeć te okrzyki zaskoczenia po przekrojeniu ciasta. Tort jak najbardziej sie udal, moze tylko moja czerwona warstwa byla zbyt rozowa, ale jak dla mnie smakował bombowo. Orzeźwiająco cytrynowy smak świetnie komponujący się ze słodkim biszkoptem. Debiut zaliczyłam również w zakresie lepienia z masy cukrowej. Ogólnie jak zwykle się nie zawiodłam. Dziękuję bardzo za super przepis! Pozdrawiam :)
Gość: BETI
13.09.2014 17:39 odpowiedz
Witam :D
Mam pytanko... które barwniki są najlepsze?? w proszku czy w żelu? pozdrawiam :D
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:06 odpowiedz
To zależy tylko od firmy i jakości/wydajności barwników. pozdrawiam
12.09.2014 19:56 odpowiedz
czy moge dodac budyniu zamiast maki ziemniaczanej chwilowo brak w domu i nie ma juz gdzie kupic
Gość: Vivina
09.09.2014 11:02 odpowiedz
Czy można upiec poszczególne blaty biszkoptu w jednorazowych foremkach aluminiowych, jeśli tak, to trzeba je posmarować tłuszczem?
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:24 odpowiedz
Tak, można, choć wydaje mi się, że lepiej wychodzi w tortownicy.
06.09.2014 20:56 odpowiedz
wyszedł extra! zrobiłam go znajomej na urodziny, wszyscy byli pod wrażeniem ;) biszkopty nasączyłam lekko cytrynówką barmańską, wszystko super współgrało
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 12:02 odpowiedz
Cudowne kolory :-).
Flambir  (zobacz profil)
07.09.2014 21:22 odpowiedz
Jakie piękne kolory!
Gość: ;)
01.09.2014 19:00 odpowiedz
Witam, jaka jest wysokosc tortu, juz po przelozeniu? Potrzebuje tort na 20 dzieci i mam obawy co do krojenia, czy nie bedzie sie rozlatywac
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2014 20:04 odpowiedz
Około 16 cm lub więcej.
Gość: ;)
31.08.2014 10:42 odpowiedz
A jezeli chcialabym zrobic do tego tortu, na gore i boki tylko, krem z tortu malinowego (ten z fruzeliny i mascarpone) to w jakich proporcjach nalezy go wykonac? I o ile zmniejszyc ilosc kremu cytrynowego z tego tortu, aby starczyl tylko na przelozenie?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2014 12:07 odpowiedz
Kremu w powyższym torcie pomiędzy blatami nie ma dużo, więc można zostawić tą ilość kremu i mieć go po prostu więcej do przełożenia lub zmniejszyć o 1/4. 
Krem z tortu malinowego zrobiłabym z połowy porcji (może więcej?) - tort teczowy jest wysoki.
Gość: ;)
31.08.2014 13:28 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz :)
ania123  (zobacz profil)
15.08.2014 19:56 odpowiedz
Dla mojej siostrzenicy... Debiut z masą cukrową :)
Rozalka  (zobacz profil)
14.08.2014 16:44 odpowiedz
I jeszcze zbliżenie :)
Rozalka  (zobacz profil)
14.08.2014 16:44 odpowiedz
Droga Pani Doroto :)

Pani wspaniały przepis zagościł na moim weselu, sama zrobiłam tort dla prawie 250 osób :) Wymyśliłam sobie wesele z motywem tęczy w roli głównej, więc tort też musiał być tęczowy! Upiekłam aż 42 blaty (w tym 6 dużych kwadratowych) - było męcząco, ale zdecydowanie warto! Goście byli pod wrażeniem. Niektórzy mi nawet nie uwierzyli :)

Jeszcze raz dziękuję za przepis i tyle wspaniałych rad.
Gość: nuta12
14.08.2014 14:53 odpowiedz
Witam ! A moja wersja powstała w wersji bezglutenowej :) polecam bo całkiem pysznea do tego zdrowe ! Z uwagi na to, że solenizant jest na ścisłej diecie z uwagi na celiakię. Zamiast mąki przennej dodałam raz gotowej mieszanki a raz mąkę ryżową- za każdym razem wychodzi. Pozostali na przyjęciu nie zauważyli różnicy, byli pozytywnie zaskoczeni, że ciasto nie zawiera glutenu. Pozdrawiam i dziekuje za świetny przepis ;))
olka1985  (zobacz profil)
12.08.2014 19:46 odpowiedz
Ja się zastanawiam nad zrobieniem biszkoptu z dodatkami barwników - podzielić ciasto na 3 części - 3 kolory i nalewać ciasto naprzemiennie tak jak np. robiąc zebrę. Mam taki plan na pierwsze urodziny mojej córeczki tylko nie wiem czy to wyjdzie?
Renioczek  (zobacz profil)
05.08.2014 20:05 odpowiedz
Kolory nastepnym razem bede lepsze, to barwniki z supermarketu.
Renioczek  (zobacz profil)
05.08.2014 20:03 odpowiedz
A to moja wersja. Jeden zamek byl zbyt ciezki wiec byly dwa:) Radosc dzieciakow bezcenna:)
Gość: kasiaroot
05.08.2014 04:08 odpowiedz
Witam Pani Dorotko ☺
Czy kremowke najpierw trzeba ubic I dodac mascarapone czy razem wszystko do misy I mixowac? Dziekuje
Dorota, Moje Wypieki
05.08.2014 15:53 odpowiedz
Wszystko razem do misy i miksować :-).
Gość: MonikaKrupa
04.08.2014 13:07 odpowiedz
Witam Pani Dorotko,
chcialabym do masy dodac biala czekolade, zeby wzbogacic smak. Wyczytalam we wczesniejszych komentarzach zeby zmodyfikowac nieco przepis na krem z tortu biala truskawka:

450 g białej czekolady, posiekanej
450 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
250g serka mascarpone

Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 12 godzin.

Schłodzoną masę czekoladową wyjąć z lodówki i ubić (końcówkami miksera do ubijania białek), do otrzymania gęstego kremu. Uwaga: nie ubijać zbyt długo, by krem się nie zwarzył.


Moje pytanie brzmi czy kiedy rozpuszcze czekolade w smietanie i schlodze to dodac wtedy serek mascarpone i juz miksowac na gesty krem i odrazu klasc na tort, czy moze do czekolady ze smietana dodac serek, lekko wymieszac odczekac 12h i dopiero po tym czasie miksowac na gesty krem a moze wstawic do lodowki sama smietane z czekolada a gdy minie ok 12h wyciagnac i dopiero dodac serek i wtedy zmiksowac to na krem?

Dziekuje za pomoc
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.08.2014 15:59 odpowiedz
Przygotowujemy krem jak w przepisie. Na drugi dzień do schłodzonego kremu czekoladowego dodajemy mascarpone (też schłodzone) i wtedy miksujemy (wszystko na raz). To chyba najlepsze wyjście :-).
pozdrawiam
 
Gość: Paulina23
31.07.2014 19:37 odpowiedz
Robię wszystko jak w przepisie, wychodzi ładny biszkopt po czym po wyjęciu podczas stygnięcia robi się z wierzchu strasznie mokry :( Czemu tak jest?
Dorota, Moje Wypieki
31.07.2014 21:36 odpowiedz
Niestety, nie wiem. Czy biszkopt jest do końca upieczony? Może pod koniec należy włączyć samą górną grzałkę i go dopiec? Każdy piekarnik piecze inaczej.
Gość: Asia 1982
23.07.2014 20:41 odpowiedz
Witam
Upiekłam dwa blaty na próbę, jednak wyszły trochę suche i twardawe....
czy jeśli przełożę je wcześniej (np dzień wcześniej) to zmiękną?
Krem z serka i śmietanki jest przepyszny :)
Dziekuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
24.07.2014 09:19 odpowiedz
Biszkopt trzeba jeszcze nasączyć.
Gość: Asia 1982
24.07.2014 09:39 odpowiedz
No właśnie nasączyłam, także nie wiem, czy mi po prostu nie wyszły? jutro piekę już wszystkie blaty, bo w sobote urodzinki :)
Gość: Kasia84
23.07.2014 10:10 odpowiedz
A czy można przykryć go masą cukrową? Jakiś przepis?
Gość: kuchareczka
21.07.2014 08:58 odpowiedz
Witam mam takie pytanie mianowicie upiekłam biszkopty w sobotę w wieczorem, tort miałam zamiar robić w niedzielę koło południa ale okazało się że trzy z 6 biszkoptów są mokre i przykleiły sie do papieru w który były zawinite (biszkopt po upieczeniu nie miał zakalca był mięciutki i suchy) czy dodatek któregoś z barwników mógł być powodem? Czy w "ramach ubezpieczenia" do masy mascarpone mogę dodać trochę żelatyny?

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:25 odpowiedz
Nie, barwniki nie mogły być powodem. Zawsze górna skórka biszkoptu jest bardzo klejąca i jeśli przykryje się ją papierem, przyklei się do niego. Tak, można dodać żelatyny.
pozdrawiam!
Gość: nianiek
19.07.2014 22:01 odpowiedz
Witam
Jaka masę dać na wierzch? Ta jest za luźna...
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 22:09 odpowiedz
Masa z kremówki i mascarpone pół na pół jest bardzo sztywna. Na pewno nadaje się do dekoracji. Już sama kremówka się nadaje.
Może zbyt długo przekładałaś tort i krem się ocieplił zbyt mocno? Schłodź go w lodówce.
Gość: Mala
19.07.2014 21:55 odpowiedz
Witam
Właśnie robię torta z tego przepisu i wszystko super, tylko co zrobić,żeby można było tą samą masą udekorować tort. Niestety jest zbyt luźna i kwiatki nie wyjdą...
Gość: gonia
18.07.2014 10:30 odpowiedz
A czy ten tort nie jest w smaku za slodki ? sporo cukru jest w biszkoptach + krem .
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2014 10:33 odpowiedz
Według mnie nie jest zbyt słodki, ale to kwestia smaku. W kremie są tylko 3 łyżki cukru, można go pominąć, jeśli wolisz. Ilości cukru w biszkopcie nie można zmniejszyć.
Gość: gonia
18.07.2014 10:15 odpowiedz
Witam,

Dzis bede robic ten tort ( biszkopty juz upieklam) zastanawiam sie czy on nie bedzie za slodki ?

Czy pasuja do tego tortu maliny, borowki ?
Dorota, Moje Wypieki
18.07.2014 10:17 odpowiedz
Tak, pasują drobne owoce.
artavis  (zobacz profil)
17.07.2014 11:37 odpowiedz
Witam. Tort juz robilam, jest super.Teraz nadchodzi ten drugi raz, tyle ze musze upiec do meza do pracy dla 20-30 osob. Czy ktos sie orientuje - moze ty Dorotko - czy wystarczy taki tort dla takiej ilosci osob...? Ta wieksza forma do pieczenia wtedy? Czy polecasz/-cie inny tort - wiekszy? Pozdrawiam.
Gość: ala
15.07.2014 22:38 odpowiedz
Jak dobrze dodać barwnik w żelu? Czy wystarczy wcisnąć go i wymieszać? Co więcej, mam problem z ilością... Ile powinnam nałożyć żelu żeby nie przesadzić i też żeby nie było za mało? Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
15.07.2014 22:42 odpowiedz
Jaki masz konkretnie barwnik, w kubeczku? Dodajesz najpierw małą ilość, w razie potrzeby zwiększasz. W przepisie napisałam, w którym momencie należy dodać barwnik.
pozdrawiam!
Gość: Aneta
13.07.2014 00:11 odpowiedz
które barwniki najbardziej Pani poleca? nie mam dużego budżetu na tort, a widziałam barwniki Wiltona na Allegro i trochę się przeraziłam ceną. czy wszystkie "porządne" są w takich cenach? i czy można barwnik spożywczy do tego tortu zamienić na jakiś naturalny? z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam serdecznie! :)
Dorota, Moje Wypieki
13.07.2014 11:40 odpowiedz
Wiltona w kubeczkach. Próbowałam niewiele firm, ale te były bardzo dobre, więc dalej już nie szukałam. Niestety, naturalne barwniki mogą rozrzedzić masę (i biszkopt może się nie udać) ponadto wpłyną na smak tortu oraz tort nie będzie miał takich kolorów, niestety.
pozdrawiam :-)
Gość: Bogusia
11.07.2014 21:19 odpowiedz
Bardzo dziękuję za poniższe odpowiedzi :)

Mam jeszcze jedno pytanie mianowicie tort jest mi potrzebny na poniedziałek czy mogę upiec biszkopty w sobotę koło południa albo wieczorem? i co mogę zrobić żeby nie wyschły do niedzieli wieczora kiedy to mam zamiar cały tort wykańczać?
Czy zawinięcie w ściereczki kuchenne pomoże?

Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2014 21:25 odpowiedz
Można upiec w sobotę, najlepiej owinąć folią spożywczą i pozostawić na blacie.
pozdrawiam :-)
Gość: Bogusia
11.07.2014 15:04 odpowiedz
Hej:) tort jest obłędny, właśnie planuję zrobić na urodziny pewnej młodej damy, ale mam pewne pytanie. Dla próby zrobiłam dwa blaty aby zobaczyć jak wychodzą, czy nie będą miały zakalca albo ile dodać barwnika w proszku.... co do pytań to tak:
1. Czy barwnik powinnam rozpuścić w odrobinie wody? bo dodałam taki suchy sypki
2. Kiedy najlepiej zdjąć papier ze spodu ciasta?
3. Czy po jego zdjęciu ciasto powinno być "lekko lepkie" (nie wiem jak to określić)
4. Czy do biszkoptu mogę dodać skórkę otartą z cytryny?
5. Jaką dobrać proporcję jeśli moja tortownica ma 28 cm czy 3 jajka na jeden placek wystarczą? Chcę żeby miały mniej więcej ok 1 cm - 1,5 cm grubości
6. Czy między placki do masy mascarpone mogę dodać w jednym miejscu brzoskwinie z puszki następnie mandarynki i świeże borówki?
7. Czy na masę z przepisu mogę ułożyć opłatek z motywem tak żeby się nie rozpuścił i cukrowe motylki z Dr. Oetkera
Póki co chyba tyle pytań, sorka że aż tyle ale będzie to baaaardzo ważny tort także nie chcę czegoś popsuć.
Dorota, Moje Wypieki
11.07.2014 18:56 odpowiedz
1. Można rozpuścić w 1 łyżeczce wody.
2. Po wystudzeniu ciasta.
3. Tak, biszkopt zawsze jest lepki z zewnątrz.
4. Tak.
5. Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w lewej szplacie na blogu.
6. Tak.
7. Nie wiem, nie używałam nigdy.
pozdrawiam :-)
 
kocham-cynamon  (zobacz profil)
07.07.2014 23:56 odpowiedz
Odważyłam się, zrobiłam, zwyciężyłam :D Tort pieczony na urodziny siostry, skromnie udekorowany wedle życzenia solenizantki, ale smaczny, a to się liczy :) Zwiększyłam ilość kremu-500ml kremówki i 750g mascarpone- bo (kompletnie nie mając wyczucia) bałam się, że go zabraknie i wyszło mi go na styk (blacha 23cm, więc chyba nie żałowałam kremu). Przepis cudo, dziękuję :)
Gość: Aga
03.07.2014 18:49 odpowiedz
Czy barwniki w proszku trzeba rozpuszczać ?
Traktor8  (zobacz profil)
03.07.2014 19:34 odpowiedz
Tak, w małej ilości wody, np. łyżeczka
Gość: patidom
02.07.2014 11:42 odpowiedz
Dzień dobry :)
Mam zamiar zrobić tort tęczowy i chcę się zapytać jakim innym serkiem można zastąpić serek mascarpone, jeżeli takowy się nie dostanie w sklepie :) ?
(wszystko się może zdarzyć ;) )
Pozdrawiam Patrycja :)
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 12:35 odpowiedz
Powinien być mascarpone, pozdrawiam :).
Gość: kasia:)
27.06.2014 20:13 odpowiedz
dziewczyny pomocy chce zrobic taki tort na 25 osob ktos juz robił??
Gość: cocacolagirl
25.06.2014 07:35 odpowiedz
dwa razy robiłam już ten tort i rewelacja bo zachwyca,ale moja drobna uwaga to taka,że taka ilość ponczu jest za mała...tort jest za suchy, dopiero 3 dnia był w miarę bo przesiąkł kremem, więc warto solidniej nasączyć biszkopty ale też nie popaść w skrajność by się nie przewrócił....tort wszystkim smakował, zachwycał, wyszedł za każdym razem, zapewne skusze się na niego jeszcze nie jeden raz.... ps. jest tak wysoki, że ledwie mieści się do lodówki
Gość: kasia
22.06.2014 21:16 odpowiedz
Dziękuje bardzo:) Pochwalę się efektem:) Mam nadzieję, że będzie czym!
Pozdrawiamy!
Gość: kasia
22.06.2014 19:49 odpowiedz
Witam!
Szykuję się do zrobienia tego tortu na pierwsze urodziny córeczki:) na tortownicę 23-25cm, o ile trzeba zwiększyć składniki na masę? Bardzo dziękuję za poradę:)
pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2014 19:56 odpowiedz
Nie trzeba w ogóle zwiększać lub tylko niewiele, masy ogólnie nie jest zbyt dużo. Jeśli lubi się dużo masy pomiędzy biszkoptami, można zwiększyć nawet o połowę.
pozdrawiam :)
Gość: AgusiaJ.
19.06.2014 16:58 odpowiedz
Tort jest bardzo efektowny jeśli chodzi o wygląd w smaku natomiast szału nie robi jednak skusiłam się zeby zrobić tort drugi raz i do ponczu dodałam więcej soku z cytryny plus ekstra sok z pomarańczy i tort wyszedł o niebo lepszy napewno po tym eksperymencie skuszę się zeby tort zrobić ponownie. Dobrze ze przed urodzinami córeczki zrobiłam próbnego torta wiedziałam co zrobić żeby tort urodzinowy wyszedł perfekcyjnie
beepska  (zobacz profil)
17.06.2014 22:07 odpowiedz
Udal sie! Roboty bylo duuuzo, glownie z powodu pieczenia poszczegolnych blatow pojedynczo. ( Balam sie wlozyc 2 jednoczesnie- ze gorny blat bedzie zbyt blisko grzalki a dolny nie wyrosnie), ale sie oplacalo! Sliut uznaje za niezwykle udany!iczny ! do kremu pomiedzy blaty dodalam troszke musu ze zmiksowanych truskawek- aby tylko nadac lekko truskawkowy smak- ale by kolor nie zrobil sie wyraznie rozowy- to byl dobry wybor- mniam! Wielkie dzieki za przepis- to byl moj pierwszy w zyciu tort urodzinowy dla mojego 2 latka! Debiut uznaje za niezwykle udany! Maly i wszyscy goscie byli pod wrazeniem i efektu wizualnego i smakowego.
Gość: Magajiya
17.06.2014 17:22 odpowiedz
Dzień dobry!
Tort ten kusi mnie od dawna wyglądem i jak tylko moja córeczka urodziła się 4 dni przed drugimi urodzinami swojego brata postanowiłam, że pierwsze wspólne urodziny świętować będziemy w barwach tęczy.
Chciałabym jednak urozmaicić jego smak. Będę wdzięczna za odpowiedzi na pytania i za wszelkie sugestie dotyczące smakowych modyfikacji. Jak na razie doczytałam się w komentarzach, że dobrym pomysłem jest położenie na fioletowym biszkopcie konfitury z czarnych pożeczek.
1. Czy nadawanie smaku temu biszkoptowi ma sens? A jeśli tak, to w jaki sposób? Jakieś naturalne aromaty, które nie uszkodzą struktury?
2. Czy jeśli, w którąś z niższych przestrzeni międzybiszkoptowych położę creme patissiere to czy krem ten, przygnieciony jeszcze kikoma warstwami nie wypłynie bokiem?
3. W komentarzach padło pytanie o przełożenie blatów galaretką. Czy ktoś ostatecznie wypróbował taki trik?
4. Czy jeśli użyję trzech różnych kremów w stonowanych smakach i kolorach, np.patissiere, ten z przepisu i jakiś z białą czekoladą to smakowo będzie to dobry efekt?
5. Czy mogłabym poprosić o przepis na krem, któremu kolor nadadzą owoce, a który będzie odpowiedni do pokrycia boków? Czy frużelina ze śmietaną będzie odpowiednia?

