Strona główna O blogu Moje książki Regulamin Kontakt Współpraca Księga gości Wersja mobilna
Polecam

Moja książka
'Moje Wypieki i Desery
na każdą okazję'

już w sprzedaży!

Notes na własne przepisy :)

Aplikacja Moje Wypieki
na iPhone'a lub Androida -
- przepisy zawsze pod ręką!

 

Przepis dnia
Kategorie
przelicznik kulinarny
przelicznik foremek
Ostatnie komentarze
Ostatnie wpisy
Newsletter
RSS
    wpisów    komentarzy
Archiwum

sobota, 04 maja 2013

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy, tym razem na znanym już Wam 'rzucanym' biszkopcie. Prostszy w wykonaniu niż tort tęczowy z poprzedniego przepisu, lżejszy, delikatny i bardziej puszysty. U mnie o smaku cytrynowym, z otartą skórką z cytryny i z orzeźwiającym smakiem cytrynowego ponczu. Skromnie ozdobiony. Jeśli nie piekliście jeszcze żadnego tortu tęczowego, polecam poniższy przepis :).

Mała errata: pomyliłam się w kolejności układania blatów już przy przekładaniu tortu, proszę o wyrozumiałość ;-).

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 20 - 22 cm):

  • 3 duże jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 75 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

lub przeliczone poniżej proporcje na większe blaty

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 23 - 25 cm):

  • 4 duże jajka
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesiane mąki. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie opadła. 

Ciasto podzielić na pół, do każdej części dodać odrobinę wybranego barwnika, delikatnie wymieszać.

Dwie tortownice lub inne okrągłe formy o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć do nich ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 20 - 22 minuty lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące biszkopty wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Przestudzić w temperaturze pokojowej.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

W taki sam sposób upiec 4 pozostałe kolorowe blaty (czyli na cały tort tęczowy o średnicy blatów 20 - 22 cm będziemy potrzebować biszkopty z 9 jajek, a na tort o średnicy blatów 23 - 25 cm będziemy potrzebować biszkopty z 12 jajek). 

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Krem cytrynowy z bitej śmietany i mascarpone:

  • 500 ml śmietany kremówki (30 lub 36%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru, do smaku
  • świeżo otarta skórka z 1 (najlepiej niewoskowanej) cytryny

Składniki powinny być schłodzone.

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić, używając trzepaczki do ubijania białek, pod koniec ubijania dodając cukier puder i skórkę z cytryny . 

Cytrynowy poncz:

  • sok wyciśnięty z 1 - 2 cytryn
  • woda

Sok z cytryn przelać do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania 1/2 lub 2/3 szklanki ponczu (wg uznania).

Wykonanie

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem i nasączać cytrynowym ponczem: blat fioletowy położyć na paterze, skropić małą ilością ponczu (będzie podstawą tortu, więc nie można przesadzić z nasączeniem) i posmarować kremem,następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym, wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym (u mnie połowa kremu z małym dodatkiem niebieskiego barwnika).

Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Smacznego :-).

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

  Oceń: 
Ocena: 8.9  (liczba głosów: 23)
Zobacz także:
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy
Babeczki Snickerdoodle - Rudolfy
Tort chałwowy
Tort chałwowy
Tort cytrynowy
Tort cytrynowy
Dodaj komentarz:
Pozostało znaków: 5000 
*  
Przepisz znaki z obrazka:


