Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


sobota, 04 maja 2013

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy, tym razem na znanym już Wam 'rzucanym' biszkopcie. Prostszy w wykonaniu niż tort tęczowy z poprzedniego przepisu, lżejszy, delikatny i bardziej puszysty. U mnie o smaku cytrynowym, z otartą skórką z cytryny i z orzeźwiającym smakiem cytrynowego ponczu. Skromnie ozdobiony. Jeśli nie piekliście jeszcze żadnego tortu tęczowego, polecam poniższy przepis :-).

Mała errata: pomyliłam się w kolejności układania blatów już przy przekładaniu tortu, proszę o wyrozumiałość ;-).

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 20 - 22 cm):

  • 3 duże jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 75 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

lub przeliczone poniżej proporcje na większe blaty

Składniki na 2 kolorowe blaty biszkoptowe (o średnicy 23 - 25 cm):

  • 4 duże jajka
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • barwniki spożywcze, w żelu/paście lub w proszku

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki wymieszać, przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce (to bardzo ważne!), ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesiane mąki. Delikatnie wmieszać do ciasta szpatułką, by składniki się połączyły, a piana nie opadła. 

Ciasto podzielić na pół, do każdej części dodać odrobinę wybranego barwnika, delikatnie wymieszać.

Dwie tortownice lub inne okrągłe formy o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć do nich ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 20 - 22 minuty lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące biszkopty wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę. Przestudzić w temperaturze pokojowej.

Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

W taki sam sposób upiec 4 pozostałe kolorowe blaty (czyli na cały tort tęczowy o średnicy blatów 20 - 22 cm będziemy potrzebować biszkopty z 9 jajek, a na tort o średnicy blatów 23 - 25 cm będziemy potrzebować biszkopty z 12 jajek). 

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Krem cytrynowy z bitej śmietany i mascarpone:

  • 500 ml śmietany kremówki (30 lub 36%), schłodzonej
  • 500 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 3 łyżki cukru pudru, do smaku
  • świeżo otarta skórka z 1 (najlepiej niewoskowanej) cytryny

Śmietanę kremówkę i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego kremu, używając trzepaczki do ubijania białek, pod koniec ubijania dodając cukier puder i skórkę z cytryny. 

Cytrynowy poncz:

  • sok wyciśnięty z 1 - 2 cytryn
  • woda

Sok z cytryn przelać do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania 1/2 lub 2/3 szklanki ponczu (wg uznania).

Wykonanie

Poszczególne blaty ciasta przekładać kremem i nasączać cytrynowym ponczem: blat fioletowy położyć na paterze, skropić małą ilością ponczu (będzie podstawą tortu, więc nie można przesadzić z nasączeniem) i posmarować kremem, następnie to samo uczynić z niebieskim, zielonym, żółtym, pomarańczowym, czerwonym, wierzch i boki tortu również posmarować kremem śmietankowym (u mnie połowa kremu z małym dodatkiem niebieskiego barwnika).

Cały tort schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.

Smacznego :-).

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Tort tęczowy (na biszkopcie)

Średnia ocena: 9.2  (liczba głosów: 32)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (1442)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    
AgaMalczi profil
13.10.2017 18:54 odpowiedz
Tort na pierwsze urodziny mojego Syna. Pieczenie i dekoracja zajeły cały dzień. Ale, oczywiscie warto było!
Gość: Maria
08.10.2017 17:11 odpowiedz
Witam,a ja właśnie mam się brać za ten torcik na urodziny syna do przedszkola.No ale co mnie tu teraz zaskoczyło... A gdzie proszek do pieczenia?Czy to biszkopt bez proszku?????Nigdy takiego nie pieklam
agnsud profil
08.10.2017 17:48 odpowiedz
Bez proszku. Biszkopt rośnie dzięki dobrze ubitym białkom.
Gość: Magajiya
04.10.2017 22:03 odpowiedz
Witam, czy ten biszkopt utrzyma się jeśli w 4 blatach wytnę ośrodek w celu zrobienia pinata cake?
Dorota, Moje Wypieki
05.10.2017 11:09 odpowiedz
Polecam inne ciasto np. victoria sponge cake.
Gość: Magajiya
05.10.2017 15:41 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź. Mam jednak zamówienie na właśnie ten tęczowy i żaden inny a zamawia 7-latek więc nie ma żartów:) Pomyślę jeszcze, może otwory zrobię tylko w trzech blatach...Gdyby ktoś miał jakieś doświadczenia to chętnie przyjmę porady:)
Gość: Mariolka ;)
05.10.2017 21:14 odpowiedz
No coś ty "Gabryśka"? Przecież victoria sponge cake też można zabarwić na tęczowo. :))
Gość: Sabine
22.09.2017 10:16 odpowiedz
Witam Pani Doroto
Czy mogę przełożyć biszkopty na zmiane dwoma masami do tortów kokosowych?

http://www.mojewypieki.com/przepis/bialy-tort-kokosowy-z-czekolada
http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-kokosowo---truskawkowy

Chodzi mi dokładnie o te dwie masy. Czy to się będzie dobrze komponować i czy tort nie będzie zbyt mdły?
Piekę dla nastoletniej wielbicielki jednorożców i kokosa :D