Pozdrawiam serdecznie i po raz kolejny wyrażam wielki zachwyt nad blogiem:)
Dorota, Moje Wypieki
17.06.2014 17:38 odpowiedz
1. Biszkopt ma już smak - jest naponczowany sokiem z cytryny (przepis na poncz w przepisie). Można jeszcze bardziej podkręcić smak cytrynowy dodając do biszkoptu otartą skórkę z cytryny (lub pomaranczy, limonki).
2. Poszczególne blaty biszkoptowe są lekkie, więc nie powinien wypłynąć. Można go utrzeć z masłem, by mieć pewność (upały!).
3. Nie wiem, wg mnie to nie jest najlepszy pomysł.
4. Smakowo będzie poplątanie z pomieszaniem - lepiej wybrać jeden krem i jeden rodzaj dżemu/konfitur.
5. Można wykorzystać krem z tortu malinowego.
pozdrawiam :)
Gość: Magajiya
17.06.2014 20:49 odpowiedz
Przepraszam za przeoczenie kwestii aromatu cytrynowego. Serdecznie dziękuję za wszystkie odpowiedzi. Do urodzin jeszcze ponad miesiąc ale napewno pochwalę się efektem.
Pozdrawiam:)
Gość: MagdaPE
16.06.2014 09:06 odpowiedz
Pani Dorotko, mieszkam w UK i niestety moj piekarnik nie ma funkcji pieczenia gora-dol, tylko sama gora :( Jak Pani uwaza czy uda mi sie upiec przy takiej funkcji dobry biszkopt? Piec pojedynczo, w jakiej temp i na ktorym poziomie?
Slyszalam, ze tort moze wyjsc mdly jak moge wzbogacic smak? Czym najlepiej nasaczyc tort, lepiej do kremu dodac sok z cytryny czy laske wanilii zeby byl bardziej wyrazisty? I czy dzem truskawkowy przelozony bedzie do tego pasowac?
Dorota, Moje Wypieki
16.06.2014 10:14 odpowiedz
Uda się, na pewno, sama tak wielokrotnie piekłam. Ale nie samej górze (grillu) a górze z termoobiegiem, prawda? Piec wg przepisu, na środkowym ruszcie.
W przepisie jest podane nasączenie to tortu, skórka cytrynowa również jest w kremie. Dżem truskawkowy będzie pasował.
Marta_86  (zobacz profil)
14.06.2014 12:47 odpowiedz
Tort bardzo smaczny i naprawdę efektowny :) Po przekrojeniu było słychać wielkie WOW i radość synka, że to prawdziwa tęcza bezcenne :)
Gość: gwiazdka
10.06.2014 13:40 odpowiedz
Czy tort można przełożyć masą z jajek ubijanych na parze lub masą budyniową? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2014 00:13 odpowiedz
Tak.
Gość: Kasia
04.06.2014 21:08 odpowiedz
Pani Dorotko, czy ten poncz nie spowoduje, że barwniki z biszkoptów się razem połączą kiedy będą już ułożone? Czy barwniki w proszku mogą puścić kolor?
Dorota, Moje Wypieki
04.06.2014 21:14 odpowiedz
Nie, nie spowoduje. Kolor zostanie tylko w cieście. Chyba jeszcze tak się nigdy nie zdarzyło, więc proszę się nie martwić za wczasu :).
JolantaL  (zobacz profil)
03.06.2014 11:17 odpowiedz
i w pełnej krasie ....
JolantaL  (zobacz profil)
03.06.2014 11:16 odpowiedz
Upiekłam na urodziny syna .Był zachwycony :) do dekoracji użyłam masy z marshmallows oczywiście z przepisu umieszczonego na blogu. Zgodnie z życzeniem syna do przełożenia użyłam dżemu morelowego (uwielbia go) .Troche zmodyfikowany ale pyszny :) W przekroju ...
ania123  (zobacz profil)
01.06.2014 19:34 odpowiedz
A to moje cudeńko :) Był pyszny :)
Strusiek  (zobacz profil)
01.06.2014 12:49 odpowiedz
Mój debiut z tortem tęczowym i z masą plastyczną uważam za bardzo udany. Dzieci, jak i dorośli byli pod sporym wrażeniem ;)
Dorotko, dziękuję za przepis :)
Gość: Anula
28.05.2014 14:19 odpowiedz
Pani Dorotko 2 pytania:
1. Czy dysponując tylko jedną tortownicą (25cm) można wyrabiać ciasto z połowy składników i piec biszkopty pojedynczo (czyli 2 jaja, 100g cukru, itd.)?
2. Czy kremu w ilości podanej przez Panią starczy spokojnie na tort o średnicy 25cm - na przełożenie biszkoptów i posmarowanie wierzchu?
Dorota, Moje Wypieki
29.05.2014 11:40 odpowiedz
1. Można.
2. Według mnie kremu będzie zbyt mało.
pozdrawiam
Gość: Nowicjuszka
28.05.2014 11:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, tak też zrobię :-)
Gość: Nowicjuszka
28.05.2014 10:09 odpowiedz
Pani Dorotko gdyby była Pani uprzejma napisać jak przekłada się tort galaretką byłabym wdzięczna.
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2014 10:14 odpowiedz
Blaty biszkoptowe powinny być zapiete w tortownicy, w której były pieczone, by galaretka nie 'uciekła' (tortownica musi być wysoka, ale i tak nie da rady do górnych blatów tego tortu). Tężejącą galaretkę wykładamy na jeden z blatów i przykrywamy kolejnym, schładzamy. 
Galaretka powinna być przygotowana z połowy przepisu i stężała na tyle, by nie wsiąkła w biszkopt. 
Może lepszym pomysłem będzie przygotowanie galaretki w osobnym naczyniu, pokrojnie w kostkę i wyłożenie na krem?
Gość: Nowicjuszka
28.05.2014 09:31 odpowiedz
Czy mogę przełożyć tort dżemem porzeczkowym i galaretką, jeśli tak to jaką, może cytrynową?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2014 09:55 odpowiedz
Można, jeśli chcesz. 
Gość: agam
27.05.2014 18:35 odpowiedz
A czym właściwie się różni śmietana ubita razem z mascarpone pomiędzy ubitą śmietaną a później wmieszanym do niej mascarpone. Czy to jest to samo?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2014 18:40 odpowiedz
Różni się sposobem wykonania. W rezultacie otrzymujemy to samo :).
Gość: Nowicjuszka
26.05.2014 13:44 odpowiedz
"Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić, używając trzepaczki do ubijania białek, pod koniec ubijania dodając cukier puder i skórkę z cytryny. " Można ubić mikserem czy taką ręczną trzepaczką? Boję się żeby masa się nie zważyła. Bardzo proszę o porady jak tego uniknąć :-)
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2014 17:39 odpowiedz
Jak Tobie lepiej pasuje. Śmietana i mascarpone powinny być dobrze schłodzone i nie należy ubijać zbyt długo (ale też nie za krótko, krem będzie płynny).
Gość: Agi
22.05.2014 14:44 odpowiedz
Bez proszku do pieczenia ?!
Gość: Dyzia
22.05.2014 13:09 odpowiedz
Planuję zrobić ten tort z masą cukrową - proszę o propozycje szybkiej masy maślanej (tylko pod masę cukrową) tak aby współgrała z pozostałą masą śmietanową.
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2014 13:21 odpowiedz
Tutaj przepis (pomijamy wodę różaną), można zrobić z mniejszych proporcji.
Gość: Dyzia
26.05.2014 10:56 odpowiedz
A czy wystarczy 1/4 tej masy - chce posmarować tylko górę i boki tortu pod masę cukrową.
Gość: Dyzia
22.05.2014 13:06 odpowiedz
Mam dostęp tylko do barwników dr Oetker'a - czy będą odpowiednie?

http://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/slodkie-dekoracje/barwnik-spozywczy-w-zelu-czerwony.html
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2014 13:36 odpowiedz
Niestety, nie próbowałam ich nigdy.. Może ktoś z czytelników zna i podpowie?
Gość: ewcia
22.05.2014 15:09 odpowiedz
znam te barwniki ale nie polecam to tego ciasta bo kolory wyjdą mdłe,ja używam tych barwników np.do dekoracji ,chodzi mi o to że na "żywo" to i owszem kolory są intensywne ale w cieście pieczonym wyszły mi wyblakłe,robiłam specjalnie żeby porównać,ja kupiłam najzwyklejsze w proszku trzy kolory za grosze i naprawdę dają radę,a starczy mi ich na bardzo bardzo długo i jeszcze koleżankom wszystkim pożyczam
Gość: Paulinka
14.05.2014 19:06 odpowiedz
dziękuje bardzo za odpowiedź ! :) :*
mam jeszcze jedno pytanko, czy według Pani to środka będzie pasował krem truskawkowy ? :)
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2014 10:07 odpowiedz
Tak.
slodkiewypieki  (zobacz profil)
14.05.2014 17:44 odpowiedz
Pani Dorotko, czy ten tort będzie dobry do pokrycia go marcepanem? W sensie czy wytrzyma jego ciężar? Wiem że sama bita śmietana mogłaby nie utrzymać marcepanu, nie wiem jak z mascarpone. Proszę o radę :)
PlanetaSmaku  (zobacz profil)
13.05.2014 20:44 odpowiedz
udało się! Duma mnie rozpiera, bo zarówno efekt wizualny, jak i smakowy powalił wszystkich na kolana! :)
Dziękuję z przepis :)
arabella  (zobacz profil)
15.05.2014 14:22 odpowiedz
śliczny
Gość: Paulinka
12.05.2014 21:35 odpowiedz
Witam mam dwa pytania.
czy mozna biszkopty piec osobno? czy odrazu wszystkie trzeba razem ? cos sie stanie gdy bede piekla osobno kazdy ?
i czy można przekladać zwykłym kremem do tortów, czy musi być ten z przepisu ? :)
pozdrawiam licze na odpowiedz.
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2014 18:26 odpowiedz
Można piec osobno. Nic się nie stanie.
Można również przełożyć dowolnym kremem.
pozdrawiam :)
Gość: aneczka
09.05.2014 22:01 odpowiedz
Robiłam tort dzisiaj i zabrakło mi kremu na boki. Tort podaję jutro. Nie mam dostępu do zakupienia dodatkowego mascarbone aby dorobić masy. Co mogę zrobić w takiej sytuacji?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 23:47 odpowiedz
A samą kremówkę masz może? Można jutro ją ubić i wyłożyć na boki. Powinna być 36%.
Gość: Ania0235
08.05.2014 14:22 odpowiedz
Chcę zrobić tort tęczowy. Który z podanych przez Panią przepisów lepiej się sprawdza? Przede wszystkim jest smaczniejszy? Na biszkopcie czy standardowym cieście?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2014 23:16 odpowiedz
Na biszkopcie jest smaczniejszy - to również opinia większości piekących :).
Gość: arczi
02.05.2014 18:30 odpowiedz
Nie mogę nigdzie dostać ekstraktu waniliowego ponieważ mieszkam w małej miejscowości. Mogę go zastąpić cukrem waniliowym lub czymś innym?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2014 12:07 odpowiedz
Tak, mozna dodać aromatu waniliowego.
motylek_27  (zobacz profil)
01.05.2014 21:27 odpowiedz
Pani Doroto, a czy zamiast tortownic można użyć foremek aluminiowych i czy trzeba ja pod biszkopty smarować?
motylek_27  (zobacz profil)
02.05.2014 08:09 odpowiedz
Dziękuje za odpowiedz :)
Gość: monika
27.04.2014 12:30 odpowiedz
Zrobiłam ten tort córce na 6 urodziny. Wszyscy byli zachwyceni, niestety nie zdążyłam zrobić zdjęć bo tort w pół godziny był zjedzony!
Gość: jaewa
13.04.2014 13:08 odpowiedz
witam czy można przełożyć tort jakaś galaretka np co drugi blat ? wydaje mi sie ze bedzie bardziej mokry?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 20:34 odpowiedz
Można.
Gość: Milena
12.04.2014 13:22 odpowiedz
Czy można zrobić tort z kremem z białą czekoladą, a do tego poncz cytrynowy?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 20:36 odpowiedz
Tak.
Gość: kochamtorty
12.04.2014 12:33 odpowiedz
Czy bez problemu można oblać tort zarówno z góry jak i po bokach polewą? nie zmieni tort swojej konsystencji?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 20:37 odpowiedz
Można. Polewa nie może być nawet lekko ciepła - nie będzie to miało wpływu na tort.
Gość: czekoladomanaczka
09.04.2014 15:41 odpowiedz
Witam pani Dorotko :) zamierzam zrobić ten tort, tylko chciałam spróbować z kremem miętowym, tak jak w innym Pani torcie. podsunęłaby mi Pani sposób? byłabym bardzo wdzięczna ;)
Dorota, Moje Wypieki
09.04.2014 17:29 odpowiedz
Można skorzystać na krem miętowy z tortu czekoladowo - miętowego (zwiększyłabym proporcje kremu). Pominęłabym jednak barwnik, by kolory biszkoptu nie zginęły w zieleni.
Gość: czekoladomanaczka
04.05.2014 12:18 odpowiedz
Jeszcze ostatnie pytanie - jakiej wysokości tak mniej więcej jest ten tort? Planuję dosyć specyficznie udekorować boki, ale potrzebuję właśnie tego wymiaru :)
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2014 19:09 odpowiedz
Około 16 cm - mój taki był :).
Godzilla  (zobacz profil)
31.03.2014 10:16 odpowiedz
Tort zrobił wrażenie i był przepyszny!
Gość: marta
29.03.2014 21:50 odpowiedz
czy możecie napisać, jakie owoce bądź musy owocowe będą pasować do tego tortu? Chodzi mi o przełożenie blatów jakimiś owocami + poncz.ale jaki?
Gość: Aga
29.03.2014 10:04 odpowiedz
Czy krem, którym jest pokryty tort nadaje się pod masę cukrową?
kruszysia  (zobacz profil)
29.03.2014 13:53 odpowiedz
Ago, odpowiedź na swoje pytanie znajdziesz w poniższych komentarzach, wpisując do wyszukiwarki np. "cukrow".
Powodzenia!
Gość: dagmara
28.03.2014 11:46 odpowiedz
proszę mnie poratować... biszkopt nie wyszedł, twarda skorupa z wierzchu a pod nią nieupieczone ciasto... czy mogły mu zaszkodzić barwniki w płynie? tylko takie mam :/ a może jajka za małe? pomocy
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2014 21:29 odpowiedz
Mogły, niestety :/. A czy zawsze zwykły biszkopt udawał się bez problemu?
Gość: daga
24.03.2014 21:42 odpowiedz
Czy można użyć barwników w płynie?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2014 10:07 odpowiedz
Nie polecam.
24.03.2014 11:54 odpowiedz
Wykorzystałam ten niezawodny rainbowcake jako wnętrze mojego pierwszego tortu w stylu angielskim. Efekt zaskoczył nawet mnie, ale najważniejsze, że podobał się rocznej jubilatce :)
Polecam biszkoptowe torty pod masy plastyczne, wcale się nie zapadają, jeśli wszystko zrobi się starannie i dokładnie (i z patyczkowo-tekturowym stelażem :P ).
kasiek84  (zobacz profil)
24.03.2014 18:45 odpowiedz
Piękny!
25.03.2014 12:28 odpowiedz
dziękuję :)
kasiek1  (zobacz profil)
05.05.2014 19:40 odpowiedz
Przepiękne przyozdobienie :)
Też bym tak chciała umieć :(
daltona  (zobacz profil)
10.06.2014 13:55 odpowiedz
cudowny! chciałam zapytać co oznacza patyczkowo-tekturowy stelaż, no i jak lukier reagował z masą do tortu, śmietanowo-mascarponową? Czy okładałas tort na zewnątz masą maślaną? bo z tego co wiem to z masą smietanową jest ryzyko. Bardzo proszę o cenne wskazówki, w piątek zabieram sie za pieczenie i juz mam stresa :D
Usagi-87  (zobacz profil)
23.03.2014 21:05 odpowiedz
Wygląda na to, że się w miarę udało, efekt dla gości piorunujący :)
Wszystkie barwniki to dr Oetker oprócz pomarańczowego z ASDA, którego nie polecam w ogóle - widać że ten biszkopt jako jedyny nie wyrósł, a poza tym zostawia wyraźną gorycz - zwłaszcza w kremie na zewnątrz, dodałam kilka kropli dla złamania koloru i czuć że jest zwyczajnie gorzki w porównaniu z tym niezabarwionym w środku.
Tak czy inaczej DZIĘKUJĘ za ten przepis, jest wspaniały :)