Komentarze (866)
1 | 2 | 3 | 4 | 5    
Gość: madzia
02.03.2015 12:17 odpowiedz
Chciałam upiec ten tort na urodziny dla synka. Mam kilka pytań:
1. podane proporcje na krem są na blaty mniejsze czy większe?
2. czy można upiec blaty w aluminiowych tackach?
3. jak wysoki wyrasta jeden blat?
będę wdzięczna za odpowiedz, pozdrawiam
27.02.2015 12:48 odpowiedz
Wprawdzie pełnowymiarowy tort (a nawet dwa) będę piekła dopiero za tydzień, ale że miałam autentyczną tremę - bo torty w świat mają iść ;) - upiekłam coś na próbę (biszkopty przełożyłam masą mascarpone z kawałkami ananasa). I chyba jest szansa na powodzenie akcji... :)
Przepis jak zwykle niezawodny!
Gość: amore25
22.02.2015 07:46 odpowiedz
Potrzebuję przepis na 1 biszkopt tortu tęczowego na formę 28cm. Ktoś pomoże?
27.02.2015 13:56 odpowiedz
Wystarczy przeliczyć składniki - połowa przeliczonych przez Dorotę dwóch blatów na 23-25 cm i do przelicznika foremek.
Wychodzą: 2,72 (3) jaja, 68 g mąki pszennej, 27 g ziemniaczanej i 136 g cukru drobnego.
kili2222  (zobacz profil)
20.02.2015 10:55 odpowiedz
Dekoracja na bazie bitej śmietany i mascarpone (fajnie się trzyma zwłaszcza na bokach). Kolory ombre w tonacji fioletu, i wanilia na wierzch. Zdjęcia jednak nie oddają tego co widzi oko...
kili2222  (zobacz profil)
20.02.2015 10:52 odpowiedz
Witam :) Zrobiłam ten tort, jednak zamiast kremu na bazie mascarpone zrobiłam go z masą budyniową z Pani Walewskiej (tak jak podpowiedziała mi w komentarzach pani Dorota). Naponczowałam każdy krążek wodą z cytryną i odrobiną alkoholu, poprzez co stał się wilgotny i lekko kwaskowaty. Gościom bardzo smakował, co po niektórzy myśleli ze zamówiłam go w cukierni. Dzięki Dorotko za ten blog - moje 6 lat z Tobą jest wypełnione nagminnym zapachem ciasta w domu... Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2015 10:56 odpowiedz
Wyszedł piękny :). Nie ma za co, cieszę się, że blog się przydaje :).
Gość: Ala
18.02.2015 13:38 odpowiedz
Ja upiekłam dwa dla moich bliźniąt :) efekt super polecam i dziękuję za inspirację :)
Wstawiłabym zdjęcie, ale nie wiem jak :)
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2015 23:04 odpowiedz
Trzeba się zalogować na blogu (założyć konto).
alinka1983  (zobacz profil)
19.02.2015 21:33 odpowiedz
dziękuję za pomoc Pani Doroto :). tak wyglądały moje torciki :)
Dorota, Moje Wypieki
19.02.2015 22:09 odpowiedz
Niestety, zdjęcie się nie dodało. Może sprawdź, czy nie jest za duże? Może trzeba też przyciąć na szerokość i wysokość.
alinka1983  (zobacz profil)
20.02.2015 20:55 odpowiedz
może tym razem się uda :)
annette  (zobacz profil)
16.02.2015 16:04 odpowiedz
Im częściej tu zaglądam, tym moja córka podwyższa mi poprzeczkę w pieczeniu. Kolejne urodziny i tort dla 9-latki. Wyszedł REWELACYJNY! Trochę się trzeba napiec tych biszkoptów, ale warto. Koleżanki nie chciały go jeść bo był za ładny ;)))
Gość: Sylwia
16.02.2015 12:45 odpowiedz
Chciała bym zrobić tort tęczowy na blasze o średnicy 26cm.
Zawsze zwykły tort piekę z 6 jajek, 6łyżek cukru, 6 łyżek mąki i łyżeczki proszku do pieczenia. Czy można by ten tort upiec na ilości jedno jajko i reszta też stosownie pomiejszona stosownie na 1 blat czy wyjdą za cienkie te blaty. Przy takim fozmiarze tortu mogę piec blaty pojedyńczo. Także prosiła bym o rady oraz przepisy
Gość: Kanga
17.02.2015 20:53 odpowiedz
26 cm to tylko o 1 cm więcej niż w podanym powyżej przepisie na 23-25 cm. W przepisie jest jasno powiedziane, że na tort w wersji więcej potrzeba 12 jajek, czyli średnio 2 jajka na blat. Warto czytać przepisy dokładnie. Uważnie. Ja właśnie też się przymierzam do tego tortu i naprawdę w przepisie jest WSZYSTKO.
KasiaChudzik  (zobacz profil)
12.02.2015 12:14 odpowiedz
MNIAM!!!! Pracochłonny,ale było warto!
Gość: chobitss
12.02.2015 10:40 odpowiedz
A czy będzie do tego tortu pasować konfitura cytrynowa, robiona z przepisu z tej strony?
Dorota, Moje Wypieki
12.02.2015 12:18 odpowiedz
Tak.
Gość: Grzank
10.02.2015 21:59 odpowiedz
A jeśli można wiedzieć, gdzie Dorotko kupiłaś taką śliczną paterę? ;) Pozdrawiam cieplutko, tort piękny.
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2015 11:24 odpowiedz
Wydaje mi się, że w TKMaxx.
Gość: kasia
05.02.2015 22:44 odpowiedz
Witam! Również piekłam tort z tego przepisu w zeszłym roku, w tym roku piekę inny tort, ale przepis na krem znów wykorzystam☺
Gość: Sylwia K
05.02.2015 21:34 odpowiedz
Witam!
Mam kilka pytań: Czy najpierw ubić samą śmietanę, a potem dodać mascarpone? Czy wszystko razem? Ile dodać kropli barwnika? Ta wersja biszkoptu jest bez proszku do pieczenia? Chciałabym zrobić ten tort na urodziny córki. Proszę trzymać kciuki! Dziękuję za inspirację! :)
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 10:05 odpowiedz
Jak w przepisie - kremówkę i mascarpone razem wkładamy do misy miksera i razem ubijamy. Jeśli dodajemy barwnika - dowolnie, jego kolor i nasycenie zależy od firmy i od tego, czy jest w proszku, płynie itp. 
Biszkopt nie potrzebuje proszku - jesli dobrze ubijemy białka i delikatnie wymieszamy z mąką pięknie urośnie :).
Gość: Ollala
05.02.2015 21:17 odpowiedz
Witam! Oto mój tort :) [IMG]http://files.tinypic.pl/i/00625/f4s1jyfqcpm4_t.jpg[/IMG]
Piekłam na dużej blasze do placka, wylewając po dwa kolory obok siebie. Tort był prostokątny. Biszkopty udały się świetnie. Mam tylko zastrzeżenia do śmietany z mascarpone - według mnie ten ser psuje jej smak.... sam w sobie nie jest smaczny, śmietana z nim jakaś mdła się robi.
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2015 10:07 odpowiedz
A dodałaś cytrynę?
Gość: Ollala
07.02.2015 15:03 odpowiedz
Nie dodałam, bo mój synek jest uczulony na cytrusy. Czy ona aż tak zmieni smak? Bo sam ser w smaku jest....niezbyt interesujący ;)
Dorota, Moje Wypieki
07.02.2015 15:42 odpowiedz
Bardzo zmieni :). Nie będzie mdły i będzie całkowicie inny w smaku.
Gość: Sylwia
05.02.2015 12:59 odpowiedz
Witam,
piekłam ten tort na drugie urodziny synka :)
Tak szybko się rozeszło, że zdjęcia nie zdążyłam zrobić ;)