Dziękuję za odpowiedź i serdecznie pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2017 21:01 odpowiedz
Te masy są dość podobne, wybrałabym jedną z nich :-). Do tego owoce np. świeże truskawki, maliny lub frużelina.
pozdrawiam :)
14.09.2017 22:23 odpowiedz
Przełożyłam tort dzień przed podaniem. Mimo iż warstwy śmietany były dość grube a blaty nasączone, ciasto wpiło prawie całą śmietanę, zostały tylko cieniutkie warstwy kremu. Dlaczego tak się stało? W smaku torcik pyszny, niby taki zwyczajny, ale te kolorowe blaty robią furorę wśród dzieci, nawet wśród niejadków :)
Dorota, Moje Wypieki
15.09.2017 20:53 odpowiedz
Kremówka była za rzadko, za słabo ubita.
Gość: eesti
13.09.2017 14:17 odpowiedz
Chcę zrobić na urodziny syna tęczowy tort i pomyślałam, żeby udekorować go smarując masą czekoladową, obłożyć boki Kit Katami i posypać z góry M&M (jest dużo zdjęć takich tortów w google). Tylko nie wiem, czy smakowo to będzie dobrze się komponować. Oczywiście krem do przełożenia biszkoptów wtedy musiałby być nie cytrynowy, tylko może kokosowy? Bardzo proszę o radę!
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2017 20:46 odpowiedz
Może być krem kokosowy lub waniliowy lub owocowy w środku :-). Każdy z tych będzie pasował.
Gość: eesti
13.09.2017 21:39 odpowiedz
Krem czekoladowy, którym posmaruję ciasto, planuję zrobić z przepisu na torcik Mikado. Ale jak zrobić kokosowy krem? Czy można np dodać mleko kokosowe pół na pół ze śmietaną kremówką? Bo polecany przez Panią we wcześniejszych komentarzach krem kokosowy z innego przepisu wychodzi bardzo drogo (ok. 15 euro za same składniki na krem, a nie wiem, czy nie trzeba by było zrobić podwójnej porcji). I jako poncz można biszkopt nasączyć mlekiem kokosowym rozrzedzonym wodą? Żeby już nie dodawać kolejnych, owocowych smaków.
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2017 23:53 odpowiedz
Można nasączyć mlekiem kokosowym z wodą. 
Kremy kokosowe:
krem 1
krem 2
krem 3
krem 4

Może wybierze Pani coś z tych kremów?
Gość: eesti
14.09.2017 01:19 odpowiedz
Wypróbuję pierwszy przepis, tylko zamiast likieru spróbuję znaleźć jakiś ekstrakt kokosowy.
Bardzo dziękuję za pomoc!
Dorota, Moje Wypieki
14.09.2017 10:18
Proszę daj znać potem, jak się udało :-).
Gość: eesti
30.09.2017 22:30
Zrobiłam torcik z kremem kokosowym z przepisu na tort Raffaello (tylko bez wiórków kokosowych) i posmarowałam go po bokach kremem czekoladowym z przepisu na torcik Mikado (żeby Kit Katy dobrze się trzymały). Nie nasączałam biszkoptów, bo były lekko wilgotne. Tort wyszedł super, bardzo smaczny, nie za słodki (kokosowy krem nie był słodki, pasował idealnie) i bardzo kolorowy. Wszystkim smakował, dzieci nie dało się oderwać od tortu, dopóki nie zjedli całego, a i wszyscy dorośli wyczyścili swoje talerze. Dziękuję bardzo za przepis i rady!
agata96 profil
06.09.2017 13:34 odpowiedz
U mnie połączenie dwóch tortów, kolorowe placki z powyższego przepisu, a dla bardziej wyrazistego smaku przełożenie z tortu mojito :)
12.09.2017 21:07 odpowiedz
Piękny!
Gość: JotEm
03.09.2017 13:30 odpowiedz
Czy do tego kremu będą pasowaly owoce?jesli tak to jakie wybrac?myślałam nad malinami,borówkami bądź brzoskwiniami z puszki.A moze połączyć wszystkie razem?
Doro74Kraków profil
04.09.2017 01:52 odpowiedz
Według mnie borówki z malinami albo tylko brzoskwinie.
MMonia profil
02.09.2017 17:17 odpowiedz
Dziękuję za świetne przepisy!
MMonia profil
02.09.2017 17:16 odpowiedz
Cytrynowy na chrzciny bratanicy.
Gość: angelica
30.08.2017 12:48 odpowiedz
Poraz pierwszy zamierzam upiec ten torcik. rozpoczynam dzis wieczorem i zamroze placki. ale wpadlam na pomysl aby zamiast przełożyc kremem cytrynowym wybrac jednak krem kokosowy. Bardzo mi na tym zależy. Jak wykonać taki krem bez wiorkow kokosowych? Moze Pani mi poleci jakis krem np na mleku kokosowym ktory nadalby sie doprzelozenia tych biszkoptow? a pozniej zamierzam przykryc tort masa cukrowa. . Dziękuję bardzo
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2017 13:29 odpowiedz
Tutaj jest taki krem, wiórki można pominąć. Krem pod masę cukrową powinien być maślany.
pozdrawiam :)
Gość: angelica
31.08.2017 15:08 odpowiedz
a moge spytac dlaczego tylko maslany?? ten smietankowo-mascarpone czemu sie nie nadaje?? podasz mi prosze link do maslanego kremu ktory sie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2017 21:43 odpowiedz
Inny krem rozpuści masę cukrową. Tutaj przepis na masę cukrową i krem maślany do niej. Oczywiście, krem maślany można wykonać w dowolnym smaku.
24.08.2017 11:57 odpowiedz
Choć nie zachowałam wszystkich warstw i kolorów, mina solenizanta była bezcenna :) Przekładałam tort dzień przed podaniem i biszkopty wchłonęły niemal całą śmietanę, chociaż nakładałam jej sporo (nie dodałam do masy mascarpone), pomiędzy krążkami ciasta została tylko cieniutka biała warstwa. Tort był wilgotny i bardzo smaczny, do masy śmietanowej dodałam wanilię zamiast cytryny. Po upieczeniu 4 blatów w foremkach 19 cm, stwierdziłam, że blaty są zbyt grube i przekroiłam na wszystkie na połówki, odpuściłam sobie pieczenie kolejnych warstw. Tort jako wypiek urodzinowy niezastąpiony!
Gość: Karolina
22.08.2017 12:27 odpowiedz
Witam, proszę o podpowiedź, czy barwniki żelowe Wiltona w kubeczkach nadają się do użycia po roku od otwarcia? Na opakowaniu data ważności do grudnia 2018, nic nie piszą ile po otwarciu. Ja trzymam w lodówce, nabierałam wykałaczką. Na Ale dobre wyczytałam,że po otwarciu kilka miesięcy... To jak to w końcu jest-mogę używać do końca przydatności,czy nie? Proszę o pomoc,bo obiecałam córce tort tęczowy na urodziny,a nie chcę żeby dzieciaczkom coś zaszkodziło.
agnsud profil
22.08.2017 13:24 odpowiedz
Czerwony barwnik Wiltona miałam chyba że trzy lata. Trzymałam szczelnie zamknięty w lodówce, tez nabierałam wykałaczką.
Gość: Karolina
23.08.2017 09:53 odpowiedz
Dziękuję Agnsud za Twoje spostrzeżenia. A może ktoś jeszcze się wypowie? A może Pani Dorotka już gdzieś pisała, ile czasu używa barwników w żelu?
Esme profil
23.08.2017 10:57 odpowiedz
Używam do końca terminu przydatności. Jeśli trzymasz w lodówce, wszystko powinno być w porządku.
JotEm profil
14.08.2017 13:47 odpowiedz
Bardzo proszę o odpowiedz poniewaz zastanawiam się czy położone na górę tortu ozdoby z masy cukrowej (mam na mysli figurkę i literki) nie rozpuszcza tego kremu? Planuje dekorowac tort dzien przed impreza (pozniejszym wieczorem).
Doro74Kraków profil
14.08.2017 13:55 odpowiedz
Pod ozdobami z masy cukrowej musi być krem maślany.
marchewa profil
08.08.2017 15:10 odpowiedz
Witam .,czy ten tort nadaje sie do oblozenia masa cukrowa ?Czy lepiej skorzystac z przepisu na
TĘCZOWY TORT (RAINBOW CAKE) ?
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2017 10:07 odpowiedz
Nadaje się, ale bezpośrednio pod masę cukrową używamy kremu maślanego.
Gość: Ewa
05.08.2017 11:58 odpowiedz
Witam chcialam zrobic biszkop z pani innego przepisu bez proszku do pieczenia i chcialam zapytac czy trzeba zmniejszyc ilosc maki jesli dodaje barwnika?tak jak w przypadku np czekoladowego biszkoptu? Prosze o porady .Pozdrawiam .
Gość: M
02.08.2017 17:09 odpowiedz
Niestety wszytsko wg przepisu i biszkopty wogole nie wyrosly:( chyba nie nadaje się do pieczenia niestety... Wlrzepisie wygląda cudownie!
beata d profil
26.07.2017 10:55 odpowiedz
i jeszcze jedno po przekrojeniu :D
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2017 11:27 odpowiedz
Piękny jest!
beata d profil
26.07.2017 10:54 odpowiedz
tort pycha :) przełożyłam go dodatkowo malinami :)
Gość: wiola
12.07.2017 18:06 odpowiedz
Zrobiłam wszystko wg instrukcji, wczoraj piekłam biszkopty do suchego patyczka ale po wystudzeniu sprawiały wrażenie mokrych, gumowych i jakby lepkich dosłownie jak wata cukrowa. Do tego są strasznie słodkie no ale może takie mają być natomiast właśnie martwi mnie ich konsystencja i zastanawiam się czy je wogóle nasączać ?
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2017 21:03 odpowiedz
Piekłaś już wcześniej biszkopt? Jak wychodził?
zelda profil
06.07.2017 21:30 odpowiedz
witam czy moge dzis przelozyc torta tym kremem na jurzejsza impreze?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2017 12:36 odpowiedz
Tak.
Gość: Paula
04.07.2017 11:57 odpowiedz
Plus jeszcze jedno pytanie związane z masą czekoladowa. Czym mogę nasaczyc żeby nie miało za dużego posmaku cytrynowego. Mój syn wymarzyl sobie tęczowy tort ale czekoladowy i nie wiem czy ten pończochy cytrynowy jest mocno intensywny. Czym ewentualnie mogłabym go zastąpić
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:09 odpowiedz
Wodą ze słabą herbatą, ale wiadomo - herbata może zmienić kolor blatów. Kiedyś nasączało się syropem cukrowym. Może poncz pomarańczowy będzie bardziej pasował?
Gość: Paula
04.07.2017 10:43 odpowiedz
Witam. Czy to może być przełożony kremem czekoladowym. Bardzo mi na tym zależy. Jak wykonać taki krem. Dziękuję bardzo
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 12:16 odpowiedz
Proszę wybrać krem czekoladowy zinnego tortu na blogu np:
Mikado
Marcello
 