Ol
Gość: tina f
23.03.2014 16:14 odpowiedz
p.Doroto ma pytanie a w sumie to nie moge sie zdecydowac czy robic ten tort czy ten z biszkoptow na urodziny syna jak pani mysli ktory bedzie lepszy(glownie beda angielskie dzieci) a I ktory krem jest lepszy i trwalszy bo sa inne proporcje smietany I mascarpone.
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2014 16:57 odpowiedz
Zrobiłabym tęczowy z powyższego przepisu. Ponieważ biszkopty są bardziej suche niż inne ciasta ucierane, a ang. dzieci są bardziej przyzwyczajone do victoria sponge cake, które jest na maśle, nasączyłabym mocno blaty. Trwalszy będzie krem z większą ilością mascarpone. 
20.03.2014 22:42 odpowiedz
Tort wyszedł super! Zaskoczyłam wszystkich i samą siebie! Dziękuję :)
Gość: Ol
20.03.2014 21:03 odpowiedz
Planuję go zrobić na niedzielę na 3 urodziny córeczki :) Proszę trzymać kciuki :) Czy zamiast mascarpone mogę użyć serka Philadelphia? Czy wtedy też go mieszać z kremówką czy tylko z icing sugar jak do carrot cake? Czy to w ogóle nie jest dobry pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
20.03.2014 21:10 odpowiedz
Będzie dobrze, będę trzymać kciuki :). Można, ale krem będzie lekko słony, trochę inny. Czy dzieci lubią krem z ciasta marchewkowego?
Gość: Ol
20.03.2014 21:20 odpowiedz
Moje lubi, ale ona generalnie preferuje wyraźne smaki, nie wiem jak pozostałe zaproszone więc może jednak zrobię zgodnie z przepisem. Rozpoczęłam przygodę z pieczeniem dopiero kilka miesięcy temu, bo wcześniej nigdy mi nic nie wychodziło, ale w końcu po latach postanowiłam spróbować jeszcze raz i Twoje ciasto marchewkowe pozwoliło mi myśleć o pieczeniu bez przerażenia - zrobiłam już 3 razy i jest wspaniałe! I byłby to najprostszy wybór na niedzielę, zwłaszcza że Anglicy traktują przecież carrot cake jako ciasto urodzinowe, ale postanowiłam podnieść poprzeczkę i przy okazji zaskoczyć wszystkich ;)
Wspaniały blog!
kasiek1  (zobacz profil)
19.03.2014 15:48 odpowiedz
Tort rewelacja :) Pierwszy raz robiłam jakikolwiek tort i był pyszny :)
Leeloo78  (zobacz profil)
18.03.2014 13:11 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie odnośnie ozdobienia tortu - czy do kremu ze śmietany i serka mogę dołożyć trochę białej czekolady? Chciałabym udekorować boki tortu różyczkami lub falbankami, wystarczy żeby ta dekoracja przetrwała 2, 3 godziny więc może jakieś kwiatki się utrzymają? Nie chciałabym robić masy maślanej, piekłam ten tort na próbę i masa maślana jakoś mi tu nie pasowała, a moja mała księżniczka chciała by mieć tort i tęczowy i pięknie ozdobiony:)) I jak to wszystko połączyć - czy do przepisu na krem z białej czekolady dołożyć po prostu parę łyżek serka? Będę bardzo wdzięczna za pomoc:)
I w ogóle - bardzo bardzo bardzo Pani dziękuję za te przepisy! Cała rodzina doskonale wie, że ugotować mogę wszystko ale z ciast najlepsze wychodzą mi zakalce. A z Pani przepisami - proszę bardzo - pierwszy biszkopt i od razu udany:) REWELACJA:)) Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: madzik
18.03.2014 07:57 odpowiedz
Pani Doroto, chciałabym kazdy kolor piec osobno w blaszce 30 cm. W przeliczniku podać połowę składników np z blaszki 25 cm a dopiero przeliczyć na 30 cm blaszkę? Bizkopty mogę zrobić co najmniej dzien wczesniej?
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2014 10:21 odpowiedz
W przeliczniku podać składniki i blaszkę z przepisu i przeliczyć na swoj wymiar blaszki. Biszkopty mozna zrobić dzień wcześniej.
Gość: Mama Antka
14.03.2014 12:48 odpowiedz
Jakie owoce będą pasowały do ozdobienia wierzchu tortu?
Gość: mindy
12.03.2014 13:49 odpowiedz
Czy ten tort jest na tyle stabilny żeby zrobić go jako 2-piętrowy? Na tortownicy 25cm i na to położyć piętro 17cm?? czy nie wytrzyma??
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2014 13:52 odpowiedz
Powinny być specjalne podstawki pod tort dwupiętrowy. Można je kupić w wielu sklepach z zaopatrzeniem cukierniczym.
agadudi1  (zobacz profil)
10.03.2014 11:00 odpowiedz
Tort zrobiony do przedszkola dla mojego synka. Na blaszce 30 cm, w sumie 5 biszkoptów. Do kremówki dodałam startą mleczną czekoladę. W przedszkolu wywołał efekt WOW. Niestety nie miałam okazji spróbować, otrzymałam tylko puste opakowanie plastikowe ale Panie mówiły że był przepyszny!!! Idealny tort dla dzieci, zachwyca i pysznie smakuje :-)
Gość: AniaJ
08.03.2014 19:00 odpowiedz
Pani Dorotko! Chcialabym upiec ten tort w duzej wersji: 25x35cm. Wg przelicznika wyszlo mi, ze powinnam uzyc ok. 7 jaj (na 2 balaty). Nie wiem tylko czy powinnam wydluzyc czas pieczenia? Jasli tak to o ile? Z gory dziekuje za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2014 11:45 odpowiedz
Nie koniecznie - forma również będzie większa. Pieczemy do tzw. suchego patyczka.
martabb  (zobacz profil)
06.03.2014 19:02 odpowiedz
Czy oba biszkopty muszę upiec w tym samym czasie,czy mogę najpierw jeden a później drugi?
martabb  (zobacz profil)
06.03.2014 19:00 odpowiedz
a mam może głupie pytanie,ale czy mogę najpierw jeden biszkopt upiec a później drugi?czy muszę oba naraz...nie sądzę aby dwie tortownice zmieściły się mi w piekarniku :/
Gość: pati
06.03.2014 07:15 odpowiedz
Dorotko, albo dziewczyny a ile tego barwnika dodawać, do blatów?? ile to odrobina_
Dorota, Moje Wypieki
07.03.2014 23:51 odpowiedz
Zaczynamy od odrobiny barwnika na czubku łyżeczki. Ilość i kolor zależą tylko od jakości barwnika.
Gość: marta85
28.02.2014 14:10 odpowiedz
Biszkopt jest rewelacyjny:)
Gość: Emi
27.02.2014 09:00 odpowiedz
należy ubijać śmietanę równocześnie z serkiem, czy najpierw ubić śmietanę a potem delikatnie wymieszać z serkiem?
Gość: Mama Antka
26.02.2014 13:01 odpowiedz
Chciałabym upiec ten tort na drugie urodziny synka. Zastanawiam się czy dzieciom posmakuje krem cytrynowy i cytrynowy poncz, czy może lepiej użyć delikatniejszego kremu i ponczu. Jeśli tak to jakiego? I jeszcze mam pytanie, chciałabym aby tort z wierzchu przypominał gumi misia (http://www.youtube.com/watch?v=FdbTBO4mYwI) czy mogę go udekorować żelkami albo m&m ? Pani Dorotko proszę o pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 16:44 odpowiedz
Dzieci mogą się nawet nie zorientować, że jest w nim cytryna, tyko sam tort nie będzie mdły. Można w kremie zastąpić cytrynę ziarenkami wanilii. 
Żelki będą trzymać się tylko na wierzchu, ale m&m's stracą kolor w kontakcie z bitą śmietaną i ją pofarbują.
Gość: ktoś
26.02.2014 00:40 odpowiedz
Witam serdecznie! Mam kilka pytań dotyczących tego tortu:
1. Czy mogę go przełożyć masą z tortu brzoskwiniowego i czy wtedy poncz nadal powinien być cytrynowy?
2. CZy taki tort mogę udekorować potem masą cukrową?
3. Czy mogę do tego celu użyć fondant icing z tesco?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 00:48 odpowiedz
1. Możesz. Kolorystycznie nie będzie jednak pasowało.. Poncz cytrynowy nada ciastu charakteru, nie będzie mdłe.
2. Możesz.
3. Jeśli umiesz albo masz możliwość zrobić samemu masę cukrową - można uzyć fondant icing. Gotowa masa cukrowa z Tesco jest bardzo niesmaczna, czuć ją dziwnie octem, no nie polecam ogólnie. 
pozdrawiam
Gość: agulka-83
25.02.2014 22:03 odpowiedz
A co z proszkiem do pieczenia? Nie trzeba dodać do ciasta?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2014 23:27 odpowiedz
Nie. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i delikatnie wmieszanym do ciasta.
mala_mi79  (zobacz profil)
24.02.2014 11:19 odpowiedz
Pani Dorotko :) W sobotę był mój debiut tortowy i muszę przyznać, że udany :) Miny gości i solenizanta...bezcenne.
Tort zdobył również uznanie mojego brata-cukiernika, co nie powiem bardzo mnie ucieszyło :)
Wybaczcie mi te wszystkie pytania wcześniej ale dzięki nim, torty wyszły perfekcyjnie:)
A oto i moje dzieła :)
U góry tort na dzisiaj do przedszkola - tylko z 4 blatów bo z cienkich jednak kiepsko się robiło (przynajmniej mi) i jak widać na zdjęciach na dole są róże wielkości blatów w torcie 6-ciokolorowym. To dlatego, żem ja Żółtodziób położyła jeden na drugim i jak na drugi dzień rozkładałam, to 3 blaty zakończyły swój żywot. Więc dorobiłam ...ale już ściśle wg przepisu na 24cm tortownicę:)
Wielkie dzięki dla Was wszystkich za pomoc. Dzięki Wam na pewno będą kolejne torty :)
Gość: Kolorowatęcza4
23.02.2014 00:52 odpowiedz
Czy tort nadaje sie aby pokryc go masą cukrową? I jeszcze chcialabym na wierzchu ustawic figurki zwierzaków - mam 6 figurek, tylko sie zastanawiam czy blaty biszkoptowe to wytrzymaja? Prosze o jakas porade.... Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2014 15:12 odpowiedz
Ja nie uzywam masy cukrowej, ale czytelnicy - tak. Proszę przejrzeć komentarze lub skorzystać z wyszukiwarki w komentarzach. Bezpośrednio pod masą cukrową powinna znajdować się masa maślana.
Gość: gosik
21.02.2014 15:55 odpowiedz
Pani Doroto! mam pytanie gdzie w uk można kupić barwniki do tego prześlicznego tortu? jestem tu od niedawna i nie wiem gdzie- widziałam tylko w takich małych buteleczkach ale one pewnie sie nie nadają Z góry za pomoc dziękuje
Dorota, Moje Wypieki
21.02.2014 18:43 odpowiedz
Polecam barwniki Wiltona, można je kupić w HobbyCraft lub m.in. na amazonie.
Gość: mala_mi
21.02.2014 13:52 odpowiedz
Kolejne pytanie:) Help!
Kupiłam śmietankę 30% z mlekowity w kubeczku (nie ma u mnie 36%:( ). Pisze na niej, że jest pasteryzowana. Nada się do tego kremu z mascarpone? Taka jakaś płynna jest w tym kubeczku jak potrząsnę. Ma taka być?
Czy na wszelki wypadek wlać śmietankę, mascarpone i chociaż 1 śmietanfix?
Co robić, dzisiaj obkładam blaty kremem :(
Gość: mala_mi
20.02.2014 09:03 odpowiedz
Czy skrobia ziemniaczana może być ?? Czu musi być mąka ziemniaczana. Osobiście nie widzę żadnej różnicy, ale jako "żółtodziób" wolę dopytać :))
20.02.2014 09:21 odpowiedz
O ile wiem, to mąka i skrobia ziemniaczana to jedno i to samo.
Gość: Nika183
20.02.2014 09:39 odpowiedz
To to samo :)
Gość: Agata
18.02.2014 15:06 odpowiedz
A i jeszcze jedno: czy warto sobie bardzo zawracać głowę tym czy jajka są duże czy nie? chodzi mi tu o biszkopt? Bo np. dla mnie duże jajka to takie jak w Polsce używa moja Mama- wiejskie- a niestety tutaj w UK duże jajka są jak średnie w Pl hehe czy to znaczy że powinnami zwiększyć ilość do biszkoptu?
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:28 odpowiedz
Używam dużych jajek 'large' w UK.
Gość: Agata
18.02.2014 15:02 odpowiedz