Ponieważ gości miałam sporo 16os+ 3dzieci postanowiłam do zrobić w formie prostokąta. Wykorzystałam przepis na blachę 23-25 cm. Biszkopty piekłam w blaszce 38x25 cm. Z jednej porcji zrobiłam tylko 1biszkopt :) w sumie 4kolory (fiolet, błękit, róż i żółć). Krem z kolei z 1,5porcji. Na biszkopt fioletowy dałam dżem śliwkowy a na różowy dżem truskawkowy. Wyszło obłędnie pyszne!! Polecam wszystkim!
Na przyszłość na pewno na ten wymiar blachy zrobię przepis na mniejszą tortownicę bo biszkopty jak na mój gust i tak były ciut grube :)
Pozdrawiam serdecznie Panią Dorotę i jej świetnego bloga z którego korzystam baaaardzo często!
ewelixx  (zobacz profil)
03.02.2015 16:47 odpowiedz
Pani Doroto, czy do tych blatów można dodać kakao aby uzyskać biszkopty czekoladowe? Nie będę ich barwić, zależy mi po prostu na tym, żeby każdy blat piec oddzielnie, bo inaczej mi opadają. Jeśli tak, to proszę podać w jakich proporcjach mogę dodać kakao. zamiast mąki ziemniaczanej? czy inaczej?
pozdrawiam
Gość: martikon
03.02.2015 10:02 odpowiedz
Pani Dorotko chcialabym zrobic ten tort z masa z tortu rafaello,ale nie nasaczac blatow likierem,poniewaz tort jest dla dziecka.Czym moglabym nasaczyc,zeby ciasto nie bylo mdle i smak wspolgral z kokosem?Czy jezeli ewentualnie mocno rozciencze likier,blaty nie beda "puszczac"koloru?Bardzo dziekuje z gory za odpowiedz.Pozdrawiam i milego dnia.
Dorota, Moje Wypieki
03.02.2015 10:23 odpowiedz
Blaty nie barwią kremu. Użyłabym soku z cytrusów np. cytrynowego rozcienczonego z wodą.
pozdrawiam :)
gosiaczek1301  (zobacz profil)
03.02.2015 01:52 odpowiedz
a to tort w całej okazałości, baza tort tęczowy
gosiaczek1301  (zobacz profil)
03.02.2015 01:52 odpowiedz
to mój tort tęczowy na urodziny córki a posłużył za bazę do tortu "kraina lodu" , dziękuję Pani Doroto za inspiracje, wszyscy byli zachwyceni
Gość: Patrycja
28.01.2015 15:02 odpowiedz
A i jeszcze chciałam się zapytać gdzie mogę przechować ten biszkopt przez najbliższe 2 dni? W lodówce ani nie mam miejsca ani nie mam czym go przykryć żeby mi nie przeszedł zapachami..
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 15:41 odpowiedz
Wystarczy przykryć ściereczką i pozostawić w chłodniejszym miejscu, ewentualnie w temp. pokojowej, na blacie. Nawet, jeśli trochę przeschnie, będzie nasączany.
Gość: Patrycja
28.01.2015 14:35 odpowiedz
Pani Doroto a na tort o średnicy 25 cm ile mam zrobić kremu żeby starczyło mi na cały tort? Tort jest bardzo duży i boję się że nie starczy mi kremu na cały a chciałam go ozdobić techniką ombre.
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 15:42 odpowiedz
Zrobiłabym z 1,5 porcji, jaka jest podana w przepisie. Dodatkowo warto mieć zapasową kremówkę w lodówce :). 
Gość: palisia
28.01.2015 14:32 odpowiedz
Witam, Pani Doroto właśnie piekę ostatni blat tęczowego tortu:) biszkopty wyszły piękne! Tylko mam pytanie, chciałabym zrobić na torcie ombre z tego kremu (śmietana + mascarpone) , tylko nie mam pojęcia jakie proporcje mam dać na jeden kolor? Tort jest bardzo duży, 25 cm średnica, przy czym jest 6 poziomów ciasta. Mogłaby mi Pani pomoc?:) tort chce zrobić taką technika jak Pani ostatni przepis na tort różany, tylko chciałabym użyć koloru niebieskiego.
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 15:47 odpowiedz
Pomiędzy wartwami biszkoptu krem będzie biały, prawda? Ubiłabym połowę przygotowanego kremu (odpowiedziałam Pani powyżej o ilości) i przełożyła nimi blaty. 
Gość: A.
28.01.2015 14:12 odpowiedz
Czy moge upiec biszkopty dzien wczesniej? Co z nimi zrobic, jak i gdzie je przechowac do rana zeby nie wyschly?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 15:43 odpowiedz
Tak, można. Można je przechowywać w temp. pokojowej, pod ręczniczkiem kuchennym. Będą nasączane, więc jeśli trochę wyschną, nie zaszkodzi im to :).
Gość: A.
28.01.2015 12:32 odpowiedz
Czy jezeli zrobie 4 warstwy w 20-22cm blaszce to jak a moze wyjsc wysokosc tortu?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2015 15:45 odpowiedz
Będzie dość wysoki, nawet kilkanaście cm.
Gość: Ewelina
27.01.2015 20:04 odpowiedz
Jaka jest stednica tortu pani z obrazka ??
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2015 20:10 odpowiedz
20 cm.
Gość: Ewa
25.01.2015 23:48 odpowiedz
Co zrobić żeby pieczony każdy blat ciasta nie rósł z górką po środku?
Dorota, Moje Wypieki
26.01.2015 08:02 odpowiedz
Czy rzucasz biszkoptem po upieczeniu? Można odwrócić blat 'do góry nogami', zazwyczaj biszkopt się wyrównuje.
Gość: Sonice
23.01.2015 14:08 odpowiedz
Witam
czy jak dodam pokrojona w kostke galaretke to nic sie nie stanie masie? Ijeszcze jedno jak dodam do czesci masy jagod to wyjdzie masa jagodowa a jak dodam malin to malinowa ibczy nie trzeba bedzie ich doslodzic?
Dorota, Moje Wypieki
23.01.2015 21:20 odpowiedz
Nic się nie stanie masie, na pewno. 
Można dosłodzić, wedle smaku.
20.01.2015 13:43 odpowiedz
Witam,
Czy do tego tortu pasuje masa budyniowa?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2015 14:47 odpowiedz
Według mnie bardziej masa maślano - budyniowa - Czytelniczki już jej używały, można przejrzeć komentarze, bardzo ładnie się prezentuje.
Gość: sylvik
20.01.2015 19:50 odpowiedz
Właśnie o takiej myślałam :) dziękuję za odpowiedź. i dziękuję za tę stronę - to dzięki Tobie odważyłam się w ogóle robić torty :) z sukcesami :)
Gość: Ola
15.01.2015 17:29 odpowiedz
Droga Pani Dorotko,jestem Pani wielka fanka,chetnie korzystam z Pani przepisów i zawsze wychodza wysmienicie! :) Przymierzam sie do zrobienia tortu teczowego na sobotnie urodziny siostrzenca,dokladnie analizuje wszystkie komentarze i instrukcje jednak mam pytanie: dodajac do masy barwnik najbezpieczniej bedzie wymieszac go drewniana lyzka,tak by biszkopt nie opadl przy nadmiarze mieszania? i jeszcze jedno!- tort bede wiezc 60km,bede go trzymala jednak boje sie ze jest zbyt wysoki i moze mi sie wyslizgnac z patery,czy bezpieczniej bedzie zrobic z 4 blatow? mam nadzieje ze efekt na tym nie ucierpi. Mam blache sr.25cm,planuje nasaczyc go ponczem cytrynowym a krem zrobic z kremowki i bialej czekolady,z Pani przepisu,na góre dekoracje z czekolady mrozonej. Pozdrawiam i czekam na odpowiedź! :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:21 odpowiedz