Gość: AniaG
28.06.2017 11:53 odpowiedz
Piekłam obydwie wersje rainbow cake i zdecydowanie dużo smaczniejsze jest na biszkopcie. Jednak nie podobaja mi się w wersji biszkoptowej zbyt wysokie warstwy i postanowiłam użyć przepisu na mniejszy torcik ale z jednej porcji piekłam 2 blaty o średnicy 26cm i 2 blaty 17cm. Torty nie wyszły za wysokie i zniknęły w mgnieniu oka nawet nie mam zdjec.. Zmodyfikowałem też ten przepis na biszkopt bo jest on za suchy i dodałam ok 1- 1,5 łyżki oliwy. Ciasto nie potrzebowalo dodatkowego nawilżania bo wyszło idealnie puszyste i wilgotne. Poprostu pyszne!
Gość: AniAB
30.06.2017 16:01 odpowiedz
Ania w którym momencie dodałaś oliwy ?
MMonia profil
16.05.2017 19:29 odpowiedz
Dzień dobry. Mam pytanie odnośnie do kremu cytrynowego z powyższego przepisu. Robię tort na chrzciny bratanicy w czerwcu, więc planuję upiec 26cm biszkopt rzucany z Pani przepisu. Tort ma być cytrynowy + chcę zrobić dekorację jak z różowego tortu ombre. Widzę, że krem cytrynowy z powyższego przepisu zabarwiła Pani na niebiesko i zastanawiam się czy do ombre też się nada? Wymyśliłam takie trzy opcje:

1. Zrobić krem cytrynowy z powyższego przepisu (bita śmietana, mascarpone, skórka cytryny) + część tego kremu zabarwić i zrobić dekorację ombre (krem pasuje, ponieważ jest biały, a zależy mi na przejściu biały - różowy).
2. Zrobić krem z powyższego przepisu + na jednym blacie tortu zrobić "podkład" pod krem z lemon curdu (tak jak się to robi dżemem przy wu-zetce, nie wiem czy można tak zastosować lemon curd? Czy nie wsiąknie w biszkopt? Chciałam żeby był trochę bardziej cytrynowy, ale czy nie będzie za bardzo?) + tak jak wyżej, część kremu cytrynowego zabarwić i zrobić ombre.
3. Zrobić dwa kremy. Pierwszy z powyższego przepisu (tylko do dekoracji). Drugi z przepisu na Cytrynowy Tort Bezowy (jako "nadzienie", krem z lemon curdem - jest bardzo smaczny, wyraźnie cytrynowy, robiłam z nim ostatnio tort i był świetny, jednak nie jest idealnie biały - odpada do dekoracji).