Jak Pani nasącza biszkopt jeśli moożna spytać? Te 2/3 szkl. ma starczyć na wszystkie 6 blatów? I czy ta ilość kremu jest na cały tort? (pomiędzy blaty i na zewnątrz?) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2014 10:27 odpowiedz
Tak, mi wystarcza na wszystkie blaty. Krem również, ale kremu pomiędzy blatami nie mam bardzo dużo - to już dowolnie.
wondergirlania  (zobacz profil)
17.02.2014 22:16 odpowiedz
Zrobiłam tort na pierwsze urodziny synka. Nie dość, że wszyscy oniemieli jak zobaczyli to jeszcze jest smaczny. Tylko jak dla mnie masa za słodka. następnym razem muszę dać mniej cukru. Rewelacja!!!
mala_mi79  (zobacz profil)
18.02.2014 09:32 odpowiedz
Piękny :)
Takiej wysokości biszkopty chcę :) Z jakich proporcji i w jakiej tortownicy robiłaś?
U mnie też nie przepadają za zbyt słodkim, więc nie wiem czy dodać mniej cukru do biszkoptu czy do kremu? Co proponujesz?
wondergirlania  (zobacz profil)
18.02.2014 10:22 odpowiedz
Ja robiłam proporcje dokładnie jak w przepisie (no może nie tak dokładnie, bo nie liczyłam gramów tylko łyżki mąki, ale wg. przelicznik p. Doroty) A piekłam w takich foremka jednorazowych o średnicy chyba 22cm. Dużo wygodniej, bo tortownice mam jedną i nie musiałam jej po każdym cieście myć. Co do tego gdzie dać mniej cukru to ja nie wiem, ale moja mama twierdzi, że do masy :)
Gość: mala_mi
17.02.2014 12:26 odpowiedz
Pani Doroto mam kilka pytań - może banalne ale nigdy w życiu nie piekłam biszkoptu ani tym bardziej tortu :(
1. Czy do kremu mogę dodać fix do śmietany żeby się wszystko dobrze trzymało? Zrobię chyba tak jak proponowała Olciopek, czyli 750 ml mascarpone i 500 ml kremówki.
2. Marzy mi się przystrojenie tortu kolorowymi "kleksami" w takich samych barwach jak tort więc, 6 kolorów to ciężko będzie przy ubijaniu barwić. Czy można barwić już gotowy krem? Będę potrzebować niewielkie ilości.
Czy może odłożyć po łyżce śmietany i serka (osobno dla każdego koloru i z barwnikiem ubijać ręcznie)?
3. Gdyby mi został krem ten zabarwiony (będę robić tort w piątek, a drugi w niedzielę) czy mogę przechować go w lodówce do niedzieli? Czy nie ryzykować i zrobić w niedzielę nowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.02.2014 23:05 odpowiedz
1. Można, ale przy kremie z mascarpone i kremówki nie ma to sensu, mascarpone bardzo ładnie usztywni kremówkę. Ja sama tak robię :).
2. Można, wtedy już nie ubijamy, ale mieszamy, by nie zwarzyć kremu.
3. Jeśli się dobrze przechowa - można go użyć.
Gość: kate124
14.02.2014 12:11 odpowiedz
Mam prośbę, czy mogłaby Pani podać przepis ( na 23 -25 cm) w proporcjach na łyżki lub szklanki. Niestety nie posiadam wagi:(
Dorota, Moje Wypieki
14.02.2014 12:23 odpowiedz
W lewej kolumnie na blogu znajduje się przelicznik kulinarny, proszę skorzystać :).
07.02.2014 21:52 odpowiedz
A gdzie mozna kupic taka patere na tort? Przesliczna jest
07.02.2014 22:00 odpowiedz
Ale w UK rozumiem? Musze poszukac gdzies....bo uleglam jej urokowi pod wplywem robienia tortu dla corki:-)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 22:02 odpowiedz
Tak.
07.02.2014 22:09 odpowiedz
Mam jeszcze pytanie czy Pani pzrepisy dostepne sa gdzies w wersji angielskiej. Obecnie mieszkam w Kanadzie I dzis pokazujac tort teczowy, ktory robie dla corki, kanadyjskim kolezankom, wszystkie ulegly urokowi zdjec I przepisow I juz kusza mnie na tlumaczenie .....ale moze nie musze... A poza tym dzieki za bloga. Korzystam czesto I wiekszosc mnie urzeka:-). Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 22:12 odpowiedz
Przetłumaczone przepisy mają pod ostatnim zdjeciem 'english version'. Niestety, tego tortu jeszcze nie przetłumaczyłam..
baś...  (zobacz profil)
07.02.2014 19:53 odpowiedz
Witam, robię tort który ma być odebrany w niedzielę rano, chciałam wykorzystać masę z tego przepisu do przełożenia i dekoracji i mam pytańka:
1. czy krem nadaje się do dekoracji, czy jest sztywny?
2. czy jak wykonam całość jeszcze dziś to wytrzyma spokojnie do niedzieli?
3. planuje zrobić biały krem, którego resztę po przełożeniu zabarwie, czy jak będę go mieszała z barwnikiem to się nie zważy, czy trzeba jakoś szczególnie uważać?
baś...  (zobacz profil)
07.02.2014 21:20 odpowiedz
dziękuję pięknie. zrobię w takim razie ten krem tylko do przełożenia, a ozdobię najwyżej kremem na bazie bezy szwajcarskiej :)
Gość: Teresa
07.02.2014 19:45 odpowiedz
Moje drogie dziewczyny. Jeżełi o chodzi o masę z bitej śmietany z mascarpone to chcę Wam powiedzieć na bazie doświadczeń abyście najpierw ubiły śmietanę z cukrem pudrem w jednym naczyniu, a w drugim rozbiły mikserem serek i dopiero potem dodając łyżkami śmietanę delikatnie mieszały. W innym przypadku zrobi się Wam mazia nie krem. Poza tym można dodać każdą jedną masę do biszkoptu. Nawet jeśli ktoś ma ochotę to z paczki, lub krem budyniowy lub maślany. Są również białe barwniki w żelu, więc można zabarwić na śnieżno biały. Wierzch również można zrobić z masy ticcino i przybrać dowolnie.
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2014 21:23 odpowiedz
Nie zgodze się - zawsze ubijam mascarpone od razu razem z kremówka - ubija się świetnie i nigdy nie było (żadnych!) problemów :).
15.02.2014 20:48 odpowiedz
ja robię i tak, i tak, i w zasadzie nie ma różnicy :) moim zdaniem wszystko zależy od proporcji śmietany i mascarpone w kremie. :)
07.04.2014 19:30 odpowiedz
Zgadzam się, ja tez ubijam śmietanę z serkiem i żadna "mazia" mi się nie robi. Wręcz przeciwnie jeśli za dużo serka mi się wrzuci do śmietany 36%, to powstaje gęsty krem, niekiedy trudny do rozsmarowania. jest i na to rada, wystarczy dodać, wówczas już ubitej smietanki, i wymieszać :). Pozdrawiam Dorotę i resztę :)
07.02.2014 14:24 odpowiedz
Upiekłam właśnie blaty na tort. W drugiej i trzeciej turze wyszły mi cieniutkie. Zastanawiałam się dlaczego i właśnie upadłam na to, że zamiast 200 g cukru dodałam tylko 100 :( Nadadzą się czy lepiej piec nowe?
Gość: BB
06.02.2014 10:14 odpowiedz
dziękuję;) spróbuję podzielić na 3 częsci, najwyzej będę piekła jeszcze raz;) pamietasz moze jak wysokie wyszły te Twoje blaty? czy jak podziele na 3 czesci to duzo krócej powinnam piec?
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2014 13:11 odpowiedz
Nie pamiętam.. na pewno będą się piekły krócej, do suchego patyczka.
Gość: BB
05.02.2014 12:49 odpowiedz
Dorotko, chcialabym uzyskac cieńsze blaty niż Twoje, foremka ma srednicę 21 cm Twoja miała 19,5 cm, z tego co wyczytałam. czy lepiej z jednej porcji zrobic 3 blaty zamiast dwóch, czy przy mojej srednicy zostawić proporcje a 2 blaty wyjdą niższe niz Twoje i tak? czy roznica na srednicy 1,5 cm da dużą różnicę w wysokości biszkoptu? dopytuję tak mocno, bo nigdy biszkopta nie piekłam i nie mam pojęcia co mnie czeka;)
Dorota, Moje Wypieki
05.02.2014 22:56 odpowiedz
Wydaje mi się że z 1 porcji 3 blaty wyjdą dużo niższe, a przy pozostawionych proporcjach tylko niewiele niższe :).
03.02.2014 15:45 odpowiedz
Mój kolejny tęczowy tort, też w błękicie, bo dla chłopca :D Krem w środku truskawkowy, reszta bez zmian w przepisie ;)
(moje biszkopty są niższe, bo specjalnie mieszam je trochę dłużej i mocniej, żeby tak nie wyrastały, bardziej w tym torcie podoba mi się, gdy widać więcej kremu w środku ;) )
03.02.2014 15:50 odpowiedz
I w całości ;)
Gość: mala_mi
03.02.2014 10:56 odpowiedz
Witam, do tego magicznego tortu przymierzam się już od wielu miesięcy.
Finał będzie za 2 tygodnie na urodziny synka (i moje).
Mam pytania:
1) czy na fioletowy spód zamiast kremu mogę przełożyć dżemem z czarnej porzeczki (100% z Łowicza)?
2) tort będzie serwowany w sobotnie popołudnie i zamierzam blaty upiec w czwartkowy wieczór, a resztę wykonać w piątek wieczorem i włożyć do lodówki na całą noc i pół sobotniego dnia. Nie będzie mało świeży? Czy przełożyć kremem i włożyć do lodówki w sobotę rano.
Boję się jednak bo to mój pierwszy w życiu tort i może mi to zabrać nieco więcej czasu :(
Bardzo proszę o pomoc i dziękuję za Pani blog pełen inspiracji :)
03.02.2014 15:40 odpowiedz
Hej, może ja Ci pomogę, bo robiłam ten tort już 5 razy :)
1) Jak najbardziej dżem pasuje - sama tak zrobiłam, na fioletowy raz położyłam porzeczki, raz na czerwony położyłam truskawkowy dżem.
2) Przełóż kremem w piątek, absolutnie nie w sobotę, gdyż tort musi mieć czas się przegryźć! Generalnie, oprócz paru wyjątków, większość tortów zostawia się na noc lub nawet na dłużej, by smaki w kremie i ciasto dobrze się ze sobą "związały", także taki tok myślenia jest jak najbardziej poprawny :)
Pozdrawiam :)
Gość: mala_mi
03.02.2014 19:52 odpowiedz
Wielkie dzięki olciopek za odpowiedź :)
Widzę, że w tęczowym jesteś już ekspertem - na fotkach wyglądają obłędnie :)
Ach... mam nadzieję, że mój się uda...i trafię z kolorami :)
Dzięki za pomoc. Tak więc, będę działać z dżemem i kremem w piątek, a z blatami w czwartek :)
Jak jeszcze mi coś wejdzie na listę pytań to będę pytać :)
.... o właśnie, a ilość kremu, ta z której robi Pani Dorota wystarczy na taki tort o średnicy 23-25 cm? Czy zwiększyć chociaż o połowę jeszcze?
03.02.2014 21:17 odpowiedz
ja do tortu o średnicy 24 cm zrobiłam krem z 500g śmietany i 750g mascarpone,wyglądał jak, jak na moich zdjęciach powyżej: nie było go za mało, tak akurat, na pewno grubsze warstwy i wyraźniejsze, niż na zdjęciach Pani Dorotki :)
powodzenia, na pewno się uda, bo to jeden z najprostszych tortów :)
28.01.2014 20:29 odpowiedz
Tort zrobiłam w miniony weekend, udał się, poza jednym szczegółem- otóż, barwnik niebieski w połączeniu z biszkoptem stał się zielony! Używałam polecanych przez Panią barwników Wiltona, więc to chyba nie o jakość chodzi. Zastanawiam się, dlaczego tak się stało... czy to możliwe, że żółć biszkoptu to spowodowała?
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2014 10:22 odpowiedz
Może zbyt mało barwnika? Pierwszy raz chyba o tym słyszę ;-).
Gość: Natali bez piekarnika poza domem
17.02.2014 13:05 odpowiedz
To jest jeden ze standardowych problemów mieszania barwników z ciastem. Myślę że wiele osób zapomina o tym że masa do której dodajemy barwnik jest żółta(od jajek) a nie biała i chyba najbardziej widać to właśnie przy kolorze niebieskim gdy zamiast niebieskiego wychodzi nam zielony albo morski(jak przy śmietanie kremówce która też nie jest biała).
Są barwniki które sobie z tym radzą i takie które niestety rady nie dają i myślę że barwniki Wiltona leżą w tej drugiej grupie o czym nie raz się przekonałam.