Idealnie byłoby robić każdy blat po kolei, w barwnik dodać razem z żółtkami (do białek) i zmiksować. Wtedy najdokładniej będzie rozprowadzony w biszkopcie. Jeśli przygotowujemy od razu dwa blaty, wtedy dodajemy go na koniec, i rzeczywiście mieszamy delikatnie. 
Tak, tort jest bardzo wysoki, lepiej wykonać go wtedy z mniejszej ilości blatów. 
pozdrawiam :)
Gość: Ola
16.01.2015 11:07 odpowiedz
Dziękuję,rozumiem że gdybym chciała zrobić tak jak Pani podpowiada z barwnikami to składniki( na większą blaszkę) na pół i wtedy od razu do masy barwnik? Co pprawda więcej pracy ale chyba spróbuję. I wtedy mogę upiec dwa biszkopty razem w piekarniku na termoobiegu? Jeszcze mam jedno pytanie,w razie awarii- gdybym krem z kremówki i białej czekolady(ten chłodzony 12h) 'przebiła' to na szybko mogę do ubitej kremówki dodać roztopioną,wystwystudzona biała czekoladę? Czy krem będzie też sie nadawał do dekorowania całego tortu,czy będzie zbyt luźny? Pozdrawiamy
I dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 17:17 odpowiedz
Tak, z termoobiegiem można piec 2 na raz, jeśli mamy dwie takie same blachy. Tak, można tak zrobić z kremem, ale być może będzie wymagał odrobiny schłodzenia (szybciej się warzy niż ten całonocny, więc lepiej jednak uważać i nie przebić kremu właściwego ;-).
Gość: Jolka25
15.01.2015 10:15 odpowiedz
Witam ponownie. Posiadam oto takie mieszadła:http://www.czesciphilips.com.pl/pl/p/Mieszadla-miksera-kpl.-2-szt/782
I mam jeszcze jedno pytanie czy barwniki Dr.Oetkera w żelu nadają się do barwienia ciasta? Czy ktoś może robił biszkopty właśnie z tymi barwnikami? Na opakowaniu tych barwników napisane jest, że są przeznaczone również do barwienia ciast ale chciałabym uzyskać jeszcze waszą opinię. Z góry dziękuję
kruszysia  (zobacz profil)
15.01.2015 11:08 odpowiedz
Tymi końcówkami ubijesz białka.
15.01.2015 12:22 odpowiedz
Tak, to są właśnie mieszadła do ubijania piany, kremu, etc.. Jeśli chodzi o barwniki, to ja nie stosuję, więc moge napisac tylko tyle, że trzeba postępować w/g przepisu na opakowaniu. Może ktoś inny doradzi coś więcej na ten temat. Pozdrawiam :)
Gość: Zosia
15.01.2015 08:23 odpowiedz
witam na stronie widzę dwa rodzaje tęczowych tortów proszę o informację który wybrać ? :) mam zamiar upiec na ur dzieciaków i nie wiem który lepszy :)
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2015 00:53 odpowiedz
Na biszkopcie (powyższy) jest smaczniejszy.
Gość: Jolka25
14.01.2015 14:37 odpowiedz
Witam, mam pytanie odnośnie mieszania śmietany i serka mascarpone, mianowicie nie posiadam miksera z trzepaczką do ubijania białek i co w takim przypadku mam zrobić? Czy użyć takiej ręcznej trzepaczki czy mogą być inne końcówki do miksera? Z góry dziękuję za odpowiedź
14.01.2015 15:02 odpowiedz
Poszukaj może w necie zdjęć końcówek, które posiadasz i zamieść link/linki, wtedy coś doradzimy.
14.01.2015 15:07 odpowiedz
Ostatecznie może być nawet coś takiego. Jeśli będziesz energicznie ubijać to się uda.
rocknrolltrain  (zobacz profil)
13.01.2015 22:54 odpowiedz
witam
mam pytanie odnośnie kremu. czy podane ilości są na te małe(o średnicy 20 - 22 cm) blaty czy większe(o średnicy 23 - 25 cm)
Dorota, Moje Wypieki
14.01.2015 10:35 odpowiedz
Na oba: w mniejszym torcie kremu będzie więcej.
Gość: pati
13.01.2015 10:33 odpowiedz
Witam mam pytanie jakiej wysokosci jest mniejwiecej tor o srednicy 21cm, bo nie wiem ile lukru mam zrobic do pokrycia :) pozdrawiam
Gość: Monika - Wrocław
11.01.2015 21:28 odpowiedz
Witam serdecznie, w piątek zamówiłam w sklepie internetowym 3 podstawowe kolory barwników Wiltona (żółty, niebieski i czerwony) polecanych przez p. Dorotę. W poniedziałek lub wtorek będą do odebrania. I tutaj pojawia się moje pytanie: czy chcąc uzyskać inne kolory, jak np. pomarańczowy, mam połączyć czerwony + żółty dodając je stopniowo do gotowej masy biszkoptowej, czy mam je połączyć najpierw na łyżce a dopiero potem dodawać do masy? Wczoraj robiłam pierwszy raz próbnego biszkopta z tego przepisu i wyszedł idealny :) natomiast z barwnikami jeszcze nigdy nie miałam do czynienia, dlatego byłabym wdzięczna za odpowiedź, jak nie od p. Doroty to może od kogoś innego kto już robił coś podobnego. W czwartek robię już torta, więc zależy mi na czasie. Pozdrawiam, Monika
Dorota, Moje Wypieki
11.01.2015 21:32 odpowiedz
Najpierw przygotowałabym odpowiedni barwnik osobno, gotowy dodałabym do biszkoptu. Warto najpierw upiec biszkopt z barwnikiem podstawowym, by wiedzieć, ile mniej więcej barwnika trzeba dodać do ciasta, by podobną ilość przygotować.
pozdrawiam 
Gość: Monika - Wrocław
11.01.2015 21:54 odpowiedz
Dziękuję serdecznie za ekspresową odpowiedź :D przeglądając wszystkie komentarze wyczytałam, że tego barwnika daje się naprawdę niewiele, więc na pewno będę ostrożnie wszystko razem łączyć, żeby nie przedobrzyć. Jestem bardzo podekscytowana, bo tort prezentuje się naprawdę bajecznie, jeszcze rozmyślam nad masą do przekładania blatów i dekorowaniem... Mój próbny blat pod względem wizualnym wyszedł perfekcyjnie, użyłam tych zwiększonych proporcji (w moim przypadku to tortownica 26cm) i podzieliłam na pół, gdyż mam tylko jedną blachę i wszystko będę robić pojedynczo. Biszkopt w smaku rzeczywiście jest troszkę słodki, ale córce smakował więc wszystko jest ok. Obawiam się, że ten dodatek cytryny może jej nie smakować, więc postawię chyba na połączeniu serka mascarpone ze śmietaną kremówką i tyle :P, nie wiem tylko czym w takim razie nasączyć blaty? Jeśli chodzi o ozdabianie to znalazłam tu wieeele ciekawych pomysłów, sama nie mam wielkich zdolności, ani sprzętów, żeby stworzyć niektóre cuda, więc chyba postawię na opłatek z jakimś bajkowym nadrukiem i ozdobię (nie wiem jak to się fachowo nazywa) takimi paćkami ( do których możliwe również użyję barwników). Stawiam na schludność i minimalizm ;) żeby z niczym nie przedobrzyć. Trzymajcie za mnie kciuki, jak zrobię to dodam zdjęcie (mam nadzieję, że tragedii nie będzie ;P )