Która opcja wg Pani jest najlepsza?
Pytam, ponieważ wiem jak smaczny jest krem z przepisu na Cytrynowy Tort Bezowy, a nie wiem jak bardzo cytrynowy jest ten. Zależy mi, aby tort smakował równie dobrze, jak wyglądał.

Dziękuję,
M.
Gość: angelica
30.08.2017 12:42 odpowiedz
chetnie dowiem sie tez o tym kremie cyttrynowym
MMonia profil
02.09.2017 17:10 odpowiedz
Ostatecznie skorzystałam z wersji nr 3 - zrobiłam dwa kremy. Wszyscy zachwalali i wyszło całkiem nieźle, aczkolwiek zrezygnowałam z dekoracji ombre - zamiast tego zrobiłam tort dwupiętrowy. Dolny tort był różowy a górny biały.
07.05.2017 09:34 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjecie zrobione w trakcie krojenia:) ostrzegam tylko, ze tort jest trochę pracochłonny.
Gość: Jola
12.05.2017 13:59 odpowiedz
Jak zrobiłaś dekoracje?
02.06.2017 21:10 odpowiedz
Jesli chodzi o bable to mini balony maczane w zelatynie z barwnikami I podwieszne do wyschniecia- strasznie duzo babrania, ale fajnie wygladaja;)
07.05.2017 09:32 odpowiedz
Moja starsza corka wymarzyla sobie ten tort na urodziny:) reakcja dzieci i rodziców bezcenna;D w sali zabaw gdzie organizowałam urodzinki córek obcy ludzie pytali mnie gdzie zamawialam tort;D zamiast cytryny dodałam pomarańcze- wyszło pysznie.
Gość: Ewa
18.08.2017 10:46 odpowiedz
Witam tort oblednie wyglada.Czy moze mi pani zdradzic jak zrobila tecze na wierzchu ?Bardzo ladnie splywa i slicznie to wyglada.Dziekuje,
Gość: Marzena
05.09.2017 11:19 odpowiedz
piękny !jak Pani zrobiła bańki i tęczę na torcie ?
Gość: edyta
30.04.2017 22:57 odpowiedz
Chciałam zapytać jeżeli w niedzielę sa urodziny to kiedy najwcześniej mogę upiec biszkopty ? Mam też przygotowane kuleczki z masy cukrowej na boki i ozdoby z tej samej masy na górę. Wyczytałam w komentarzach ze mogą rozpuścić krem. Jak to uratować ? Jak dodam fix do kremu yo coś pomoże ? Czy do srodka moge dodatkowo dac owoce ?
Dorota, Moje Wypieki
01.05.2017 11:42 odpowiedz
Można upiec już teraz i zamrozić. Kuleczki z masy cukrowej tylko na krem maślany. Można dodać owoce.
Gość: edyta
01.05.2017 20:05 odpowiedz
Dziękuję. A może Pani podpowiedzieć jak to zrobić ? Wtedy musiałabym górę i boki zamiast kremem z mascarpone obłożyć tym maslanym ? A jak uloze dekoracje 15 minut przed podaniem to tez splyna ?
Gość: MisiowaMama
13.04.2017 15:51 odpowiedz
Witam, solenizant zażyczył sobie aby na górze tortu była dekoracja w kształcie czerwonego kryształu, wymyśliłam że zrobię go z pokrojonej w kostkę truskawkowej galaretki i ułożę na masie - tylko pytanie czy to się uda? będzie się trzymać? nic się nie rozpuści? Proszę o radę:) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2017 19:08 odpowiedz
Tak, uda się, nie rozpuści się. Często odwrotnie - galaretkę dekoruje się bitą śmietaną i jest ok :).
pozdrawiam
Gość: MisiowaMama
01.05.2017 19:44 odpowiedz
Dziękuję:) a czy te biszkopty nie będą za delikatne żeby zrobić z tego przepisu pinata cake z cukierkami m&m w środku? wtedy dolny i górny blat zostawiłabym w całości a w pozostałych czterech wycięłabym otwór - wyjdzie? :)
Gość: Natalia
12.04.2017 15:42 odpowiedz
Witam. Chcę zrobić ten tort na urodziny córki. Nigdy wcześniej nie używałam barwników. Kupiłam barwniki w proszku i tu mam pytanie: czy ten proszek mam wsypać bezpośrednio do masy czy go uprzednio rozpuścić? Będę wdzięczna za pomoc.pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 16:02 odpowiedz
Trzeba najpierw rozpuścić je w bardzo małej ilości wody i wtedy dodać do ciasta.
pozdrawiam
Gość: Lilimilili
11.04.2017 15:05 odpowiedz
Chciałam zapytać czy tort mogę zmrozić by ozdobić go lustrzaną polewą? I jak to rozegrać czasowo by tort był gotowy na niedzielę. Biszkopty chciałabym upiec w piątek (ponieważ w sobotę również mam gości). Czy mogę prosić o radę? Pozdrawiam serdecznie i jestem szczerze zachwycona
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2017 00:24 odpowiedz
Tak, musi być cały obłożony kremem i zmrożony, jak w przepisie na polewę. Biszkopty w piatek, przełożenie kremem w sobotę wieczorem, rano w niedzielę zmrożenie i wykonanie polewy.
pozdrawiam :)
Annina profil
26.03.2017 17:59 odpowiedz
W całości
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 18:50 odpowiedz
Przepiękny :-).
Annina profil
28.03.2017 09:17 odpowiedz
Dziekuje bardzo sa komplement,ale to tylko zasługa Pani strony :-)
Annina profil
26.03.2017 17:53 odpowiedz
Tort wyszedł super a do tego bardzo smaczny mimo ze taki prosty
Gość: Baśko
24.03.2017 18:36 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź.
A jeśli krem zrobię dzień wcześniej (właśnie ten z kremówki i mascarpone), przechowam w lodówce( w pojemniczku) i ozdobię dopiero w dzień urodzin to będzie ok???
Czy jeśli chcę koniecznie zrobić dekoracje na beczkach dzień przed to lepiej użyć kremu maślanego??
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2017 19:47 odpowiedz
Krem trzeba przygotować tuż przed nałożeniem na tort. Maślany również (przechowywany w lodówce mocno stwardnieje i trzeba czekać, by doszedł do temp. pokojowej). 
Baśko profil
23.03.2017 17:49 odpowiedz
witam.
czy z tego kremu z mascarpone można wykonać zdobienia na górze tortu (jakieś kwiatuszki tylką), czy wszystko wykonane dzień przed urodzinami będzie się trzymać??
Dziekuję
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 22:40 odpowiedz
Tak, ale lepiej wykonać w dzień urodzin rano, będą świeższe i nie wyschną.
pozdrawiam
irina profil
23.03.2017 17:25 odpowiedz
Nasza Wersja to miętowe ombre. Był wow... i szoł... :-)
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 22:41 odpowiedz
Jest wow :).
Erszul profil