Wydaje mi się, że radą na barwnik może być np kupienie wiejskich jajek gdzie kury były chowane na normalnej paszy bez dodatku karotenu który wpływa na kolor żółtka, te wiejskie mają żółte żółtka a te standardowe jakie dostaniemy w sklepach pomarańczowe i to już trochę rozjaśni masę.

Poza tym sama się zastanawiam nad tym czy np nie zrobić biszkoptu bardziej białkowego z mniejszą ilością żółtek co pozwoli na uzyskanie jak najbielszej masy, ale jeszcze nie miałam czasu żeby przetestować jakąś rozsądną wersję.

Ostatnie co można zrobić to chyba zakupić lepszy barwnik, mi akurat polecono w jednym sklepie internetowym konkretną markę która nie zawodzi także wtedy gdy chcemy uzyskać w jakiejś masie na prawdę głęboki prawdziwy czarny a nie grafitowy no ale nie będę na forum podawać żeby nie było że robię jakąś reklamę.
Honey-Pie  (zobacz profil)
28.01.2014 10:00 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie czy ten tort mozna byloby zrobic w wersji poziomej jak tutaj: http://iammommy.typepad.com/i_am_baker/2011/02/vertical-layer-cake-tutororial.html? I czy mozna zrobic do przekladania waniliowe buttercream i sugar syrup zamiast cytrynowego kremu i ponczu? Dziekuje :)
CzekoladowaŻona  (zobacz profil)
27.01.2014 21:50 odpowiedz
Pani Doroto - proszę o rade!
Nigdy wcześniej nie miałam styczności z barwnikami do ciasta i mam pytanie - znalazłam w Hobbycraft barwniki Wiltona - Icing Colour gel - czy taki będzie odpowiedni? :-)
Gość: piotrek
27.01.2014 15:21 odpowiedz
Mam pytanie do sposobu pieczenia. Wymyśliłem taki pomysł: wycinam koła z papieru do pieczenie dokładnie w kształcie tortownicy, na dno układam papier i wylewam ciasto 1kolor, przykrywam kolejnym kołem i wylewam drugi kolor, znowu papier i trzeci kolor. Można by tak upiec trzy kolory naraz. Co myślicie o takim pomyśle?
Gość: Basia
27.01.2014 14:23 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź, ponowię jeszcze pytanie o polewę z czekolady - też będzie dobrze czy niekoniecznie? czy mogę kilka blatów przelozyc kremem z mascarpoone a czesc kremem czekoladowym (z bialej czekolady) czy to juz za duzo szczescia bedzie? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 14:24 odpowiedz
Można zrobić polewę z białej czekolady :). Krem z białej czekolady również będzie pasował :).
Gość: Basia
27.01.2014 13:14 odpowiedz
Dorotko, cudny tort! marzy mi się na drugie urodziny córeczki, ale nie potrafię tak pieknie gladko rozsmarowywac kremu - masz na to jakis pomysl? Albo czym można obsypać boki, zeby nie było widać mazów z kremu? mogę oblać go np białą roztopioną czekoladą?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2014 13:23 odpowiedz
Boki najlepiej wyrównać ostrym nożem lub szpatułką. Można obsypać okruszkami z biszkoptu lub startą czekoladą, nie będzie widać kremu, jak np. tutaj.
Gość: villandra
24.01.2014 23:10 odpowiedz
witam
nie bardzo przepadam za skórką cytrynową czy zamiast nie j moze dodac po prostu troche soku z cytryny?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2014 10:33 odpowiedz
Można.
23.01.2014 08:51 odpowiedz
czy można upiec same blaty kolorowe dwa dni przed imprezą a przełożyć jeden dzień przed? Potrzebuję tort na sobotę i zastanawiam się, czy może mogłabym upiec blaty już dziś?
dorciabek  (zobacz profil)
21.01.2014 14:38 odpowiedz
Mój tęczowy na biszkopcie. Dobry, leciutki, śmietankowy. Pycha.
20.01.2014 09:57 odpowiedz
ja mam pytanie dotyczące barwników Wiltona- na stronie Aledobre.pl jest napisane, że można przechowywać je po otwarciu tylko kilka tygodni- czy rzeczywiście mają tak krótką datę przydatności? Chcę zrobić Tęczowy Tort, ale pewnie następny raz kiedy użyłabym barwników ponownie będzie za pół roku... Pytanie, czy opłaca mi się zatem kupować te barwniki, skoro za kilka tygodni będę musiała je wyrzucić... Proszę o radę!
Kasjopeea  (zobacz profil)
19.01.2014 10:33 odpowiedz
Torcik na urodzinach mojej córeczki prezentował się świetnie :) Kolory zbyt mało intensywne, użyłam barwników w żelu Wiltona, ale ciężko mi było zbudować intensywny kolor. Pod lukier użyłam już najprostszego kremu maślanego. Dzieciaki zachwycone - cel osiągnięty :)
Gość: Ewelinka
19.01.2014 19:36 odpowiedz
Moja córcia tez jest wielka fanka My little pony, chcialam jej upiec torcik z Rainbow Dash. Patrze, a tu torcik, ktory mam zamiar zrobic:)) cudny:)
Gość: Agnieszka
09.01.2014 13:09 odpowiedz
Czy można nasączyć biszkopt zamiast ponczu cytrynowego? planuje upiec tort z innym kremem i ten poncz nie pędzie pasował. Proszę o pomoc!
Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: kama
09.01.2014 11:36 odpowiedz
czy przepis na biszkopty mają znaczenie? czy mogę je zrobić wg własnego przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
10.01.2014 10:21 odpowiedz
Możesz.
06.01.2014 19:12 odpowiedz
Planuje upiec ten tort na urodziny 8 latki. Mam pytanie czy tort można przełożyć np. kremem na bazie batoników milkyway lub kremem takim jak w przepisie tylko jeszcze z rozpuszczoną białą czekoladą? ;) Mam małe wątpliwości czy krem cytrynowy będzie smakował wszystkim dzieciom. Bardzo proszę Panią o pomoc!!!! Z góry dziękuje za odpowiedź ;-)
Pozdrawiam
06.01.2014 19:24 odpowiedz
Bardzo dziękuje za szybką odpowiedz :)
edyta1464  (zobacz profil)
29.12.2013 21:34 odpowiedz
i to, sen mi z powiek przez pare dni spedzal, ale się udał :)
edyta1464  (zobacz profil)
29.12.2013 21:33 odpowiedz
nic dodac nic ując, trochę za dużo barwnika i kolory ciemne,ale i tak spektakularne :)
edyta1464  (zobacz profil)
30.12.2013 20:34 odpowiedz
dziękuję, ile nerwów mnie on kosztował, :) ale warto było :)
dreamyeyes  (zobacz profil)
22.12.2013 17:24 odpowiedz
Kiedyś znalazłam na blogu idealny poradnik o tym jak ubijać białka, kolejności dodawania innych składników, a teraz nie mogę sobie za nic w świecie przypomnieć gdzie to było. Czy jest to poradnik o bezie czy może coś innego?Mogę prosić o pomoc? Wesołych Świąt!
Caterina  (zobacz profil)
19.12.2013 09:05 odpowiedz
Tort orzeźwiający, czuć cytrynową nutkę - bardzo fajnie się prezentuje, smakuje równie dobrze. Piekłam w jednorazowych foremkach, bałam się trochę, że wyrośnie mi ponad, dlatego zmniejszyłam ilość składników o 1/3. Jak widać - wyszło ;-) Polecam!
ewelka1704  (zobacz profil)
16.12.2013 15:34 odpowiedz
Torcik zrobił furrorę, mimo że kolory do końca nie wyszły. Smak smakiem, ale wygląd przebija wszystko:) Dziękuje Pani Dorotko za inspirację:)
ewelka1704  (zobacz profil)
16.12.2013 15:31 odpowiedz
Trochę kolory nie wyszły, ale tort i tak furrorę zrobił:)
16.12.2013 10:45 odpowiedz
Witam,
Miałam w ostatni weekend przyjemność zrobienia dwóch tortów na urodziny moich bratanków. Jeden był dla dzieci - tęczowy, drugi dla dorosłych - Potrójnie musowe ciasto czekoladowe. Oba wyszły przepysznie, dzieci były zachwycone, bo wszystkie figurki były jadalne (z przepisu na Tort urodzinowy), dorośli byli zachwyceni bo ciasto czekoladowe rozpływało się w ustach. Jednym słowem udany debiut. Dziękuję za przepis.
Tęczowy tort jest bardzo pracochłonny, ja uprościłam sobie troszkę sprawę ponieważ od razu zrobiłam ciasto na 6 blatów, później zważyłam całe ciasto i podzieliłam na 6, nakładałam po ok 200 gr do miseczki, dodawałam barwniki i piekłam po 3 blaty na raz.
Za pani radą kupiłam sobie 3 barwinki Wiltona: Czerwony, żółty i niebieski więc później musiałam kombinować z kolorami ciasta, efekt może nie jest idealny, ale mniej więcej tęczę przypomina.
11.12.2013 12:49 odpowiedz
Mam pytanie co do grubości blatów, ile mniej więcej ona wynosi? A może ktoś robił cieńsze, np. z przepisu na 2 blaty robił 3? Jestem ciekawa czy nie wyszłyby za suche?
08.12.2013 21:47 odpowiedz
Upiekłam zastępując barwniki syntetyczne naturalnymi:) Efekt może nie powala intensywnością, ale na roczek córki był idealny... krem wykorzystałam z innego przepisu (http://www.mojewypieki.com/przepis/cytrynowy-tort-bezowy), wyszedł pyszny:)
Gość: pati
08.12.2013 07:23 odpowiedz
jest śliczny :) ja mam pytanie trochę z innej beczki- jakiej wysokości są blaty? Planuję upiec tort szachownicę 3 warstwowy (blacha 26cm) i z moich obliczeń wynika że blaty powinny mieć ok 4cm wysokości. Czy z tych proporcji jest szansa na tak wysokie blaty?
Selegilina  (zobacz profil)
01.12.2013 19:13 odpowiedz
Nikt nie powiedział, że tylko dla dzieci :) Tort zrobiłam na 25 urodziny współlokatorki, wyszedł pyszny!
Gość: katia21
29.11.2013 22:23 odpowiedz
Skorzystałam z przepisu i upiekłam ten piękny tort na 6 urodziny syna, który była zachwycony!!
edyta1464  (zobacz profil)
24.11.2013 22:01 odpowiedz
mam pytanie, planuję zrobic ten tort na dużej blasze i pokryc go masą cukrową i zastanawiam się, czy krem z bitej śmietany i mascarpone wytrzyma napór, może utwardzic to żelatyną? a może lepiej użyc innego kremu? będę wdzięczna za jakieś rady, bo to ma byc tort na roczek mojego synka :)
Gość: Edie
22.11.2013 13:46 odpowiedz
Planuję upiec ten tort na czwarte urodziny synka do przedszkola ;-) Kupiłam foremki aluminiowe, takie jak wykorzystałaś w przepisie Tęczowy tort (rainbow cake) tylko nie wiem czy ten biszkopt wyrośnie aż taki wysoki, że wyleje mi się z tych foremek, czy dadzą rade?
Dorota, Moje Wypieki
22.11.2013 20:48 odpowiedz
Biszkopt bardzo rośnie; ciężko mi powiedzieć, czy zdadzą egzamin.
Gość: asia
20.11.2013 18:18 odpowiedz
Czy tort można nasączyć tak jak w przypadku tortu tiramisu? Zależy mi na efekcie wizualnym tęczowego tortu a smaku tortu tiramisu, nie wiem jednak czy taki zabieg jest możliwy? :) Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
20.11.2013 22:07 odpowiedz
Blaty zmienią wtedy kolor, więc takiego ładnego efektu na pewno nie będzie..
Gość: Edyta
15.11.2013 12:54 odpowiedz
Za długo bawiłam sie w dodawanie barwnika, za długo mieszałam piana opadła i pewnie dlatego pierwsze dwa blaty nie urosły ani trochę. Teraz robię drugi raz i mam nadzieję, że wszystko wyjdzie
Gość: aniula19.12
14.11.2013 18:20 odpowiedz
Hehe, wyszedł super torcik, szkoda, że mi się trochę bita śmietana stopiła, bo musiał przeczekać 4 godziny poza lodówką przed podaniem, ale w szkole wszyscy znajomi byli zachwyceni :)
W przypadku masy cukrowej można krem do tortu spokojnie robić z połowy składników, bo nie można go użyć do boków, pod masę cukrową musi być krem maślany.
Chciałam wrzucić zdjęcie, ale nie umiem ;p
Dorota, Moje Wypieki
14.11.2013 18:44 odpowiedz
By dodać zdjęcie należy być zalogowanym na stronie mojewypieki (założyć konto).
Gość: Olka
11.11.2013 13:50 odpowiedz
Czy jak przełożę każdy biszkopt owocami np kiwi to masa śmietanowa nie popłynie?
Proszę o szybką odpowiedź bo za 2 dni urodziny córeczki.
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2013 11:08 odpowiedz
Nie powinna.
Gość: ana
10.11.2013 19:27 odpowiedz
Chciałabym poukładać na torcie i bokach drażetki np skiittles czy ten krem będzie odpowiedni, tzn czy utrzyma cukierki? Jak Pani myśli da się zrobić taką dekorację? Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2013 00:03 odpowiedz
Według mnie nie utrzyma, a kolor cukierków rozmaże się po kremie.. cieżko powiedzieć.
pozdrawiam :)
Gość: ana
11.11.2013 16:20 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. A ta masa budyniowa z tortu cytrynowego do takiej dekoracji by się nadawała?
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2013 10:52 odpowiedz
Niestety, cieżko mi teraz powiedzieć.
Gość: ana
10.11.2013 19:20 odpowiedz
Witam ;) chciałabym zrobić ten torcik dla mojej 4 letniej córki. Który krem będzie lepszy- ten czy krem z tortu cytrynowego http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-cytrynowy?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2013 00:03 odpowiedz
Według mnie z tortu cytrynowego.
Gość: Zuzka
10.11.2013 14:41 odpowiedz
Uwaga! Barwniki do ciast Oetkera do kupienia w tubkach po ok 4 zł/szt prawie w ogóle nie barwią. Szkoda kasy i nerwów. I nie mówię to u pisakach jak już ktoś wczesniej wspominal tylko o typowych barwnikach. Wcisnęłam cała tubkę a ciasto na 1 blat!!! ledwo ma odcień niebieski. Nie wiem jak do kremów alle do ciast sie nie nadają.
09.11.2013 10:03 odpowiedz
Moje dzieło :)
09.11.2013 12:03 odpowiedz
łał, ale świetny pomysł na dekoracje!
Gość: piekarnik123/wiktoria
08.11.2013 22:15 odpowiedz
czemu ciasto wyszło niskie i sie klei???
Gość: Aleksandra
06.11.2013 18:24 odpowiedz
Witam Panią Dorotę:)
Mam takie pytanie,
Czy pomiędzy każdym biszkoptem mogę poukładać na masie owoce?
I czy w kremie nie trzeba najpierw ubić śmietanki a dopiero później dodać mascarpone?
Gość: Koralik
05.11.2013 23:30 odpowiedz
czy można dodać zamiast cytryny batoniki Milki Way ale pozostawić mascarpone (w torcie brzoskwiniowym masa wydaje mi się cięższa bo jest z samej śmietany). i czym nasączyć wtedy biszkopt - czy cytryna będzie pasować do batoników? pozdrawiam serdecznie
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2013 23:45 odpowiedz
Cytryna pasuje do batoników. Ta masa z dodatkiem mascarpone będzie jeszcze bardziej cieżka, ponadto nie dodawałabym do niej już batoników.
pozdrawiam
klaudia_k3  (zobacz profil)
03.11.2013 20:54 odpowiedz
to znowu ja:) dziś upiekłam na próbę mini torcik, zrobiłam 2 blaty jednego koloru (po raz pierwszy użyłam barwników na próbę i dobrze zrobiłam, bo dałam za mało i efekt mierny) i przełożyłam kremem cytrynowym z tego przepisu:) rewelacja!! jestem zachwycona smakiem i cieszę się, że upiekłam, bo teraz na chrzest zrobię (mam nadzieję) idealny torcik:):) nie będę kombinować z żadną frużeliną, taki jest boski; pozdrawiam serdecznie
klaudia_k3  (zobacz profil)
03.11.2013 19:10 odpowiedz
to znowu ja:) dziś upiekłam na próbę mini torcik, zrobiłam 2 blaty jednego koloru (po raz pierwszy użyłam barwników na próbę i dobrze zrobiłam, bo dałam za mało i efekt mierny) i przełożyłam kremem cytrynowym z tego przepisu:) rewelacja!! jestem zachwycona smakiem i cieszę się, że upiekłam, bo teraz na chrzest zrobię (mam nadzieję) idealny torcik:):) nie będę kombinować z żadną frużeliną, taki jest boski; pozdrawiam serdecznie
klaudia_k3  (zobacz profil)
02.11.2013 22:31 odpowiedz
Witam:) mam pytanie, za tydzień chrzest córci i chcę zrobić ten tort; zastanawiam się czy można na biszkopt położyć krem z mascarpone i kremówki a na to frużelinę czy pozostać przy kremie cytrynowym? może ktoś już tak kombinował? może głupio pytam, ale zależy mi, by był piękny i smaczny:):) proszę o podpowiedź:):):) pozdrawiam
Gość: Paulina
01.11.2013 12:18 odpowiedz
czy można te biszkopty zamrozić ?
Gość: Monia
31.10.2013 17:44 odpowiedz
Witam. Chciałabym zrobić taki tort na urodziny córki, tylko zastanawiam się czy zamiast kremu cytrynowego można wszystkie biszkopty przełożyć masą: sernik na zimno? Czy nie będzie zbyt mdłe?
Gość: Gorgolcia
30.10.2013 14:38 odpowiedz
A czy barwnik w proszku można wymieszać z mąką i dodać razem do biszkoptu ? Z góry dziękuje za odpowiedź.
edimidi  (zobacz profil)
31.10.2013 21:06 odpowiedz
Różnie o tym piszą, wnioskuję, że to chyba zależy od barwnika. Ja mam barwniki w proszku, i wypróbowałam obydwa sposoby. Barwnik wymieszany z mąką nie rozprowadził mi się równomiernie, i ogólnie ciasto było źle zabarwione. Już zawsze będę barwnik rozpuszczała w maleńkiej kropelce wody, i tylko tak barwiła.
Gość: karolina
28.10.2013 14:41 odpowiedz
w którym tkmaxx kupiła pani tą patere
Gość: lilath
28.10.2013 09:58 odpowiedz
moje uwagi techniczne: piekłam małe blaty z 3 jajek w tortownicy 23cm, wyrosły aż na 2,5cm co przy 6 sztukach daje bardzo wysoki tort. następnym razem z tych proporcji zrobię w tortownicy 25 żeby miały tylko 1,5cm wysokości. masy z przepisu mi brakło chociaż kładłam między blaty oszczędnie. no i ten krem jest najlepszy w dniu zrobienia, następnego dnia siada i czuć tłustość, dlatego można śmiało robić go w dniu podania np. rano. no i może był ciut za mało słodki, następnym razem dam więcej cukru do masy.
Gość: joantyl
27.10.2013 16:42 odpowiedz
cześć, właśnie planuje zrobić ten torcik dla mojej córeczki na urodzinki, ale mam pytanie, czy na prawdę wam wychodzą te biszkopty bez proszku do pieczenia? bo w przepisie nic o nim nie ma wspomniane
Gość: Zuzka
10.11.2013 14:53 odpowiedz
Są pyszne - lekkie i puszyste. Jeszcze nigdy się na nim nie zawiodlam.
26.10.2013 16:04 odpowiedz
Wlasnie robie tort teczowy na urodziny mojego syna.Moj syn bardzo lubi jablka,w zwiazku z tym moje pytanie ,czy zamiast kremu moge dac mus jablkowy miedzy kazde blaty.Pozdrawiam
Gość: Magda
25.10.2013 12:37 odpowiedz
Czy to koniecznie musi być mascarpone? W mojej miejscowości nie ma go w ogóle, kupiłam Bieluch - homogenizowany naturalny serek, 8,5% tłuszczu. Nada się?
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2013 12:40 odpowiedz
Niestety, nie znam tego serka, ale według mnie się nie nadaje. Serek powinien być kremowy, nie naturalny.
Gość: j.j.
23.10.2013 23:06 odpowiedz
Witam, czy do kremu zamiast skórki z cytryny można dodać lemon curd, i czy jeśli blaty będą nasączone to czy nie będzie zbyt cytrynowy smak tego tortu?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2013 21:15 odpowiedz
Można, mi by smakował taki tort bardzo :).
alicja710  (zobacz profil)
23.10.2013 21:07 odpowiedz
a oto i moje dzielo! tort jest jak to okreslil znajomy - niewiarygodnie przepyszny!!! :)
uwielbaim Twoje przpisy!!! sa najlepsze i kozystam tylko z tych!!!
Gość: EdytaG
23.10.2013 13:43 odpowiedz
Robiłam już ten tort kilka razy, wygląda obłędnie ale w smakuje jak dla mnie przeciętnie. Czy można takie kolorowe blaty przełożyć kremem z batoników Milky-way z tortu brzoskwiniowego?
Dorota, Moje Wypieki
23.10.2013 18:32 odpowiedz
Można.
Gość: Marcia
23.10.2013 10:39 odpowiedz
Który tort tęczowy bardziej nadaje się na dekorowanie lukrem plastycznym? :)
kathiee  (zobacz profil)
21.10.2013 18:48 odpowiedz
A to tort,upieczony na urodziny córki. Kolory są dość intensywne, myślę, że to przez mocne nasączenie blatów. Ale tak jak zawsze dobrze smakował i podobał się solenizantce - to najważniejsze
Gość: kryska
21.10.2013 10:35 odpowiedz
będę piekła ciasto z większych proporcji , powstaną z nich dwie cyfry więc moje pytanie zwiększyć ilość kremu , czy ta podana w przepisie będzie wystarczająca ?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2013 10:40 odpowiedz
Wydaje mi się, że trzeba zwiększyć ilość kremu. Lepiej, abyś miała w lodówce w razie czego więcej składników i mogła w każdej chwili 'dorobić'. 
Gość: Martaa
20.10.2013 01:39 odpowiedz
Witam!
Od dłuższego czasu chcę zrobić taki torcik, tylko czy mogłabym dać serek mascarpone ( taki przepis na krem , jaki użyła Pani do torta kokosowego), razem z wiśniami ? Nie chciałabym, żeby masa plastyczna się "stopiła", i nie wiem czy wierch na którym będzie ona również posmarować kremem. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2013 21:59 odpowiedz
Możesz dać taki krem, ale pod masę cukrową powinien byc krem maślany.
Dzieciaki w domu  (zobacz profil)
20.10.2013 00:10 odpowiedz
Dziękujemy za pyszne inspiracje :) a to nasze wykonanie tęczowego tortu