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2015 12:21 odpowiedz
Blaty można nasączyć słabą herbatą lub sokiem z pomarańczy wymieszanym z wodą. 
Trzymam kciuki :).
Monika - Wrocław  (zobacz profil)
16.01.2015 22:26 odpowiedz
Jesteśmy już po imprezie :D tort zachwycił wszystkich! Dziękuję za cenne porady i najfajniejszy przepis na biszkopt jaki w życiu widziałam. Zamieszczam obiecane zdjęcie :)
izabela2764  (zobacz profil)
17.01.2015 16:12
Gratuluję, torcik wygląda cudnie :)
Monika - Wrocław  (zobacz profil)
17.01.2015 11:02 odpowiedz
Dodaję jeszcze zdjęcie w przekroju :D kolory i ich kolejność wybierała moja córka :)
Gość: ola
01.01.2015 16:04 odpowiedz
Witam, czy mąkę ziemniaczaną można zastąpić skrobią kukurydzianą?
Gość: Alicja
30.12.2014 19:43 odpowiedz
Witam,pewnie ktoś zapytał skąd się urwalam, ale czy to "upuścić" ciasto mam traktować w sensie dosłownym? :)
30.12.2014 21:37 odpowiedz
Tak, trzeba je wypuścić z rąk w formie. Na blat, podłogę - najlepiej zabezpieczone np. ściereczką
Gość: magda
19.12.2014 11:07 odpowiedz
Witam, czy jeśli upiekę biszkopty w tortownicy o średnicy 16cm nie wyjdą one zbyt cienkie ? Tylko taką mam. Pozdrawiam
Gość: magda
19.12.2014 12:36 odpowiedz
26, nie 16 ;) Złą cyferkę kliknęłam.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 12:49 odpowiedz
Proszę wykonać wg przepisu "Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 23 - 25 cm)"
Gość: magda
19.12.2014 12:54 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź, tak zrobię ;)
JuliaMariaPychotka  (zobacz profil)
17.12.2014 15:25 odpowiedz
A oto mój torcik, zamieniłam tylko krem na malinowy z myślą o solenizantce i zrobił furorę :)
Gość: Natusia
16.12.2014 18:05 odpowiedz
Witam,
Mam pytanie odnośnie dekorowania tortu. Czy ten krem do przekładania tortu nadaje się do ozdobienia tortu przy użyciu pistoletu do dekoracji? Chciałabym go ozdobić tak jak np. różowy tort z falbankami dla księżniczek z pomysłu na Pani blogu. Jestem kompletnie zielona w tej kwestii stad moje pytanie. ;) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2014 18:08 odpowiedz
Można ozdabiać tym kremem np. wierzch tortu lub babeczki, ale falbanki po bokach tortu się nie utrzymają, niestety.
ifonka80  (zobacz profil)
13.12.2014 22:44 odpowiedz
Mój drugi tort w życiu, pierwszy z masą cukrową. Dzieciaki pokłóciły się nad tortem bo każde chciało kawałek frurbego ;)
Gość: anitajas
30.12.2014 23:41 odpowiedz
Rewelacja!
Gość: Ja
25.01.2015 23:10 odpowiedz
Piekny! Z czego ferbiego zrobilas, z kremu czy to masa cukrowa?
Gość: ifonka80
01.02.2015 20:04 odpowiedz
Częśc niebieską z kremu maślanego, pozostałe elementy z masy cukrowej :)
Gość: inka
11.12.2014 21:27 odpowiedz
Witam :-) mam pytanie o przechowywanie barwników. Szafka czy lodówka? Po otwarciu nuc się z nimi nie powinno dziać? Z góry dziękuję za pomoc pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 21:43 odpowiedz
Każdy producent zaleca inaczej, zależy jakie barwniki, należy sprawdzić na ich opakowaniu. Używam Wiltona, je należy przechowywać w lodówce.
pozdrawiam :)
dominikaaacee  (zobacz profil)
11.12.2014 15:00 odpowiedz
Moj pierwszy torcik wg Pani przepisu :)
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2014 21:45 odpowiedz
Piękny :).
Gość: eli
09.12.2014 15:34 odpowiedz
Witam serdecznie, czy do tego tortu będzie pasował krem z białej czekolady wg Pani przepisu? I czy nie będzie on zbyt słodki gdy obłożę go masą cukrowa? (oczywiście masa cukrowa na krem maślany)
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 22:58 odpowiedz
Będzie pasował. Wszystko, co jest z masą cukrową jest zbyt słodkie, ale to już jej specyfika ;-). 
Gość: Adka
09.12.2014 10:53 odpowiedz
Witam Czy serek mascarpone można zastąpić serkiem Philadelphia jogurtowa?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 12:15 odpowiedz
Nie znam tego serka, czy on ma taką samą konsystencję jak inne serki philadelphia? Czy jest lekko solony?
Gość: Adka
09.12.2014 12:28 odpowiedz
Jest gęsty,gładki, kremowy i lekko solony.
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 12:30 odpowiedz
Jednak nie dodałabym go do kremu. Sól może tutaj przeszkadzać :/.
Gość: Adka
09.12.2014 12:44 odpowiedz
To szkoda.Więc muszę poszukać mascarpone.
Na sobotę planuje zrobić tort(pierwszy w życiu) na 2 urodziny córeczki.Jaki krem poleci Pani by smakowo pasował do tego cytrynowego?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2014 12:49
Według mnie jeden smak kremu w torcie wystarczy. Może dodatkowo co drugi blat przełożyć np. konfiturą truskawkową?
Gość: Dotka
02.12.2014 21:14 odpowiedz
Torcik rewelacja wszystkim smakował a jakie zdziwienie gości po przekrojeniu ??? bezcenne :)
Gość: Zuza
01.12.2014 11:15 odpowiedz
Witam, mam pytanie.
Mam zamiar zrobić siostrze na roczek tęczowy tort. Zamawiam barwniki ze strony, którą pani poleciła. Moje pytanie brzmi, jak wykonać ozdoby za pomocą rękawa cukierniczego? Czego użyć? Rękaw i różne końcówki już mam, teraz już tylko potrzebuję wkładu :)
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 12:02 odpowiedz
Może to być ten sam krem, jaki jest w torcie. Pół na pół mascarpone z kremówką to bardzo fajny i sztywny krem do ozdabiania. I wytrzymały.
Gość: Zuza
01.12.2014 20:55 odpowiedz
czy mogę tak to dodać jakiegoś barwnika by nadać koloru?
Dorota, Moje Wypieki
01.12.2014 20:58 odpowiedz
Tak.
30.11.2014 15:20 odpowiedz
To był mój pierwszy własnoręczny tort wykonany na urodziny mojej córki. Byłam z siebie dumna. Tort cudny, zrobił znakomite wrażenie... niestety nie zasmakował dzieciom :( Był po prostu mdły, bez wyrazu. Jako osoba bez doświadczenia, myślę że mogłam za słabo naponczować spody i dodać za mało skórki cytryny do masy. Tak czy inaczej, następnym razem spóbowałabym raczej masy czekoladowej z tortu "matcha", która była baaardzo smaczna (mój drugi tort w życiu) - dużo jeszcze przede mną, ale dwa kroczki mam za sobą.