18.03.2017 21:34 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj/dziś i wyszła petarda :) smak idealny - nie za słodki i nie za kwaśny :) blaty wyszły nie równe (miałam blaszkę 29 cm a robiłam z przepisu na 25 cm) ale nikt nie zauważył ;). Pierwszy raz robiłam biszkopty, lecz dzięki idealnie napisanemu przepisowi nie miałam najmniejszego problemu-dziękuję pani Doroto
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2017 21:39 odpowiedz
Dziękuję, bardzo się cieszę!
Erszul profil
18.03.2017 21:43 odpowiedz
Jak ogarnę zdjęcia to zamieszczę na zachętę dla innych, pozdrawiam
Gość: Ella
16.03.2017 10:08 odpowiedz
Jeszcze mam pytanie odnośnie ilości kremu. Będę korzystała z przepisu na większe blaty (mam blaszkę 26 cm), czy w przypadku większych blatów nie należałoby zwiększyć ilości kremu?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:52 odpowiedz
Można trochę zwiększyć. Jak widać na zdjęciach: można dodać tak mało kremu jak ja, można dodać większą ilość.
Gość: Ella
16.03.2017 09:57 odpowiedz
Witam, a dlaczego rzuca się biszkoptem po upieczeniu? Tłumaczono mi, żeby rzucać przed pieczeniem, żeby pęcherzyki powietrza wysunęły się ku górze, ale po pieczeniu?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:54 odpowiedz
Wtedy biszkopt nie opada, cały watek tutaj (proszę poczytać komentarze).
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2017 10:54 odpowiedz
Tak.
Gość: Ella
16.03.2017 09:58 odpowiedz
Hmm zastanawiam się co ja kupiłam, skoro w UK kosztują 8 Ł, a w Polsce 9,90 czy jak zwykle na polski rynek idzie gorsza jakość?
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2017 10:53 odpowiedz
Barwniki Wiltona w kubeczkach kosztują w Polsce 10 zł za 4 sztuki?
agnsud profil
16.03.2017 11:43 odpowiedz
Za jeden!
kasia_1 profil
09.03.2017 11:06 odpowiedz
Czy pasowałby do tego krem cytrynowy z lemon curd?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2017 23:37 odpowiedz
Tak.
zuz_anna profil
03.03.2017 16:24 odpowiedz
Robi się ;) Jutro podwójne urodziny 1 i 3 latka :) Ale musiałam zmodyfikować przepis, w 160 stopniach nie upiekł się biszkopt, nawet dużo dłużej trzymany. Dopiero przy 200 stopniach wychodzi idealny po 25 minutach. Cukru dałam mniej 100g.
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2017 12:05 odpowiedz
Idealne blaty :-).
zuz_anna profil
04.03.2017 18:44 odpowiedz
Przesadziłam z cytryną, ale wyszło ok.
Gość: patrycjaw
03.03.2017 14:42 odpowiedz
W jakiej temperaturze i jaki czas pieczemy biszkopty i czy z termoobiegiem?
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 14:56 odpowiedz
Bez zmian, czas pieczenia będzie zależał tylko od piekarnika. To kwestia 1-2 minut różnicy.
zuz_anna profil
03.03.2017 16:26 odpowiedz
U mnie różnica była znacząca, mam stary piekarnik gazowy, zamiast 160 musiałam dać 200 stopni.
Moniuszka profil
02.03.2017 17:42 odpowiedz
Witam, muszę upiec takie blaty na wtorek, ile wcześniej mogę przygotować kolorowe biszkopty? Oraz czy będzie pasował krem budyniowy z przepisu : Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami? Chciałabym ten tort zrobić w masie cukrowej,nie chcę ryzykować z bitą śmietaną pod spodem. Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2017 10:34 odpowiedz
3 dni wcześniej i przechowywać w lodówce pod przykryciem. Nasączone nie bedą suche. Tak, będzie pasował krem z tamtego ciasta, ale można go użyć do przełożenia blatów a pod mase cukrową położyć cienką warstwę kremu maślanego. 
Kinia94 profil
27.02.2017 11:59 odpowiedz
Mam pytanie: jakiej innej masy mozna użyć do tego ciasta? Zależy mi aby była słodsza i jasna
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 14:16 odpowiedz
Np. kremu czekoladowego z tortu Biała Truskawka lub kremu na mleku skondensowanym z tortu ananasowego.
Gość: Kaja
10.02.2017 15:25 odpowiedz
Po raz pierwszy robiłam biszkopt i chyba coś mi nie wyszło. Po wyjęciu z piekarnika na wierzchu blatów była jakby skorupka. Po przestygnięciu, w niektórych miejscach skorupka znikła, w jej miejsce powierzchnia zrobiła się kleista(?) Czy mogę jeszcze jakoś uratować biszkopty?
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 19:46 odpowiedz
Mi się wydaje, że wszystko jest ok :-).
Gość: iza
09.02.2017 15:47 odpowiedz
Witam, mam takie pytanie. Czy moge oblozyc wierzch masa cukrowa? Czy lepiej pod spod dac krem maslany
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2017 10:24 odpowiedz
Można. Tak, musi pod spodem być krem maślany.
edmann profil
30.01.2017 09:21 odpowiedz
Witam serdecznie!Kolejny świetny przepis. Zrobiłam tort, wszyscy byli zachwyceni tęczą:))W komentarzach znalazłam jedną podpowiedź, która świetnie się sprawdziła. Mam tylko jedną małą tortownicę, wiec pozostałe foremki zrobiłam z folii aluminiowej-wyłożyłam kilkoma warstwami wnętrze formy, którą mam i ostrożnie wyjęłam. Kształt pięknie się trzymał podczas wlewania ciasta i podczas pieczenia. Dno każdej foremki wyłożyłam papierem do pieczenia, boków nie smarowałam. Można użyć zwykłej folii aluminiowej(kilku warstw), lub grubszej tzw.do grilla(też kilku warstw). Tym sposobem, nie mając tortownic tego samego rozmiaru, lub jednorazowych foremek, można upiec parę blatów za jednym razem(z termoobiegiem, np.4 na raz, po dwie na każdej półce piekarnika). Polecam i pozdrawiam!
Gość: Ewa
28.01.2017 10:40 odpowiedz
Czy mogę upiec biszkopty na 5 dni przed przełożeniem tortu kremem? Jak wtedy przechowywać blaty?
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2017 12:36 odpowiedz
Można, ale zamroziłabym.
kornik profil
27.01.2017 12:21 odpowiedz
Witam serdecznie. Mam pytanie odnośnie drobnego cukru do wypieków. Nie posiadam go więc czym go zastąpić? Zwykłym cukrem czy cukrem pudrem? Z góry dziękuję za odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2017 12:24 odpowiedz