http://dzieciakiwdomu.blogspot.com/2013/10/teczowy-tort-urodzinowy.html?utm_source=BP_featured
Gość: Izuzizu
19.10.2013 00:14 odpowiedz
W piekarniku ostatni blat ;) niestety moj piekarnik jest za mały, zeby pomieścić dwie tortownice, wiec pieke pojedynczo. Ale nieważne, to na urodziny córki wiec warto sie poświecić ;) Blaty wygladaja cudownie! Dziekuje Pani, za te przepis :)
Gość: niki
18.10.2013 10:42 odpowiedz
Witam wlasnie zabieram sie za pieczenie torta mam pytanie na 3 blaty biszkoptowe ile dać mąki i jajek?
18.10.2013 11:13 odpowiedz
pisze w przepisie u samej góry
Gość: Ena
13.10.2013 00:45 odpowiedz
Cudny
Gość: Ena
13.10.2013 00:42 odpowiedz
Witam, jutro będę robić ten cudowny tort. Mam pytanie czy do wysmarowanie wierzchu i boków mogę użyć Lemon curdu klasycznego, a później okryć całość masą lukrową?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2013 22:40 odpowiedz
Niestety, praktycznie nie uzywam masy cukrowej, więc nie potrafię pomóc.
kathiee  (zobacz profil)
11.10.2013 21:43 odpowiedz
Pani Dorotko, zrobiłam ten tort na urodziny chrześniaka i wyszedł... przepiękny i przepyszny! Bałam się, że gdy efekt wizualny jest to nie ma smaku.. ale smak - górował! Jutro zabieram się za pieczenie ponownie tego tortu na urodziny córki. Używałam barwników w proszku.
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2013 09:53 odpowiedz
Wygląda super :).
10.10.2013 12:53 odpowiedz
A ja mam pytanie do Pani odnośnie barwników. Przymierzam się do kupna..jak długo można przechowywać otwarty słoiczek z barwnikami które pani używa. Z góry dziękuję za informację..:)
Gość: Ania
10.10.2013 13:26 odpowiedz
Dołączam się do pytania, może pani polecić 3 główne kolory barwników Wiltona?
Tak żeby ładnie się ze sobą mieszały :) Oni mają tyle nazw kolorów, że człowiek głupieje.... Proszę o pomoc.
Małgorzata  (zobacz profil)
10.10.2013 15:19 odpowiedz
Może pomogę: ja robiłam metodą mieszania barwników. Użyłam barwników w żelu o nazwach: złocisty żółty królewski błękit, czerwony świąteczny. Kolory wyszły bardzo ładne. Proszę pamiętać, że skoncentrowane barwniki mają zupełnie inny kolor niż potem gdy się je już wymiesza z kremem (np. żółty w słoiczku jest czerwony, a dopiero przy rozcieńczeniu robi się żółty). Z tego też powodu przy kolorach uzyskiwanych poprzez mieszanie u mnie sprawdził się sposób sprawdzania koloru poprzez połączenie barwnika z wodą (zwłaszcza przy uzyskiwaniu różowego i fioletowego - miesza się te same barwniki, ale w różnych proporcjach). Dodatkowo pomagałam sobie takim schematem kolorów: http://www.aimiejego44.pl/barwy-dopelniajace/
Gość: Aga
08.10.2013 18:08 odpowiedz
Gdzie kupiłaś tą śliczną paterę??? torcik oczywiście też śliczny :)
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2013 18:12 odpowiedz
TKMax :).
Gość: marzena
06.10.2013 23:44 odpowiedz
Witam pani Dorotko czym moge zastapic skorkenz cytryny w przygotowywaniu kremu?
Dorota, Moje Wypieki
07.10.2013 09:58 odpowiedz
Ekstraktem cytrynowym, waniliowym lub innym ulubionym.
Gość: Marzena
07.10.2013 10:06 odpowiedz
Dziękuję pani Dorotko za szybka odpowiedź ;)
Gość: Paula14
06.10.2013 09:48 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie czy z podanego na tej stronie przepisu na krem cytrynowy z bitej śmietany i mascarpone da się udekorować wierzch i boki tortu w postaci różyczek lub jakiś innych wzorków wyciskanych z rękawa? Czy masa nie jest na to za rzadka? Jeśli tak to jaki inny prosty i szybki w realizacji krep polecałaby Pani do dekoracji? Zależy mi na tym aby szybko się go robiło ponieważ będę miała bardzo niewiele czasu na dekorację.
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2013 12:29 odpowiedz
Tak, da się. Proszę użyć kremówki 36%, nie 30%. Krem dobrze ubity (nie przebity - wtedy się zwarzy) jest gęsciejszy niż sama ubita kremówka. Równie szybki krem to krem maślany - tutaj przepis.
Gość: Paula14
06.10.2013 19:23 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :) Jak tylko uporam się z tortem to podzielę się rezultatami. Pozdrawiam :)
AniaB2805  (zobacz profil)
02.10.2013 10:09 odpowiedz
Pani Dorotko mam pytanie, Mam zamiar zrobić taki torcik dla syna ale chciała bym do masy z mascarpone dodać troszkę masy kajmakowej, czy nie będzie ona wtedy za ciężka ?
AniaB2805  (zobacz profil)
02.10.2013 13:00 odpowiedz
Dziękuję bardzo :) Uwielbiam Pani przepisy.
Gość: Magda
27.09.2013 19:37 odpowiedz
Witam pani Doroto, chciałabym zapytać, czy do biszkoptów zamiast mąki pszennej mogę użyć mąki żytniej ze względu na alergię jubilatki? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
27.09.2013 19:49 odpowiedz
Nie, niestety.
Gość: Anna
27.09.2013 01:59 odpowiedz
Przed urodzinami synka sprobowalam zrobić taki właśnie próbny torcik ze wgledu na to ze nigdy wcześniej tortu żadnego nie pieklam i super, piekne biszkopciki wyszły, pulchne rowniotkie, no super, byłam dumna. Jednak juz tuż tuż przed jego urodzinami sie przeprowadziliśmy. Piekę biszkopty, jeden po drugim i każdy krzywy, z jednej strony wogóle spalony... widocznie piekarnik okazał się nie wypoziomowany. Zdolowalam sie :( co tu robić... i chyba zrobię inny kształt niż okrągły tego tortu, no bo w dupie jestem ze tak powiem, jutro urodziny... aaaa!! Pozdrawiam
Gość: Natalia
23.09.2013 19:52 odpowiedz
Zastanawiam się który przepis na tęczowe ciasto jest lepszy, ten czy ten drugi z tego bloga?
Gość: ajwii
22.09.2013 20:29 odpowiedz
witam
pytanko takie mam czy robic ten torcik z tym kremem cytrynowym czy pozostać przy klasycznym, sprawdzonym wielokrotnie kremie: kremowka plus mascarpone... i wtedy moczyc biszkopty słodka herbatą???
z góry dzięki za odp.
Gość: Malwina
22.09.2013 20:54 odpowiedz
ja robiłam ten tort i zdecydowanie krem cytrynowy bedzie lepszy.
Gość: Sonia
22.09.2013 15:19 odpowiedz
witam, na przyjecie urodzinowe syna postanowilam ze bedzie duuuuzo koloru wiec szukalam po internecie az znalazlam ten tort i ta strone. tort wyszedl bajecznie, (barwniki -w plynie tylko takie znalazlam) niestety z tego szczescia nawet nie zrobilam zdjecia-nie zle co! zrobilam tez inne pysznosci z tej strony p.Doroty a takze podpatrzone pomysly z innych stron, ale wszystko wygladalo super, dzieci byly zachwycone no i mamy tez :), teraz gdy tylko cos potrzebuje wskakuje na strone -moje wypieki- i juz wiem co przygotowac, czy na przyjecie czy na co dzien. Pozdrawim p.Dorote.
Coktail  (zobacz profil)
20.09.2013 19:24 odpowiedz
I jeszcze zdjecie przekroju. Barwilam Wiltonami - zolty, czerwony,niebieski.
Coktail  (zobacz profil)
20.09.2013 19:18 odpowiedz
Upieklam na trzecie urodziny coreczki.Dekoracje robilam masy piankowej.Dziekuje za stale zrodlo inspiracji.
canella98  (zobacz profil)
20.09.2013 21:45 odpowiedz
a można przepis na tą masę piankową? :) z góry dziękuję :)
Gość: atapunck
19.09.2013 19:42 odpowiedz
Pani Doroto . Mam pytanie jeśli zacznę pięć blaty jutro (piątek ) to jak je przechować bo tort będzie przełożony kremem w sobotę wieczorem a dekorowany w niedzielę . Chciałabym też zrobić krem maslany pod masę marcepanowa i chciałabym wiedzieć czy wystarczy zrobić go tylko z połowy porcji z Pani przepisu żeby pokryć cienką warstwą wierzch i boki tortu. Tort będzie miał średniej7ce 20 cm. Mieszkam w Angli , którą ś mietana użyć do ubijania .
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 22:07 odpowiedz
Najlepiej przełożone papierem do pieczenia, jeden na drugim i przykryte ręczniczkiem kuchennym. Z jakiego przepisu chce Pani robić krem maślany? Jako kremówki proszę użyć whipping cream.
Gość: atapunck
20.09.2013 08:56 odpowiedz
chciałabym zrobić krem maślany z przepisu na bezie szwjcarskiej który robiła Pani do Różowego tortu z falbankami. Potzrebuję jednak tylko tyle kremu żeby posmarować tort pod mase marcepanową. czy może być to połowaporcji z przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2013 10:16 odpowiedz
Według mnie wystarczy nawet z 1/4 przepisu na tamten krem.
Pyśkaa  (zobacz profil)
19.09.2013 09:19 odpowiedz
Jest i mój;-) Więcej zdjęć na moim blogu, o tu:
http://pyskowelove.blogspot.com/2013/09/kolorowy-tort-z-hello-kitty.html
Zrobiłam z 4 biszkoptów ale z innego przepisu, z musem truskawkowym i malinowym, wierzch zrobiłam z kremu budyniowego na 10 żółtkach, utartego z masłem;-)
Nieskromnie przyznam, że wyszedł pyyycha!
Gość: Ala
18.09.2013 12:50 odpowiedz
czy ten krem z przepisu jest na tyle sztywny,ze da sie z niego zrobic proste 'szlaczki' dekoracyjne za pomoca rekawa cukierniczego? tj przynajmniej na gorze tortu, boki moga byc gladkie, jak na zdjeciu u Pani. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 10:29 odpowiedz
Tak, na pewno się da.
Gość: Coktail
17.09.2013 14:43 odpowiedz
Córka nie lubi cytryny. Jaki krem/poncz dobrac?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2013 21:12 odpowiedz
Wodę z herbatą. 
Gość: QankaQ
16.09.2013 20:11 odpowiedz
Pani Doroto! Mam jedno pytanie odnoście ciasta do tego tortu, jak Pani myśli czy te na tort Red Velvet nadaje się do tortu tęczowego? Jeśli tak to z ilu porcji muszę zrobić tego ciasta(w pani przepisie jedna porcja zawiera 2 jajka)?
Z góry dziękuje za odpowiedz
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2013 21:45 odpowiedz
Nadaje się, ale nie potrafię tak z głowy podać proporcji.
Gość: aaa
14.09.2013 09:39 odpowiedz
mam pytanko - czy barwniki w proszku w tym wypadku trzeba rozcieńczać w kilku kroplach wody??? bo już zgłupiałam :) w necie piszą różne rzeczy o_O
czy suche się dodaje po prostu do biszkoptowej masy???
ania1105  (zobacz profil)
16.09.2013 20:56 odpowiedz
ja zawsze dodaję razem z mąką :-)
Gość: ola
14.09.2013 09:14 odpowiedz
Czy na ten krem moge polozyc mase marcepanowa ? Chce obłożyć cały tort
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2013 10:22 odpowiedz
Nie, powinien być krem maślany.
Ola99999  (zobacz profil)
15.09.2013 17:01 odpowiedz
Pod masę jak i do środka dałam zwykłą śmietanę tortową ubita z cukrem i było ok.Zrobiłam tylko 3 kolory . I jeszcze pochwale się zdjęciem tortu ..
Gość: Pyśka
13.09.2013 09:57 odpowiedz
Pani Dorotko, czy biszkopty mogę upiec dziś, przełożyć jutro, a udekorować w niedzielę?
Tort ma być na niedzielę właśnie. Najbardziej chodzi mi o te biszkopty, czy nie za wcześnie jest dziś je piec??
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 10:23 odpowiedz
Tak, możesz, nie będzie zbyt wcześnie. Ja zawsze piekę minimum dzień wcześniej.
Gość: Pyśka
13.09.2013 10:29 odpowiedz
Dziękuję, zabieram się za pieczenie w takim razie;-)
Gość: Ewelina
12.09.2013 13:29 odpowiedz
Witam. Mam pytanie odnośnie barwników. Nie wiem czy gdzieś takie padło. Otóż nie mogę ich znaleźć w żadnym sklepie. Zakup w sklepie internetowym odpada, bo tort chciałam zacząć piec jutro. Gdzie mogę je znaleźć, proszę o pomoc. !
Gość: welka
12.09.2013 07:59 odpowiedz
Witam! Mam pytanie- czy mogę do kremu zamiast skórki z cytryny dodać lemon curdu?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2013 10:12 odpowiedz
Tak :).
11.09.2013 17:44 odpowiedz
Jeśli ciasto mam przynieść na 16 w piątek, kończę szkołę o 14.40 czyli trochę po 15 będę w domu, to jak to zorganizować? Może biszkopty upiekę w czwartek, a kremem zrobię już w piątek? Chociaż nie wiem, bo ciasto ma poleżeć 3h w lodówce, a w tej sytuacji tort u mnie byłby na max.10 minut.. czy może lepiej zrobić już cały w czwartek, wraz z kremem, aby postał dłużej..no chyba że to za długo? 24h wytrzyma bez żadnych niepożądanych efektów? Proszę o szybką odpowiedź:)
11.09.2013 18:15 odpowiedz
Ok, dziękuję za tak niesamowicie szybką odpowiedź! :) Zrobię tak jak Pani mówi, ale to jak zrobię ten krem, to posmaruję te blaty, tzn. przełożę blaty tylko połową kremu, a więc czy ta druga połowa na dekorację, boki i wierzch może postać w lodówce przez noc? Czy zrobić po połowie? Tzn. W czwartek zrobię połowę i posmaruję biszkopty, a dopiero w piątek zrobie druga połowe i użyję do dekoracji itp? Czy jednak nie trzeba się tak "bawić" i od razu zrobić krem do wszystkiego, nic sie z nim nie stanie? Znowu proszę o odpowiedź;)
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2013 18:20 odpowiedz
Dla pewnosci ubiłabym na swieżo. 
11.09.2013 18:32 odpowiedz
Ok, to tak zrobię, dziękuję jeszcze raz za odpowiedź:)
11.09.2013 18:44 odpowiedz
Przepraszam bardzo że tak zamęczam cały czas pytaniami, ale w koncu w jakiej kolejnosci maja byc te blaty? Po zielonym co ma być? Bo w końcu nie wiem czy żółty czy czerwony, bo w przepisie pisze że żólty, a na niektórych zdjęciach jest raz żólty po zielonym a raz czerwony, podobno sie Pani pomyliła w układaniu blatów, to w końcu jak to ma być?;)
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2013 19:06 odpowiedz
Tak, jak w przepisie :). Nie patrzymy na zdjęcia ;-).
Małgorzata  (zobacz profil)
11.09.2013 14:14 odpowiedz
Pani Dorotko, poza innymi ciastami upiekłam na urodziny córki dwa torty (ten i czekoladowo malinowy). Oba baaardzo smaczne. Upieczenie i przełożenie udało się bardzo dobrze. Napotkałam problem przy próbie dekorowania toru tęczowego kremem z przepisu, czyli kremówką + mascarpone, ale bez soku z cytryny (już kiedyś miałam podobny problem przy próbie dekoracji samą bitą śmietaną). Otóż po nałożeniu kremu do rękawa cukierniczego, po upływie dosłownie 1-2 minut krem zaczął zmieniać konsystencję na "twarożkową", a z tyłu rękawa zaczęła kapać serwatka. Krem był zimny. Czy spotkała się Pani z takim problemem? Chciałabym w przyszłości lepiej poradzić sobie z udekorowaniem tortu...
Małgorzata  (zobacz profil)
13.09.2013 16:32 odpowiedz
On faktycznie tak wyglądał, ale nie bezpośrednio po ubiciu. Nawet na samym początku dekorowania był jak najbardziej ok (zresztą tym samym kremem przekładałam tort oraz smarowałam boki i wierzch - też był ok.). Dopiero po przełożeniu do rękawa zaczęło dziać się coś niedobrego. Do głowy przychodzą mi dwie rzeczy, ale nie wiem czy czy to możliwe: 1. różnica temperatur worka i kremu; 2. nienapełnioną część worka (od strony dużego otworu) jedynie ścisnęłam dłonią (nie skręciłam jej aby zamknąć dopływ powietrza). Czy mogło to mieć wpływ na moje niepowodzenie?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2013 17:57 odpowiedz
Raczej nie.. Może zwarzył się od ciepła Twoich dłoni? Nic mi do głowy innego już nie przychodzi.
Gość: zielOOna
06.09.2013 13:54 odpowiedz
Robiłam wszystko wg przepisu, a ciasto nie wyrosło, nawet na 1 mm :(
Gość: Graża
05.11.2013 11:21 odpowiedz
To najwyraźniej nie włączyłaś piekarnika :p. Innej opcji nie ma (jeśli DOKŁADNIE wszystko według przepisu). :-)
Gość: Gabi
05.09.2013 17:44 odpowiedz
Mam pytanie, gdzie można kupić te barwniki w UK i jak się nazywają? bo ja kupiłam w płynie w Morison-ie i wcale nie zabarwiły! A także ile się ich dodaje??
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2013 00:16 odpowiedz
Najlepsze barwniki to Wiltona, można je kupić m.in na amazon.co.uk. W kubeczkach, w pascie. Sa mocno wydajne, trzeba dodać ich tylko na koncu łyzeczki.
Link.
Gość: kazio
05.09.2013 13:15 odpowiedz
Mam pytanie, czy piekąc blaty biszkoptowe pojedyńczo (nie mam dwóch takiej samej wielkości tortownic), mogę także przygotować ciasto od razu na dwa? Bo jednak upieczenie trochę trwa. Czy w tym przypadku nie trzeba blatów studzić w uchylonym piekarniku jak w przepisie na biszkopt (przepis II)? Dziękuję z góry za odpowiedź. Najpierw jednak zabieram się za sernik marmurkowy. Forma 20 cm wydaje mi się jednak trochę mała i zastanawiam się nad wiekszą, ale boję się, że wg. przelicznika może nie wyjść.
Gość: ewelina2012
04.09.2013 17:10 odpowiedz
A czy przełożenie blatów masą ze smnietany również może zepsuć lukier? czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2013 17:40 odpowiedz
Nie. Tylko warstwa stykająca się bezposrednio z lukrem powinna być maślana (tak sądzę).
Gość: ewelina2012
03.09.2013 21:51 odpowiedz
Hej:) mam pytanie. chcę torcik zrobić na roczek synka. postanowiłam że zrobię inną masę na bazie śmietany. czy mogę pokryć tort kolorową masą cukrową? czy śmietana nie zepsuje lukru? i czy kładąc masę lukrową cały tort muszę wcześniej posmarować delikatnie masą maślaną? czekam na odpowiedź:)
Dorota, Moje Wypieki
03.09.2013 21:57 odpowiedz
Zgadza się, śmietana może zepsuć lukier. Masa maślana, choć delikatna warstwa, bardzo wskazana :).
Gość: agata
31.08.2013 23:02 odpowiedz
A ja mam pytanie odnośnie barwników, które jeszcze nie padło. Piekłam niedawno red velvet, ciasto zabarwiłam barwnikiem w proszku, upiekłam,posmarowałam kremem i wstawiłam do lodówki. Rano połowa kremu była również paskudnie czerwona. Jak uniknąć zabarwiania kremu?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2013 23:57 odpowiedz
Może to wina barwnika? Jeszcze nigdy się z czymś takim nie spotkałam, na zdjeciach czytelników również.. może dodałaś zbyt dużo barwnika?
anneczka11  (zobacz profil)
31.08.2013 21:27 odpowiedz
Kochana Dorotko oto moj torcik na 13 urodziny mojej Oli :)Przyjaciolka powiedziala ze gdyby nie zobaczyla barwnikow to nie uwierzylaby ze to ja sama zrobilam hmm poczulam sie cudownie- dziekuje Ci !!:)
Małgorzata  (zobacz profil)
28.08.2013 09:25 odpowiedz
Pani Dorotko, zakupiłam barwniki Wiltona w żelu (3 kolory podstawowe, które mam zamiar mieszać). Proszę o radę/informację: czy ciasto przed upieczeniem i po upieczeniu ma taki sam/zbliżony kolor, czy też w trakcie pieczenia ciemnieje lub staje się jaśniejszy?
natala_lala  (zobacz profil)
22.08.2013 23:36 odpowiedz
Udało się! Dzięki Tobie Dorotko i Twojemu przepisowi upiekłam tort na urodziny córki mojej najlepszej kumpeli :)
Dziękuję!
edimidi  (zobacz profil)
26.08.2013 10:58 odpowiedz
Prześliczny! Gratuluję!
natala_lala  (zobacz profil)
17.09.2013 19:19 odpowiedz
Dzięki! :)
Gość: eS.
20.08.2013 10:34 odpowiedz
Hejka! Bardzo proszę o pomoc (wiem, że na pewno gdzieś było takie pytanie, ale nie mogę odszukać...). Czy tęczowemu nic się nie stanie jak przetrzymam go przez całą noc w lodówce ? Pozdrawiam serdecznie i podziwiam Pani wypieki :)
Dorota, Moje Wypieki
20.08.2013 11:08 odpowiedz
Nic się nie stanie :).
Gość: eS.
20.08.2013 14:50 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :).
16.08.2013 22:50 odpowiedz
Robiłam już tort tęczowy na biszkopcie :) Wcześniej rainbow cake ale mi nie wyszedł dlatego kombinowałam z biszkoptem. Robiłam dokładnie z proporcji na biszkopt rzucany (z 1,5 porcji) z tą różnicą, że wszystko dzieliłam na 6 :) Aby biszkopt przy mieszaniu nie opadł barwniki w proszku dosypałam do mąk i zaoszczędziłam na mieszaniu. Krem to zwykła bita śmietana. Był pyszny.
Gość: wer
14.08.2013 16:20 odpowiedz
Witam, chcialam sie spytac, czy barwniki w proszku trzeba wczesniej jakos przygotowac, czy wystarczy wsypac do masy, a one same sie rozpuszcza?
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 17:01 odpowiedz
Można je rozpuścić w minimalnej ilości wody.
Gość: Anna
14.08.2013 01:25 odpowiedz
Witam ;)
w niedalekiej przyszłości chce wypróbować Pani przepis (jak tylko znajde barwniki bo póki co mam jeden-fioletowy).
Mam tylko jeden problem, z zewnątrz chciałabym ozdobić torrt jakaś równą masą,żeby była równa powierzchnia. Kilkakrotnie próbowałam już robić mase z pianek marshmallow,lecz to chyba nie dla mnie ;/ stad moje pytanie,czy moglaby mi Pani podrzucić przepis na jakaś jednolita mase,która jednocześnie nie byłaby za słodka ? Byłabym wdzieczna;)
Pozdrawiam ;D
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2013 18:50 odpowiedz
Moze masa cukrowa? Nie mam niestety na nią przepisu - sama nie korzystam, rzadko kupuję gotową.
kasiek1  (zobacz profil)
12.08.2013 13:10 odpowiedz
Pani Dorotko, czy na boki tortu można przykleić wafelki/cukierki itp?Chodzi mi o to czy krem jest "klejący się"?
kasiek1  (zobacz profil)
13.08.2013 06:43 odpowiedz
A jaki krem można byłoby zastosować?Bardzo zależy mi na takiej dekoracji...
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2013 11:37 odpowiedz
10.08.2013 18:56 odpowiedz
upiekłam ten tort na 3 urodziny córki do przedszkola dzici były pod ogromnym wrażeniem biegły do lustra sprawdzać jaki mają kolor języka a Panie w przedzkolu również podziwiały. Jak opowiedziałam o torcie w parcy koleżanki stwierdziły że też by chciały poczuc się jak dziecko i zjesc taki tort wiec im upikłam. :D
the rock  (zobacz profil)
10.08.2013 13:35 odpowiedz
Moja wariacja na temat tortu tęczowego ponieważ miałam w domu tylko 3 barwniki;/
Ale urodzinowy tort dla 2 letniej Liwki udany:)
Gość: Karolina
09.08.2013 13:57 odpowiedz
1. Czy jeśli chcę, żeby krem był po prostu śmietankowy, bez smaku cytryny, muszę dodać jakiś ekstrakt waniliowy czy wystarczy, że nie dodam tej skórki cytryny?