Mam jeszcze taką małą uwagę dla równie początkujących jak ja. Trzeba uważać, żeby nie zważyć masy podczas ubijania (kręcić tylko tyle, żeby śmietana i mascarpone dobrze się połączyły, nie dłużej) - ja niestety z pierwszej partii zrobiłam masło ;)
Życzę udanych wypieków!
agika76  (zobacz profil)
28.11.2014 12:21 odpowiedz
Jest cudny, i za 2 dni moje urodziny i chce podjąć się zrobienia tego cudeńka. Krem oczywiście zrobię zgodnie z przepisem. Chce tylko wierzch zrobić albo z masy cukrowej albo marshmallows, Która Pani proponuje???? wiem że pod cukrową musi być krem maślany a pod marshmalow???? Czym przyklejać np. figurki i ozdoby :)dziękuję z góry
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2014 18:38 odpowiedz
Pod masą marshmallows również musi być krem maślany i wydaje mi się ona łatwiejsza do wykonania. Czym przyklajać - proszę poczytaj komentarze pod tym wpisem.
pozdrawiam :)
majka2600  (zobacz profil)
26.11.2014 12:55 odpowiedz
A to moja wersja tęczowego tortu, zrobiłam synkowi na urodziny. Duże dekoracje-m&m'sy zrobiłam z dwóch połówek biszkoptów sklejonych kremem czekoladowym, wszystkie kolorowe el. to lukier plastyczny, po bokach dekoracja z cukierków m&m's. Tort jest pyszny, zrobiłam idealnie według przepisu.
Gość: amarett
25.11.2014 23:24 odpowiedz
Witam :) Szukam fajnego kremu do przelozenia biszkoptu i brakuje mi kategori KREMY :(
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 23:26 odpowiedz
Planuję zrobić osobny wpis o kremach, ale już nie przed świętami, nie dam rady. Na razie musi wystarczyć przeszukiwanie spisu treści w kategorii 'torty'. 
Gość: kasia
24.11.2014 22:46 odpowiedz
Witam :) czy te biszkopty też można piec w jednorazowych foremkach aluminiowych ? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2014 15:22 odpowiedz
Tak, choć będzie trudniej, ono mocniej rosną :).
pozdrawiam
Gość: gość
24.11.2014 11:55 odpowiedz
Witam,
zrobiłam w sobotę ten tort na wczorajsze, 10-te urodziny córki. Wyszedł wspaniały! Wywołał ogólny zachwyt:-) Masę zrobiłam z podwójnej porcji (1 l śmietany i 2 serki mascarpone). Nie było jej za dużo na tortownicę o średnicy 24 cm. Do śmietany dodałam oprócz cukru sok z limonki. Placki naponczowałam sokiem (nierocieńczonym) ze słodkich 2 pomarańczy. Wyszło przepysznie. Czasochłonne, ale warto było. Pozdrawiam serdecznie, Halina
Gość: Sylwia
23.11.2014 22:30 odpowiedz
Witam,
chcę upiec ten tort ale w prostokętnej blaszcze (będzie ok 19osób) o wymiarach 20x36. Wiem, że na Pani stronie jest przelicznik wagi ;) ale nie chciałabym aby biszkopty były bardzo grube. Co Pani myśli o zrobieniu przepisu na tortownicę 25cm ? Czy będą zbyt cienkie? Jak odpowiednio skrócić czas pieczenia aby się nie spiekł?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2014 10:24 odpowiedz
Najlepiej upiec jednego na próbę, wtedy będziesz dokładnie wiedziała, czy taka grubość Ci odpowiada :-). Pieczemy na pewno krócej, do tzw. suchego patyczka.
pozdrawiam :)
Gość: Magda
20.11.2014 22:03 odpowiedz
Witam serdecznie! Pani Dorotko, uwielbiam tę stronę! Ma Pani ogromny talent, a my szczęście, że dzieli się Pani z nami swoimi sekretami :)
Mam pytanie - czy można upiec zwykły (niebarwiony biszkopt) i przełożyć go kremem z przepisu z dodatkiem barwników? By powstała jakby odwrotna tęcza??
Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2014 17:00 odpowiedz
Tak, można :-).
pozdrawiam
18.11.2014 19:55 odpowiedz
Dorotko,mam ogromną prośbę. Czy mogłabyś mi podać konkretne nazwy (numery) barwników wiltona?pewnie tych kolorów używałaś to wiesz. Ja zamówiłam sobie niebieski (błękit królewski) i wolałabym żeby był ciemniejszy chociaż na monitorze wyglądał ok. Potrzebuję ładny, soczysty zielony (ale nie taki ostry),ładny różowy no i który niebieski żeby był troszkę ciemniejszy niż ten "królewski"?, czerwony,fioletowy.
Pozdrawiam z chłodnego Torunia:) Ewa
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 20:08 odpowiedz
Problem w tym, że ja mam wiekszość odcieni w domu, dość spory wybór (dostałam kiedyś wszystkie w prezencie ;-). I nie pamiętam teraz, które dokładnie tutaj użyłam. W obecnych przepisach zawieram już taką informację. 
Mogę tylko przypuszczać, że wtedy jeszcze nie miałam tylu barwników i były to kolory podstawowe, z tego zestawu.
pozdrawiam :)
 