Zwykłym cukrem.
Gość: Edek
01.02.2017 20:55 odpowiedz
Wystarczy tradycyjny cukier zmielic trochę blenderem i juz! Mamy drobny cukier do wypieków. Ja zawsze tak robię.
Pozdrawiam!
Gość: Aneta
25.01.2017 12:20 odpowiedz
Witam, mam zamiar zrobić ten tort na 6 urodziny mojego syna i chciałam boki obłożyć wafelkami kit kat, a na górze wyspać m&msy. Tylko nie wiem czy te wafelki nie będą zbyt krótkie. Zatem proszę o odpowiedź jakiej mniej więcej wysokości wychodzi tort? Tortownice mam 25 cm. Z góry dziękuję i pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 15:11 odpowiedz
Chyba będą zbyt krótkie, tort jest bardzo wysoki, nawet ponad 15 cm, ale ile dokładnie... nie pamiętam.
Gość: Aneta
25.01.2017 15:36 odpowiedz
Dziękuję, już mam inną koncepcję ;-) i jeszcze jedno pytanie - nie zmieszczą mi się w piekarniku dwie tortownice na jednym poziomie, czy mogę piec jedna pod drugą? I jeśli tak to czy mam ustawić grzanie góra/dół termoobieg?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2017 16:20 odpowiedz
Można, wtedy pieczemy z termoobiegiem.
kornik profil
24.01.2017 19:02 odpowiedz
Witam serdecznie. Mam pytanie odnośnie pieczenia biszkoptów a mianowicie mam tylko jedna blachę. Jak przechować drugą porcje ciasta która będzie oczekiwać aż pierwsze ciasto się upiecze i ostygnie? Czy może od razu lepiej podzielić składniki i ciasto przygotować na świeżo jak pierwszy blat się upiecze? Przeszukałam komentarze ale nic na ten temat nie znalazłam. Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Doro74Kraków profil
24.01.2017 22:17 odpowiedz
Przygotuj ciasto na dwa biszkopty, jak jeden poczeka to mu się nic nie stanie i potem znowu na dwa a następnie kolejne dwa. Biszkopty czekają na pieczenie w temperaturze pokojowej.
martix07 profil
19.01.2017 13:29 odpowiedz
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru do 150g ? Czy nie będzie to miało wpływu na jakość biszkoptu ?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2017 01:05 odpowiedz
Będzie miało wpływ.
Gość: kajaa
12.01.2017 12:52 odpowiedz
witam. Czy biszkopt też można piec w jednorazowych foremkach aluminiowych, jak z poprzedniego przepisu? i czy bez problemu będzie można udekorować masą z pianek marshmallows?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2017 11:20 odpowiedz
Można, ale biszkopt rośnie mocniej więc te foremki mogą się okazać zbyt płaskie. Można udekorować taką masą, ale bezpośrednio pod nią powinien znaleźć się krem maślany.
Kasia U profil
11.01.2017 17:53 odpowiedz
Czytam już bardzo długu komentarze i nie mogę znaleźć odpowiedzi :( mianowicie: mam 2 tortownice o tych samych wymiarach ale... metalowe - czy im tez nie smarować niczym boków i nie wykładać papierem do pieczenia?
Dorota, Moje Wypieki
12.01.2017 10:30 odpowiedz
Nie. Z wyjątkiem, jeśli są np. uszkodzone i podchodzą rdzą.
Gość: Katarzyna
05.01.2017 12:28 odpowiedz
a czy jakiś inny smak kremu niż cytrynowy by tu pasował? jaki ewentualnie żeby nie było mdło bo tu jednak dużo biszkoptu?
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2017 21:02 odpowiedz
Jaki smak masz na myśli?
89aluska profil
04.01.2017 21:09 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie :)
89aluska profil
04.01.2017 21:08 odpowiedz
Pyszny i (jak dla mnie) nie był mocno słodki dzięki cytrynie, No i oczywiście oszałamiający :)
Piekłam go na roczek synka. Goście byli zachwyceni a dzieci pod ogromnym wrażeniem :)
AnitaP profil
14.12.2016 08:27 odpowiedz
Mój mini torcik z tortownicy 12stki :):)
Dorota, Moje Wypieki
14.12.2016 09:04 odpowiedz
Śliczny!
fiolkapolka profil
09.12.2016 18:36 odpowiedz
Dorotko pomóż
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2016 18:51 odpowiedz
Ale w czym?
fiolkapolka profil
09.12.2016 20:48 odpowiedz
Matko pisalam z telefonu i wierzyc mi sie nie chce,ze dadalo tylko taki komentarz :( przepraszam. Mam kilka pytan, robie ten tort na jutrzejsze urodziny na 11.00 -mistrzyni odkladania wszystkiego na ostatnia chwile ;), czy moglabys mi napisac
1. Czy proporcje kremu: 1litr kremowki 0,5 kg mascarpone beda dobre, czy krem sie nie rozplynie,czy nie bedzie tlusty? ile wowczas dodac cukru pudru?
2. Biszkopty juz upieklam,czy przekladac je kremem dzis,czy musze jutro?
3. Kupilam wafel ryzowy z ulubiona postacia z bajki,mialas z nimi doczynienia? Polozony dzisiaj rozplynie sie do jutra?
4. Jesli moge przelozyc tort dzis,a wafelek jutro czy move zostawic w strzykawce w lodowce krem(nic sie z nim nie stanie?) zeby ukryc kanty wafelka?
Mam nadzieje,ze komentarz przejdzie tym razem I z gory dziekuje za pomoc :)
Dorota, Moje Wypieki
10.12.2016 11:11 odpowiedz
Czasami emotikonki dodawane z telefonu powodują obcinanie komentarza.
Nie wiem, czy zdążyłam, ale:
1. Będą ok, dodałabym trochę mniej mascarpone, może 350 g. Cukru pudru około 3 łyżek lub do smaku.
2. Trzeba dzisiaj!
3. Wafel/opłatek nakładamy 2 godziny przed podaniem.
4. Dodatkowy krem najlepiej ubić na świeżo.
pozdrawiam!
Interpretation profil
22.11.2016 20:54 odpowiedz
Do przepisu dodałam na pierwszą warstwę maliny. Tort rewelacyjny, zrobił wrażenie na gościach :)
Martyna 77 profil
22.11.2016 09:09 odpowiedz
Witam serdecznie, zrobiłam ten tort na 6 urodziny syna, wszyscy byli zachwyceni !!!
Kwaśniak profil
18.11.2016 09:17 odpowiedz
Dzień dobry!
Jeżeli będę piekła dwa biszkopty na raz i nie upieką się równomiernie, czy mogę po prostu wyjąć jeden (już upieczony) z piekarnika a drugi pozostawić na kilka minut dłużej? Biszkopt nie opadnie?
Pierwszy raz będę miała do czynienia z tortem i wolę się upewnić, że nie popełnię błędu :)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