2. Czy ktoś wie, gdzie w Polsce (najlepiej Radomsko/Częstochowa/Łódź) kupię aluminiowe foremki do pieczenia okrągłe? Bo nigdzie nie mogę znaleźć.. :(
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2013 23:36 odpowiedz
Najlepiej dodać nasionka z laski wanilii lub trochę ekstraktu, np. 2 łyzeczki.
izoldzia3  (zobacz profil)
21.08.2013 23:52 odpowiedz
ja kupiłam w Cz-wie na bazarku za Pzu jest tam pełno stoisk z agd i na jednym z nich Pani je własnie miała:)
Gość: pelasia
08.08.2013 23:11 odpowiedz
To nie pierwszy przepis, który wypróbowuję z Twojego bloga (kilka już na stałe zagościło w naszym domu), ale pierwszy, przy którym mam męczące mnie wątpliwości: czy kolory w tym poprzednim torcie (nie na biszkopcie) są intensywniejsze? Czy i tu i tam używałaś tych samych barwników?
Upiekłam już blaty - żółty i pomarańczowy wyszły ciut za blade, ale trudno, następnym razem dodam więcej barwnika. Ale zastanawiam się jeszcze, czy z tej masy śmietanowej, po dodaniu barwnika uda mi się "namalować" samochód? Prosty, na szczęście mój dwulatek jeszcze nie jest bardzo wymagający w kwestii szczegółów.
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2013 01:44 odpowiedz
Wydaje mi się, że intensywność kolorów raczej podobna, choć wtedy uzyłam kolorów innej firmy, a teraz uzywam Wiltona w pascie/kubeczkach.
Tak, powinno się udać namalować cokolwiek :-).
Gość: pelasia
12.08.2013 18:10 odpowiedz
Ostatecznie nic namalować się nie udało, bo po pierwsze kremu wyszło mi na styk, a po drugie jubilat był bardzo niecierpliwy. Ostatecznie ozdobiłam dwoma wianuszkami malinowo-borówkowymi - szybko, prosto i całkiem ładnie :-)
I już wiem, że fioletowego barwnika muszę dać jeszcze ciut mniej, a żółtego i pomarańczowego ciut więcej. I trochę mocniej nasączyć (dałam tylko pół szklanki cytrynowego ponczu). Ale efekt wizualny jest świetny! Już czekam na urodziny córci - tylko mam dylemat czy by jej nie zrobić tortu dla księżniczek.
Gość: Magda
05.08.2013 09:48 odpowiedz
Gdzie mogę kupić taką podstawkę na tort?
kruszysia  (zobacz profil)
05.08.2013 11:46 odpowiedz
Magdo, przejrzyj komentarze pod przepisem, wpisując do wyszukiwarki np. "pater" lub "gdzie".
Gość: Iza
04.08.2013 21:45 odpowiedz
Mozna go pokryc lukrem plastycznym?
beacia82  (zobacz profil)
03.08.2013 17:33 odpowiedz
Pani Dorotko zamarzła mi śmietana,,36,, czy jeszcze się nada do ubicia ? czy od razu leciec po nową do sklepu i nie ryzykowac ?
Gość: beacia82
03.08.2013 17:25 odpowiedz
Pani Dorotko okazało się że moja śmietana ,,36,, w lodówce prawie zamarzła ,stała akurat w najzimniejszym miejscu ,nie pomyślałam że mi tam ją tak zmrozi .Czy jak się rozmrozi to powinna byc dobra do ubicia czy lepiej od razu leciec do sklepu po nową ?
Gość: Esi
03.08.2013 14:22 odpowiedz
Ratunku! Zrobiłam masę i jest taka rzadka, że rozlewa się na boki. Co zrobiłam źle? Da się to jeszcze uratować?
edimidi  (zobacz profil)
03.08.2013 11:15 odpowiedz
...i jeszcze w przekroju. może nie "powalają" kolorki, ale myślę, że jak na pierwszy raz mogą być :)
edimidi  (zobacz profil)
03.08.2013 11:14 odpowiedz
Zrobiłam i ja . Na biszkoptach, bo zdecydowanie prościej.Na urodziny Córeczki. Kiedy rano otworzyła lodówkę i ujrzałam zachwyt w jej oczach wiedziałam, że warto było poświęcić pół dnia na pieczenie każdego blatu oddzielnie - podwójnie nie weszły mi do mojego starego gazowego piekarnika... i następne godzinki na zrobienie ozdób "tęczowego nieba". Podobał się wszystkim. Dzieciaki mówiły, ze one tez chcą takie torty za rok...
ania1105  (zobacz profil)
03.08.2013 18:17 odpowiedz
raaaany, jaki ładny! gratuluję!
edimidi  (zobacz profil)
04.08.2013 11:09 odpowiedz
Dziękuję serdecznie! Cały jego efekt to te żywe kolorki! Pozdrawiam!
mucha123  (zobacz profil)
04.08.2013 14:56 odpowiedz
cudny ten tort, czy ozdabiany był masą maślaną?
edimidi  (zobacz profil)
05.08.2013 12:00 odpowiedz
Dziękuję! Tort był ozdobiony, niestety, najzwyklejszą błyskawiczną masą z torebki... Ale ładnie się formuje i kiedy trzeba coś zrobić jak najszybciej jest niezastąpiona...
Gość: Asiuniafanny
01.08.2013 22:11 odpowiedz
Ja właśnie produkuję pierwszy tęczowy torcik i z ciekawości chciałam spytać o jedną rzecz :) Bo moja mama ma taki sam przepis na ciasto, ale bez końcowego rzucania. Po co ono jest?
edimidi  (zobacz profil)
02.08.2013 21:28 odpowiedz
Uwalniają się zawarte w cieście pęcherzyki powietrza, dzięki czemu później ono nie opada :)
Gość: agata
01.08.2013 20:36 odpowiedz
Mam pytanie.. Bo chcialam upiec ten tort chłopakowi na urodziny.. Ale mam tylko jedna tortownice.. Czy to ciasto mi się nie zważy podczas kolejnego pieczenia??
Gość: Anna
30.07.2013 20:19 odpowiedz
Większość przepisów z tej strony jest rewelacyjna, piekłam nie raz i wracam do tych przepisów, ale jakoś trudno zaakceptować mi taki kolorowy tort - wiem, że dzieciom może się podobać, ale czy to nie jest nazbyt kiczowate? Czy nie warto w naszych dzieciach kształtować gust od początku. Nie podoba mi się prawie tak samo, jak torty ze zdjęciami (opłatek-wafel). Ale to oczywiście moje subiektywne zdanie :)
Kasiula768  (zobacz profil)
23.07.2013 11:28 odpowiedz
A tak wyglądał torcik-wiem fioletowy jest zbyt blady, ale nie chciałam żeby wyszedł czarny ;)
Gość: Kasiula768
23.07.2013 11:24 odpowiedz
Witam Pani Dorotko Ja na urodziny córeczki upiekłam teczowy tort, ale jako blaty wzięłam przepis na tort red velvet(kocham ten smak i robię na nim prawie wszystkie torty). Pomimo, ze był bardzo ciężki to zniknął w tempie ekspresowym. Uwielbiam piec a Pani blog jest dla mnie inspiracją. Pozdrawiam
22.07.2013 23:22 odpowiedz
Zrobiłam i ja ten torcik i jestem z efektów bardzo zadowolona. Blaty biszkoptowe wyszły puszyste i mięciutkie. Mocno cytrynowe nasączenie i śmietanowa masa. Wszystko razem rozpływało się w ustach. Robiłam w tortownicy 24 cm średnicy z tej większej porcji i było idealnie. Mój dziesięciolatek był usatysfakcjonowany.Tyle zostało po wizycie gości.
19.07.2013 12:37 odpowiedz
Pani Dorota! Wczoraj upikłam ten torcik a rzczej blaty do niego.Wpierwszym momencie wszystko dobrze ale dziś okazała się że wierzch jest klejący, wilgotny.
Chciałam go przetransportować w blatach a dopiero u babci połaczyć kremem ale teraz boję się żemi się posklejają .Błagam o szybkie wskazówki.
Gość: kolorowa
17.07.2013 13:34 odpowiedz
Zrobiłam ten torcik, po raz pierwszy i ostatni. Wyszedł pięknie, był prosty ale bardzo pracochłonny. Efekt wizualny super :) Ale efekt smakowy... nie powala, jadalny powiedziałabym i tyle. Ot zwykły biszkopt w dużej ilości, w którym niestety czuć było barwniki, a masa nie dodała mu walorów smakowych. Upiekłam go w dużej tortownicy 27cm, każdy blat z 3 jajek. Cały tort wyszedł więc ogromny.

Jeśli ktoś się zastanawia piec czy nie piec - to niech się poważnie zastanowi. Ja musiałam go wypróbować, bo lubię piec i chciałam go mieć w swojej kolekcji. Nie polecam tez pieczenia w tak dużej tortownicy, bo wychodzi chyba z 40 porcji i to dużych
Gość: aloj
03.08.2013 23:34 odpowiedz
Muszę powiedzieć, ze jestem zaskoczona. Ja piekłam ten torcik już kilka razy i zawsze wszystkim smakuje. Nigdy, nikt nie wyczuł barwników w smaku. Robiłam wersję z kremem ze śmietany i mascarpone, ale także z kremem z tortu cytrynowego - za każdym razem REWELACJA. Może Twoje barwniki nie były najlepszej jakości ?
Jeśli o mnie chodzi to serdecznie polecam ten tort, zachwyca wszystkich -małych i dużych i smakuje zawsze !
Pozdrawiam
Gość: kolorowa
30.08.2013 09:14 odpowiedz
Moze, barwiniki miałam w proszku kupione na alegro.

Efekt wizualny byl super, ale mi nie smakował, kilku osobom smakował , a kilka stwierdzil ze jest tai sobie. Ja jstem bardzo wybredna jesli chodzi o ciastka, wiec zeby mi cos posmakowało to musi byc naprawde wow! A pieke naprawde dobrze, wiec nie ma mowy o tym ze soc skopałam . Poprostu ciastko przecietne w smaku, ale wizualnie rewelacyjne. I to je ratuje :)
Gość: Anuś
17.07.2013 13:29 odpowiedz
Witam, przygotowuje się do zrobienia tęczowego tortu :) wprawdzie pierw przymierzałam się do tego drugiego przepisu, ale boje się że coś może nie wyjśc i chce zrobić na biszkopcie, stąd moje pytanie czy jeśli zrobię biszkopt z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/biszkopt-przepis-ii (z Pani przepisu nareszcie moge cieszyć się idealnym biszkoptem :) ) i podzielę go na 3 części (tortownica 23cm) i dodam barwniki to będzie dobrze? Najbardziej boje się właśnie takiego odmierzania nierównych gramowych porcji stąd moje pytanie.
Małgorzata  (zobacz profil)
16.07.2013 15:25 odpowiedz
Droga Pani Doroto, mam w planach upieczenie tego tortu na urodziny swojej córy (marzy o nim od dłuższego czasu). Uprzejmie proszę o radę:
1. Nie wiem czy zdjęcia dobrze oddają rzeczywistość, ale odnoszę wrażenie, że blaty są stosunkowo grube, a ja chciałabym aby były cieńsze a o większej średnicy - czy Pani zdaniem osiągnę "dobrej jakości" blaty jeśli z opisanych proporcji (na tortownicę 23-25) upiekę blaty w tortownicy 26-27 cm?
2. Zastanawiam się - również patrząc na zdjęcia - czy w tym torcie ilość kremu w stosunku do ciasta nie jest zbyt mała, mam na myśli, czy w smaku to bardziej ciasto biszkoptowe czy tort?
3. Przy instrukcji poprzedniego tęczowego tortu pisała Pani o mieszaniu trzech podstawowych kolorów dla uzyskania kolejnych trzech pochodnych. Czy pamięta Pani w jakim stosunku ilościowym należy łączyć barwniki?
4. Czy krem z przepisu będzie nadawał się do pokrycia tortu różami i jakiej tylki należy wówczas użyć?
Z góry dziękuję i pozdrawiam (choć nieczęsto piszę - z przyjemnością piekę "z Panią od dawna") - przepraszam za tak długi komentarz
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:23 odpowiedz
1. Można tak zrobić. Tak, blaty są grube.
2. Można zwiększyć ilość kremu, dowolnie.
3. Zazwyczaj do jednego barwnika dodaję odrobinę drugiego, mieszam, jeśli kolor mnie nie zadawala, dodaję więcej. 
4. Z czego wykonane róże?

pozdrawiam :).
Małgorzata  (zobacz profil)
17.07.2013 11:31 odpowiedz
Róże chciałabym wykonać właśnie z tego kremu (pod przepisem na "różowy tort z falbankami" jest zdjęcie przesłane przez użytkownika "Rurzi" - dokładnie o takie róże mi chodzi).

Dziękuję za wskazówki
Dorota, Moje Wypieki
17.07.2013 11:40 odpowiedz
Tak, będzie się nadawał. Tylka Wilton 1M.
dharmaa  (zobacz profil)
16.07.2013 12:09 odpowiedz
Witam,
mam zamiar piec tort na urodziny moich synków. Będę piec w formie 24 cm. Niestety nie udało mi sie kupić foremek aluminiowych, a formę mam tylko jedną. Czy na czas pieczenia pierwszego blatu nic sie nie stanie porcji, która będzie oczekiwać? Nie opadnie to ubite białko? Moze to jakoś inaczej rozwiązać? Pozdrawiam!
małamania  (zobacz profil)
15.07.2013 14:19 odpowiedz
Witam!
Przepis jak zawsze genialny, robiłam na roczek pewnej Damy dwu piętrowy i wyszedł super. Z porcji na sześć kolorów zrobiłam trzy na górne piętro i podobnie na dole w pozostałych kolorach. Zrobiłam tylko mała modyfikację smakową gdyż rodzina nie bardzo lubi smak cytrynowego tortu i nasączyłam ponczem z zielonej herbaty z miętą i rumem, a do śmietany dorzuciłam malinki z własnego ogródka. Pozdrawiam Iwona
14.07.2013 17:27 odpowiedz
Wreszcie i ja zrobiłam tort tęczowy ;) Tort był prezentem, więc nie dołączę zdjęcia w przekroju, jednak z opowieści wiem, że efekt "wow" został osiągnięty :)
Tort jest nieco pracochłonny, ale satysfakcja gwarantowana :)
14.07.2013 01:22 odpowiedz
robiłam już ten tort na biszkoptach, gdy pojawił się pierwszy przepis, bez biszkoptów :) i dokładnie o takim smaku jaki teraz zrobiła pani Dorota :) mój drugi raz, tym razem kwadratowy, trafił na 1sze urodziny zaprzyjaźnionej firmy prowadzącej kreatywne zajęcia dla dzieci...bo ten tort do kreatywności pasuje jak ulał :D oczywiście efekt WOW i ALE PYCHA był! a tort zawsze wychodzi i jest tak naprawdę bardzo prosty w wykonaniu,tylko czasochłonny (pieczenie.
tyczunia  (zobacz profil)
11.07.2013 10:45 odpowiedz
Świetny przepis, tort wyszedł super a dzieciaki oszalały na sam widok!!!!
Gość: Monika
11.07.2013 09:08 odpowiedz
Dorotko, już od dłuższego czasu mnie inspirujesz. Szukam łatwych przepisów i ten torcik upiekłam na biszkopcie zwykłym, nawet nie rzucanym, bo boję się, że mi nie wyjdzie... Biszkopty dałam bardzo cienkie i kolejnym razem jeszcze je nasączę, bo jednak suche wyszły. Oto efekt:
[img]https://lh3.googleusercontent.com/-HLMEEZMCFzI/Ud2Z2DTA_-I/AAAAAAAALxQ/V9XW3ig5RgQ/w512-h385-no/P7100043.JPG[/img]
Gość: Aneta
10.07.2013 21:15 odpowiedz
Mój tęczowy tort na biszkopcie, upieczony na 25 urodziny męża w ubiegłym roku:
(Nie wiem jak dodać zdjęcia, więc podaję link)

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/53e33ec7e9f149cb.html

Inspirowałam się oryginalnym przepisem, jednak wolimy torty i ciasta na biszkopcie, stąd pomył zmiany przepisu i moim zdaniem pomysł jak najbardziej trafiony, bo tort był pyszny!! Tort był obłożony masa cukrową, biszkopty barwione barwnikami w proszku zakupionymi na allegro za 1,50zł/woreczek. Kupiłam tylko 3 bazowe kolory, pozostałe uzyskałam z łączenia bazowych.
Lidziowa1  (zobacz profil)
10.07.2013 12:47 odpowiedz
Pani Doroto!Dzieki Pani uwierzylam,ze moge upiec cos wiecej niz tylko zakalec :-)Bardzo czesto korzystam z Pani przepisow i za kazdym razem wszystko sie udaje.Ostatnio postanowilam zrobic tort na urodziny mojej corki i wyszedl fantastyczny.Dziekuje za fantastycznego bloga i pozdrawiam.
aniamalysz  (zobacz profil)
08.07.2013 09:32 odpowiedz
I ja się pochwalę. Zdjęcie okropne, bo robione na szybko i to jeszcze ostatniemu kawałkowi, który zostawiłam dla babci. Chciałam tylko pochwalić się efektem "krateczki":) Nie był to mój pomysł:) żródło: http://ciasteczkolandia.blox.pl/2013/06/Teczowy-tort-w-kratke.html.