Gość: monicz_ka
18.11.2014 12:58 odpowiedz
Czy te biszkopty można upiec wcześniej i przechować do czasu wykonania tortu. Np 3-4 dni?
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2014 23:35 odpowiedz
Można.
Gość: Asia86
12.11.2014 12:29 odpowiedz
Czy jeśli włożę 2 biszkopty jeden pod drugim do piekarnika to obydwa się równomiernie upieką?? Mam zwykły piekarnik z termoobiegiem. Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2014 18:34 odpowiedz
Tak, wtedy pieczemy z termoobiegiem.
pozdrawiam
Gość: ania
08.11.2014 00:10 odpowiedz
Czy nie jest za duzo cukru jak na tort dla dzieci?
Gość: ja
18.11.2014 20:09 odpowiedz
a ile to jest za duzo? a ile w sam raz? irytuja mnie takie pytania na tym blogu... to sa slodycze wiec musza byc slodkie, tluste, kaloryczne i tuczace!
Sylwia1473  (zobacz profil)
06.11.2014 10:33 odpowiedz
Czy tego cukru ma być więcej niż mąki?? Nie będzie za słodki??
Gość: MagdaEM
03.11.2014 10:01 odpowiedz
A ja bym chciala sie swoim pochwalic, czemu nie moge dodac zdjecia? Wie ktos moze?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2014 10:16 odpowiedz
Trzeba się zalogować, założyć konto na blogu - w prawej górnej kolumnie na blogu.
ldzgacek  (zobacz profil)
02.11.2014 20:30 odpowiedz
Krem dalem cały na przekładkę ale i tak słyszałem głosy że mogłoby być go więcej . . . No i oczywiście zaskoczenie . . . forma walca pokryta jednolitym kremem a w środku zaskoczenie . POLECAM
Gość: gacekldz
01.11.2014 19:43 odpowiedz
Jeszcze tylko dekoracja i gotowy
Gość: eva786
30.10.2014 22:37 odpowiedz
witam mam pytanie, czy zamiast cytrynowego ponczu można zrobić z pomarańczy_ ktos probowal_ może?
Dorota, Moje Wypieki
30.10.2014 23:04 odpowiedz
Można.
25.10.2014 18:19 odpowiedz
prosze pomozcie pieke ten teczowy tort i nie wiem czy miedzy biszkopty na mase moge polozyc rozmrozone maliny????????????????????????????
Dorota, Moje Wypieki
26.10.2014 10:36 odpowiedz
Maliny się rozmrożą i rozrzedzą masę. Lepiej położyć je na biszkopt, nie na masę, wtedy woda z malin wsiąknie w biszkopt.
Gość: sylwia
24.10.2014 14:49 odpowiedz
Witam :-) właśnie jestem w trakcie pieczenia 2pierwszych biszkoptów (niebieski i fioletowy). i mam pytanie czy można jedną lub dwie warstwy przełożyć np powidłami ? Jeżeli tak to wtedy zrezygnować w jej warstwie z masy śmietanowej? Może to są głupie pytania ale jestem początkująca w pieczeniu tortów :-) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:21 odpowiedz
Tak, można. Nie trzeba mimo to rezygnować ze smietanki.
Gość: Mona
18.10.2014 08:53 odpowiedz
Który przepis Pani proponuje dla dorosłej osoby (chodzi o walory smakowe). Powyższy przepis czy ten z drugiego przepisu ?
Chciałabym, aby smak również był super
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:41 odpowiedz
Powyższy przepis. 
Gość: Agata Sie
18.10.2014 08:41 odpowiedz
Chciałabym przygotować ten tort, lecz jubilat nie lubi smaku cytrynowego - jaki inny będzie pasował ? Dodam od razu, że kokosowy też nie wchodzi w grę, a o takich propozycjach już czytałam w komentarzach ;)
Co Pani proponuje ?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2014 11:42 odpowiedz
Może pomarańczowy lub najprościej - wanilia? W postaci ziarenek z laski wanilii lub pasty waniliowej.
Karola...  (zobacz profil)
13.10.2014 23:06 odpowiedz
Tort wyszedł wyśmienicie, i w smaku i w wyglądzie. Super i dziekuje Pani
Gość: Gość
09.10.2014 21:13 odpowiedz
Czy mogę podzielić ciasto na 3 części (składniki na większą formę). Zależy mi na tym żeby blaty nie były zbyt grube
Dorota, Moje Wypieki
09.10.2014 22:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Aga 1789
05.10.2014 20:43 odpowiedz
Witam
Czy moge barwik dać w płynie ? To jest taki spożywczy dr. Oetkera ?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2014 10:19 odpowiedz
Nie polecam barwnika w płynie.
Gość: Ania000000
01.10.2014 14:28 odpowiedz
Nie wyszło :((((((((( Biszkopt wyszedł mega płaski. Dlaczego:( ???????
Dorota, Moje Wypieki
02.10.2014 11:38 odpowiedz
Biszkopt rośnie tylko dzięki idealnie ubitym białkom i delikatnemu ich wymieszaniu z mąką. Błąd musiał być popełniony podczas jednego z etapów przygotowań biszkoptu.
Gość: brunetka
29.09.2014 10:23 odpowiedz
Witam,
chciałabym zastąpić sok cytrynowy wodą z brzoskwiń w puszce i same brzoskwinie chciałabym użyć do dekoracji dlatego też zastanawiam się czy ich smak będzie pasował do tego tortu? jak Pani uważa? pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
29.09.2014 17:55 odpowiedz
Będzie, ale syrop po brzoskwiniach w puszce bardzo podniesie słodkość ciasta, niestety.
pozdrawiam
Gość: Nicolas
26.09.2014 22:47 odpowiedz
No, no, no :)
Idealny na zaręczyny
Ale tutaj jest dużo prostszy ten biszkopt.
Proszę też o radę - nawet jeśli zrobię biszkopt z dwóch jaj na tortownicę o śr. 22cm, to i tak wyrośnie mi do góry jak - za przeproszeniem - jasna cholera. Co zrobić aby biszkopt się tak nie "wypiętrzał"? Jest na to jakiś sposób?
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2014 22:49 odpowiedz
Może upiecz z 1 jajka? Lub większa tortownica?
caralayna  (zobacz profil)
26.09.2014 12:42 odpowiedz
I jeszcze jedno :)
caralayna  (zobacz profil)