18.11.2016 10:46 odpowiedz
Można, nie opadnie. Wtedy pieczemy z termoobiegiem - on równo rozprowadza ciepło po piekarniku.
Gość: Paolka
11.11.2016 19:03 odpowiedz
Pytanie za 100 punktów-czemu biszkopt wyrasta mały? NIe jest taki puszysty. Czy winą można obarczyć mikser? Niestety trzepaczka do jajek wyszła z hukiem i musiałam ubijac pianę mikserem...ale czy to może być powód??? HELP!
Dorota, Moje Wypieki
12.11.2016 10:25 odpowiedz
Niepoprawnie ubite białka lub mało delikatnie wymieszane z mąką.
Gość: Glenda
10.11.2016 10:07 odpowiedz
Witam, przymierzam sie do tego tortu,ale mam pytanie..barwniki spożywcze. Czy mozecie polecić takie, które nie mają skutków ubocznych na zdrowie? W sensie-oczywiście każda słodycz ma wpływ na zdrowie :) ale chodzi mi o to żeby to nie były jakieś E122 i tego typu artykuły. Z góry dziękuję za pomoc!
agnsud profil
10.11.2016 10:21 odpowiedz
Na temat barwników były pod różnymi postami różne opinie. Polecane są barwniki w żelu Wiltona bo są naprawdę super. Są barwniki w proszku, w płynie... Nie potrafię przytoczyć teraz składu - ale pewnie to sama chemia. Są też eko/bio barwniki - ale chyba mniej skuteczne.
Moim zdaniem lepiej wybrać skuteczny i nie panikować - wszak używa się ich rzadko i w niewielkiej ilości. Prawdopodobnie więcej szkodliwych E zjadamy z chlebem z pobliskiej piekarni, który kupujemy codziennie ;)
Gość: Glenda
10.11.2016 22:30 odpowiedz
Dzięki! Zapamiętam tego Wiltona. Póki co nabyłam jakie były...I oby smacznie było, to się zdrowym spacerem zrekompensuje co napsuło;) Pozdrawiam!
lidusia06 profil
04.11.2016 23:58 odpowiedz
Pierwszy mój taki tort dla chrześniaka
Gość: natalia
03.11.2016 23:23 odpowiedz
Witam ponownie Pani Dorotko:) wyszukiwarka nie pomógła i tym razem więc krem kremu zamiast 30/36 mogę użyć double cream? Czy wtedy dodawać również mascarpone? Chcialabym,zeby masa by zwarta. Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
04.11.2016 13:07 odpowiedz
Można użyć double. Można dodać mascarpone, ale nie pół na pół ale np. 3 części kremówki i 1 mascarpone.
pozdrawiam!
moniczka.tom profil
27.10.2016 17:06 odpowiedz
Na urodziny córki :)
natalia.lh profil
19.10.2016 17:23 odpowiedz
Pani Doroto czy barniki w płynie mogą być (z Asdy)? Pytam bo w opisie podała Pani barwniki w pascie,zelu lub proszku. Pozdrawiam,dziekuje!
natalia.lh profil
19.10.2016 19:56 odpowiedz
Uf zrobiłam probne 2 blaty-z Asdowymi barwnikami. Biszkopt wyszedł ok ale pomimo dodanej sporej ilości barwnika kolory są bardzo blade. Czy mogę zapytać jakich dokładnie Pani używa? Będzie chyba najlepiej,jesli po prostu kupię takie :)
agnsud profil
19.10.2016 21:50 odpowiedz
O ile nic się nie zmieniło, Autorka używa barwników Wiltona w żelu (w kubeczkach)
Dorota, Moje Wypieki
20.10.2016 00:15 odpowiedz
Nic się nie zmieniło :-). Wiltona w kubeczkach sa najbardziej wydajne. Barwniki z Asdy można zostawić do lukru na pierniczki :).
edynka profil
18.10.2016 22:41 odpowiedz
Porywam się na ten cud na 4 urodziny syna. W związku z tym mam pytanie - czy biszkopty mogę upiec w jednorazowych formach? Obawiam się że może być je trudno wydobyć z formy - słusznie?
Dorota, Moje Wypieki
19.10.2016 12:41 odpowiedz
Słuszne obawy. Biszkopt chyba najłatwiej wyjąć z tortownicy ;-).
edynka profil
19.10.2016 20:02 odpowiedz
Problemem jest fakt (chyba powszechny w większości "zwykłych" domów, że mam jedną tortownicę danego rozmiaru. A jeśli muszę poczekać aż biszkopt ostygnie, żeby go wyjąć, to cała impreza zajmie mi dłuuuugie godziny ;-)
19.10.2016 13:18 odpowiedz
jesli kupisz foremki aluminiowe płytkie to posmaruj je cieniutko olejem albo rozpuszczonym masłem i wysyp kasza manną (nie tarta bułką) i biszkopt wyskoczy sam. Robiłam tak kiedyś i z płaskimi foremkami i z miską, dość głęboką, do tortu barbie :)
89aluska profil
04.01.2017 21:12 odpowiedz
Ja piekłam w aluminiowych formach na papierze do pieczenia i wyszły bez problemu :)
ataga4 profil
12.10.2016 07:58 odpowiedz
Ratunku. Czy ktos moze mi powiedzieć jaka jest prawidlowa tekstura blatów? Upieklam wczoraj i moje sa puchate, mieciutkie i wilgotne, czy takie maja byc?? Bo nie wiem czy czegos nie zepsulam i czy mam je piec od nowa...
12.10.2016 09:58 odpowiedz
no to prawidłowo? a jakie Ty bys chciala uzyskac?
ataga4 profil
12.10.2016 14:16 odpowiedz
Szczerze powiedziawszy nie wiem, typowy rzucany biszkopt piekłam tylko raz i wydawało mi się że był bardziej suchy niz te blaty. I od razu przyszło mi na myśl że może ich nie dopieklam...
12.10.2016 14:27 odpowiedz
rEczywiscie to biszkopt, powinien byc suchy. jesli nie ma zakalca ani surowego ciasta a ciasto jest puszyste i rownomiernie wyrosło to jest ok :)
11.10.2016 21:15 odpowiedz
Dziewczęta, mam pytanie czy pieczecie torty w obręczy ? Czy tylko składacie ? Bo co ze spodem? Jak to ugryźć, zwykła blaszka, czy nie wycieknie ciasto?
Doro74Kraków profil
11.10.2016 23:04 odpowiedz
Są obręcze zarówno do składania jak i do pieczenia odporne na wysoką temperaturę ale jeszcze nie piekłam w takiej obręczy. Spód owija się papierem do pieczenia i kładzie na blaszce takiej z piekarnika. Tylko zastanawiam się jak ten papier przymocować do tej obręczy.
12.10.2016 08:21 odpowiedz
Ma taką ze stali nierdzewnej
Właśnie pytanie do tych doświadczonych w temacie, Doroto, Justyno ??
12.10.2016 10:00 odpowiedz
hahahah zestawienie 'Doroto i Justyno' to za duża przepaść jesli chodzi o doswiadczenie :D ja widziąłam takie obręcze i byłyby idealne do moich wysokich tortów, nie ma pojęcia jednak ja je ugryxc jesli chodzi opieczenie... I czy w ogole biszkopt taki wysoki upieklby się rownomiernie...
12.10.2016 13:28 odpowiedz
No no, jasne
Gdybym nie widziała Twoich cudeniek xP