Biszkopt rzucany: rewelacja, robiłam pierwszy raz i wszystkie 5 blatów udane. Ale kremu musiałam dorobić (jeszcze 300 ml śmietanki 36% na wierzch i wyszła fajna chmurka na górze. PS. radzę nie ozdabiać tortu z wierzchu. Zrobiłam tak, jak dorotuś i zaskoczenie po przekrojeniu tego białego, nudnego tortu było OGROMNE:)
Gość: smakomania
04.07.2013 18:51 odpowiedz
Czy tort nadaje się do obłożenia lukrem plastycznym, czy można zrobić drugie piętro które będzie ułożone na wspornikach? Wspominała Pani poniżej że można zastosować dżem, rozumiem że w takim przypadku nie przekładamy już masa ze śmietany? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2013 20:33 odpowiedz
Tak, nadaje się do obłożenia lukrem plastycznym, jednak wtedy masą zewnętrzną dotykającą lukier powinna być masa maślana. Można przełożyć i dżemem, i śmietaną. 
pozdrawiam
Gość: just.ka
04.07.2013 16:11 odpowiedz
Czy w wypadku podwojenia przepisu ( 10 jajek, 350 g obu mak,) i rozlania ciasta na dwie blachy 25 na 40 cm mam znacznie zwiekszyc czas pieczenia ???
Bardzo prosze o szybka odpowiedz, bo dzisiaj wieczorem musze sprostac zadaniu !!!
Dorota, Moje Wypieki
04.07.2013 20:43 odpowiedz
Znacznie nie, ponieważ blaszki też będą większe, najlepiej sprawdzać patyczkiem.
ciasteczko86  (zobacz profil)
30.06.2013 09:38 odpowiedz
Torcik zrobiłam na roczek córy :)
Tak wyglądał
Gość: Sylwia86
26.06.2013 16:40 odpowiedz
Zrobilam torcik, ale chcialabym go jakos ozdobic. Czy mozna zrobic do niego taka falbanke jak tutaj ----> http://www.mojewypieki.com/przepis/rozowy-tort-z-falbankami---tort-dla-malych-ksiezniczek ?
Z tego kremu ktory jest podany do teczowego tortu raczej to nei wyjdzie i lepiej zrobic ten krem maślany?
Gość: novinka
25.06.2013 13:39 odpowiedz
Jaka inna masa będzie pasować do tortu? Nie wiem czy cytrynowa będzie smakować córci?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2013 22:48 odpowiedz
Można pominać cytrynę, dodać wanilię, dodatkowo przełożyć ulubionym dżemem córki.
Gość: zapominajka
23.06.2013 19:59 odpowiedz
dla mnie blaty są za słodkie, o ile można zmniejszyć ilość cukru?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2013 22:54 odpowiedz
Nie zmniejszałabym bardziej jak o 20%, z obawy, by biszkopt wyszedł.
Gość: daltona
22.06.2013 13:39 odpowiedz
Pani Dorotko, jak to zrobić żeby biszkopt byl taki płaski z góry? mi zawsze taki brzuszek wychodzi na górze, więc zazwyczaj jak biszkopt kroję na 3 blaty to tą "brzuszkową" część układam jako środkową brzuszkiem w dół żeby mi tak na boki nie opadał, ale w tym przypadku jak każdy będę piekła osobno, to obawiam sie, że bedzię opadał na boki i będe potrzebowała dużo kremu, żeby był równy. U Pani to te wszystkie biszkopty są równe jak stół :)
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2013 10:55 odpowiedz
Proszę upiec z biszkoptu z przepisie, on zawsze wychodzi płaski :).
daltona  (zobacz profil)
24.06.2013 22:10 odpowiedz
Dorotko jak zawsze piekę "rzucanego" biszkopta ściśle wedlug przepisu i zawsze mam brzuszek, ale tym razem tęczowe biszkopty wyszły płaskie, chyba dlatego, że w mniejszej ilości ciasta. Tort wyszedł pięknie i jestem z siebie dumna jak paw :DDD Mój synek i goście byli zachwyceni, dziekuję za super przepis :D
A oto moje dzieło :)
daltona  (zobacz profil)
24.06.2013 22:14 odpowiedz
Dorotko jak zawsze piekę "rzucanego" biszkopta ściśle wedlug przepisu i zawsze mam brzuszek, ale tym razem tęczowe biszkopty wyszły płaskie, chyba dlatego, że w mniejszej ilości ciasta. Tort wyszedł pięknie i jestem z siebie dumna jak paw :DDD Mój synek i goście byli zachwyceni, dziekuję za super przepis :D
A oto moje dzieło :)
Gość: marta
22.06.2013 13:26 odpowiedz
Witam, tort wyglada bajecznie! Od dwoch tygodni przygladam sie przepisowi i zdjeciom. Mimo kompletnego braku talentu kulinarnego chyba zaryzykuje i sprobuje go zrobic dla syna na 4 urodziny. Juz nie moge sie doczekac zeby zobaczyc jego mine :) planuje zrobic tort dzien wczesniej i ozdobic jedynie drobna kolorowa posypka. Nie wiem czy to dobry pomysl, ale lubie minimalistyczny wyglad. Mamy tylko watpliwosci czy powinnam go ozdobic od razu po przygotowaniu czy kolejnego dnia tuz przed podaniem? Boje się, że posypka sie rozplynie... dzieki za podpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2013 10:55 odpowiedz
Dopiero przed podaniem.
wiolek_00  (zobacz profil)
21.06.2013 13:06 odpowiedz
teczowy tort w ksztacie auta
Gość: halska
21.06.2013 08:43 odpowiedz
Tort jest wspaniały! biszkopt lekki i wilgotny a krem orzeźwiający. Całość po prostu zachwyca kolorami i smakiem!Upiekłam go na urodziny córci. Zachwyt Julki i gości bezcenny:)
20.06.2013 19:45 odpowiedz
No i wyszedl bardzo smaczny. Synek byl zachwycony a dzieciaki z jego przedszkola nie mogly sie nacieszyc. Nauczycielki z innych klas przyszly podziwiac tort (a takze skosztowac).
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2013 19:57 odpowiedz
Bardzo ładny, musiał się podobać :).
wiolek_00  (zobacz profil)
21.06.2013 13:16 odpowiedz
zdradz prosze jakiego barwnika uzywasz do otrzymania tak pieknego fioletu i czy duzo go dajesz
24.06.2013 05:19 odpowiedz
Uzywam barwnikow rekomedowanych przez Dorote: Wilton gel food coloring.
Barwnika dalam tak troszke na czubku noza.
20.06.2013 09:42 odpowiedz
Dorotko czy uzywalas barwnikow w plynie w buteleczkach z Asdy? Robie wlasnie tort i chcialam zabarwic go na rozowy kolor i wyszedl taki lekko kakaowy i nie wiem czy dalam za malo barwnika czy te barwniki nie sa dobre i powinnam kupic inny.. Jesli moglabyc mi doradzic albo mozne ktorakolwiek z dziewczyn bede wdzieczna:) x
25.06.2013 17:30 odpowiedz
Dziekuje:) Kupilam w sklepie barwniki w pascie! Bez porownania, sa bardzo mocne i potrzeba bardzo mala ilosc aby zabarwic mase lub ciasto.
20.06.2013 04:09 odpowiedz
Zrobilam ten teczowy tort na stanowcze zyczenie mojego prawie 5-letniego mezczyzny. Mialam tylko jedna brytfanke wiec pieczenie 6 pojedynczych blatow zajelo mi 2.5 godziny. Brytfanka ma 24 cm srednicy i robilam blaty z wiekszej porcji (4 jajka na dwa blaty). Tort wyszedl bardzo wysoki - ponad 12 cm.
Jesli tort okaze sie smaczny, nastepnym razem zrobie go z mniejszej porcji bo troche nie wyobrazam sobie krojenia tego olbrzyma.
martam21  (zobacz profil)
19.06.2013 14:50 odpowiedz
Dorotko, chcialabym zrobic to ciasto synkowi na urodziny do przedszkola. Czy z podanych skladników wyjdzie bardzo wysokie? nie bede robila go w tortownicy, raczej w prostokatnej blasze-masz zamiar zrobic tort na ksztalt t-shirta sportowego i nie bardzo chce aby byl bardzo wysoki....
martam21  (zobacz profil)
24.06.2013 00:16 odpowiedz
dziekuje!!! barwniki dostalam, we wtorek zrobie próbe aby zobaczyc jak bardzo biszkopt wyrosnie w mojej blasze no i, ile barwnika bede potrzebowala...Az sama sie boje:)
Gość: Dudu
17.06.2013 14:57 odpowiedz
Tort wyszedł super! Dziękuje za przepis! Zawsze wychodzą mi zakalce, albo inne dziwne rzeczy, a tu proszę.. Idealnie. Przyozdobiłam go owocami i był pyszny. A zachwyt w oczach córki bezcenny! Podaję link do zdjęcia: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=154576398061794&set=pb.117925148393586.-2207520000.1371473545.&type=3&theater
16.06.2013 23:45 odpowiedz
Nie tęczowy, ale też ładny i pyszny! :) Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
monia79  (zobacz profil)
16.06.2013 20:01 odpowiedz
Oto mój torcik robiony pierwszy raz w życiu:-) Pieczony z miłości na urodzinki moich córeczek iii tak jak już ktoś zacznaczył w innym poście najpierw wow... a potem mniam mniam...Rodzina na początku nie mogła uwierzyć, że to tort nie z cukierni bo ja zawsze się zaopatrywałam hihi. Pozdrawiam:-)
13.06.2013 20:49 odpowiedz
robiłam zielony blat z powyższego przepisu, tak na próbę. Dlaczego musiałam go piec około 50 minut? Skoro cała reszta piecze po 25 minut?
11.06.2013 22:59 odpowiedz
Jeśli mam barwnik w proszku to w jakiej ilości mam go dodać na blachę 24cm? 1/3 łyżeczki czy mniej? Gdzieś niżej jest napisane, że najlepiej rozpuścić proszek w połowie łyżeczki, bo wrzucony razem z mąką nie zabarwi ciasta. Co Pani o tym sądzi?
Z góry dziękuję za odpowiedź
monia79  (zobacz profil)
11.06.2013 14:43 odpowiedz
Pani Dorotko, czy biszkopt musi być nasączony czy można nie nasączać wogóle biszkoptu rzucanego? Kupiłam ekstrat waniliowy i chciałabym go użyć a pierwszy raz będę piekła tort i nie wiem czy można mieszać wanilię w masie i cytrynę w biszkopcie. W przepisie na oryginalny tort tęczowy jest wybór wanilia lub cytryna a ja chcę do masy dodać właśnie ekstrakt waniliowy czy zamiast skórki z cytryny do masy można dodać właśnie ten ekstrakt jeśli biszkopty byłyby nasączone ponczem cytrynowym?
Gość: Dudu
10.06.2013 14:49 odpowiedz
Będę robić ten tort w tym tygodniu. Mam pytanie. Czy tort nie jest za mdły? Czy mogę do kremu dodać kawałeczki truskawek? Jeśli tak to muszę zrezygnować ze skórki cytrynowej? Biszkopty będę robić na blaszkach o średnicy 24 cm. Czy ta ilość kremu wystarczy? Aha! Kremówkę muszę ubić najpierw, czy razem z serkiem? Kremówka, czyli double cream, mam rację? Z góry dziękuje bardzo!
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2013 10:09 odpowiedz
Nie jest mdły, można dodać truskawek. Nie rezygnowałabym ze skórki z cytryny. Ilość kremu nalezy zwiększyc. Kremówkę ubijamy razem z mascarpone (whipping cream).
natka24  (zobacz profil)
10.06.2013 11:17 odpowiedz
Bardzo chcę zrobić ten tort, tylko mam 1 pytanko. Te blaty biszkoptowe wydają się być bardzo grube- my uwielbiamy dużo masy śmietankowej, a mniej biszkopta. W tym na zdjęciu jest chyba tylko odrobinka. Czy jeśli proporcje z blachy o średnicy 20 cm upiekę w formie na 23, to powinno być ok, czy po prostu zrobić 2 razy tyle masy???
Gość: just.ka
09.06.2013 10:45 odpowiedz
Dzien Dobry !
Mam problem z przeliczeniem skladnikow na duza tortownice ( srednica 27 cm). Czy moglabys mi podac proporcje na kolorowe biszkopty o takich wymiarach. ?
Nie mam niestety termoobiegu- czy pomimo tego zaryzykowalabys pieczenie dwoch blatow ?
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2013 18:54 odpowiedz
Z przelicznikiem nie powinno być problemów. 
Piekłabym bez termoobiegu, ale tylko na jednym poziomie. Nie wiem, czy się zmieszczą dwie tortownice o takim wymiarze na jeden ruszt?
Gość: malpa.aga
09.06.2013 19:51 odpowiedz
Ja piekłam blaty w piekarniku gazowym, śr 30 ,jeden pod drugim,ten który był niżej doszedł oczywiście szybciej,drugi potrzebował dosłownie jeszcze 5min,ale dało rade,mniejsze piekłam po 2 na jednym poziomie,pokombunuj troche a na pewno ci wyjdzie:)
malpa.aga  (zobacz profil)
04.06.2013 12:37 odpowiedz
w końcu dodaję zdjęcie mojego tortu :)
Maddy77  (zobacz profil)
03.06.2013 10:15 odpowiedz
slodki torcik dla moich SLODZIAKOW :)))))))))))))
..niestety przeproju nie zdazylam zfotografowac:( ...
sjustynka  (zobacz profil)
03.06.2013 09:47 odpowiedz
Tort na roczek synka:)
Rogalika  (zobacz profil)
03.06.2013 06:41 odpowiedz
I jeszcze jedno:)
Rogalika  (zobacz profil)
03.06.2013 06:41 odpowiedz
Oto i moj tort oczywiscie tecza nie w tej kolejosci co trzeba zagapiłam sie ale nikt sie nie domyslil ze cos nie tak:)
Rogalika  (zobacz profil)
02.06.2013 22:21 odpowiedz
Zrobilam ten torcik dla corci wyszedl przepyszny 6 biszkoptow zrobilam z 8 jajek zeby byly ciensze nasaczylam je kompotem krem z przepisu i pomiedzy nim plasterki truskawek.Torcik przepyszny zdjecie dolacze jutro .Pozdrawiam
MagdaMR  (zobacz profil)
02.06.2013 16:48 odpowiedz
A tak wyglądał w środku tylko przez chwile bo szybciutko zniknoł :)))
MagdaMR  (zobacz profil)
02.06.2013 16:37 odpowiedz
Oto mój torcik
dobrawola19  (zobacz profil)
01.06.2013 17:53 odpowiedz
nr 2
dobrawola19  (zobacz profil)
01.06.2013 17:52 odpowiedz
Chciałabym się pochwalić co stworzyłam na bazie tego przepisu, oczywiście wprowadzając swoje zmiany nr 1
01.06.2013 17:42 odpowiedz
Zainspirowana tęczowym tortem psotanowiłam zrobić go w troszkę mniejszym wydaniu, ale mimo to wzbudził podziw i wywołał uśmiech mimo paskudnie ponurej pogody za oknem (:
01.06.2013 15:51 odpowiedz
No to jeszcze pokażę tęczę dla mojej Pociechy!
Gość: Trilli
01.06.2013 15:08 odpowiedz
Tort rewelacja dla dziecka.Moja Córcia właśnie zajada tęczę na Dzień Dziecka :)
01.06.2013 13:35 odpowiedz
na początku "wow!", potem "mmmm..." :)
malpa.aga  (zobacz profil)
31.05.2013 13:20 odpowiedz
Do 3 razy sztuka,mój komp chyba ostatnio mnie nie lubi,może teraz się uda

1 | 2    



do góry