26.09.2014 12:41 odpowiedz
Moja wersja tortu tęczowego, był znakomity!
Gość: sylwia
19.09.2014 09:34 odpowiedz
Czy moze go zrobic dzień wczesniej?
Gość: sylwia
19.09.2014 09:14 odpowiedz
Czy moze lepiej smakuje jak zrobi się go dzień wcześniej? Czekam na odpowiedź i biorę się do "roboty" pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2014 00:05 odpowiedz
Można zrobić go dzień wcześniej.
Gość: sylwia
19.09.2014 08:58 odpowiedz
Mam w planie wieczorem upiec biszkopty a jutro z rana przykładać kremem aby tort na popołudnie był gotowy do spożycia. Czy lepiej cały tort zrobić w dniu w którym mamy go jeść?
Gość: Ola
18.09.2014 22:36 odpowiedz
upiekłam właśnie pierwszy blat, w tortownicy 30, z przepisu na 2 blaty z tortownicy 22. Mniej więcej tak to wyszło z przelicznika. Z mojego biszkopta "schodzi skóra", czy to znaczy, że jakiegoś składnika jest za dużo/mało, czy może być jakaś inna przyczyna? Czy teraz krem nie będzie za bardzo wsiąkał w ten tort (bo blat w tym miejscu gdzie zeszła skórka jest bardziej porowaty)?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 22:51 odpowiedz
To jest normalne przy biszkoptach, we wszystkich tak jest. Nalezy uważać przy nakładaniu masy, ta skórka może odchodzić. Krem nie będzie wsiąkał w tort, na pewno :-). Za to trzeba go nasączyć.
Gość: fefka77
18.09.2014 13:40 odpowiedz
Witam serdecznie ,przygladam sie na ten przepis juz pare dni poniewaz chcialabym zrobic na urodziny synka taki wspanialy torcik do przedszkola ,mysle ze to fajny przepis w sam raz dla dzieciaczkow kte zainspiruja kolory ,ale ze wzgledu ze czytalam wpisy to zdecydowana jestem na zrobienie go na biszkopcie rozwazam tez mase chcialabym zeby mi pani podpowiedziala zamierzam zrobic budyniowa z dodatkiem kokosu a'la Rafaello a na wierzch tortu bita smietana badz jakas masa dekoracyjna lukrowa czy bylo by to dobre polaczenie??? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 17:57 odpowiedz
Można tak zrobić, będzie pasowało :-). Jeśli na górę chce Pani położyć lukier plastyczny, bezpośrednio pod nim na wierzchu i po bokach powinna być masa maślana (lub budyniowa), nie śmietana kremówka.
pozdrawiam!
Gość: Paolka
18.09.2014 09:03 odpowiedz
Czy mogę prosić o podanie składników na biszkopt w szklankach lub łyżkach? Niestety nie posiadam wagi, a nie chce sypać składników na oko..
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2014 09:42 odpowiedz
Proszę skorzystaj z przelicznika kulinarnego. http://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny
Gość: Ola
17.09.2014 21:12 odpowiedz
Czy do tego tortu będzie pasował krem budyniowy? Czy wtedy z zewnątrz wysmarować go bitą śmietaną, albo tym kremem?
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:26 odpowiedz
Można, można go zastosować do środka, ale z zewnątrz użyłabym bitej smietany.
Gość: Kogutka22
15.09.2014 11:40 odpowiedz
Witam. Chciałam się zapytać czy składniki na wszystkie 6 blatów można wymieszać razem czy trzeba wyrabiać na każde 2 blaty osobno??
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2014 22:35 odpowiedz
Tylko jeśli będą pieczone na jeden raz, nie mogą czekać na upieczenie poprzednich, piana opadnie.
13.09.2014 19:16 odpowiedz
Witam :)
No ja juz po debiucie. Było warto chociażby żeby usłyszeć te okrzyki zaskoczenia po przekrojeniu ciasta. Tort jak najbardziej sie udal, moze tylko moja czerwona warstwa byla zbyt rozowa, ale jak dla mnie smakował bombowo. Orzeźwiająco cytrynowy smak świetnie komponujący się ze słodkim biszkoptem. Debiut zaliczyłam również w zakresie lepienia z masy cukrowej. Ogólnie jak zwykle się nie zawiodłam. Dziękuję bardzo za super przepis! Pozdrawiam :)
Gość: BETI
13.09.2014 17:39 odpowiedz
Witam :D
Mam pytanko... które barwniki są najlepsze?? w proszku czy w żelu? pozdrawiam :D
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2014 10:06 odpowiedz
To zależy tylko od firmy i jakości/wydajności barwników. pozdrawiam
Gość: 87paulina
26.11.2014 13:20 odpowiedz
A czy zamiast barwników w żelu można użyć w płynie?
Dorota, Moje Wypieki
26.11.2014 18:10 odpowiedz
Raczej nie, zmieni się konsystencja ciasta, może wyjść zakalec. 
12.09.2014 19:56 odpowiedz
czy moge dodac budyniu zamiast maki ziemniaczanej chwilowo brak w domu i nie ma juz gdzie kupic
Gość: Vivina
09.09.2014 11:02 odpowiedz
Czy można upiec poszczególne blaty biszkoptu w jednorazowych foremkach aluminiowych, jeśli tak, to trzeba je posmarować tłuszczem?
Dorota, Moje Wypieki
09.09.2014 17:24 odpowiedz
Tak, można, choć wydaje mi się, że lepiej wychodzi w tortownicy.
06.09.2014 20:56 odpowiedz
wyszedł extra! zrobiłam go znajomej na urodziny, wszyscy byli pod wrażeniem ;) biszkopty nasączyłam lekko cytrynówką barmańską, wszystko super współgrało
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2014 12:02 odpowiedz
Cudowne kolory :-).
Flambir  (zobacz profil)
07.09.2014 21:22 odpowiedz
Jakie piękne kolory!
Gość: ;)
01.09.2014 19:00 odpowiedz
Witam, jaka jest wysokosc tortu, juz po przelozeniu? Potrzebuje tort na 20 dzieci i mam obawy co do krojenia, czy nie bedzie sie rozlatywac
Dorota, Moje Wypieki
01.09.2014 20:04 odpowiedz
Około 16 cm lub więcej.

1 | 2 | 3 | 4 | 5    



do góry