Właśnie nabyłam taką od 15 do 30 cm i zastanawiam co tu z nią kombinować ;))
12.10.2016 13:52
a jaka wysokosc? ja skladam torty w dwoch tortownicach, jedna na drugiej... chyba zainwestuję a raczej dopiesż edo listy must have, ktora nie ma konca...
lumpenhrabina profil
12.10.2016 16:02
Temat obręczy mnie również męczy ;)
Zanim zaczniecie inwestować, podzielę się moim przykrym doświadczeniem.
W ogólnie polecanym sklepie internetowym kupiłam wysoką obręcz Kaisera (8 cm) za ponad 100 zł. Okazało się, że jest krzywa - nadaje się raczej do pieczenia/składania mazurków w kształcie pisanki, niż do okrągluśkich biszkoptów. Z reklamacją również były ceregiele, musiałam się upominać o zwrot kosztów przesyłki.
W sklepie powiedziano mi, że WSZYSTKIE obręcze Kaisera mają elipsoidalny kształt, choć nikt jak dotąd nie zgłaszał zastrzeżeń. Stal jest dość solidna, więc "ręczna" zmiana krzywizny nie wchodzi w grę, a samo ciasto, czy surowe, czy gotowe, do składania, nie utrzyma obręczy w odpowiednim kształcie... Pomijam już rysy i zadrapania na wewnętrznej stronie. Tak więc Kaiser nie zamieszkał z hrabiną :))
lumpenhrabina profil
12.10.2016 16:32
spójrzcie na foto - obręcz otwarta na różne średnice, wewnątrz dla porównania poprawny okrąg talerzyka i zwykłej tortownicy...
12.10.2016 14:17 odpowiedz
Ma 8 cm więc nie jest szaleńczo wysoka xD
12.10.2016 14:19 odpowiedz
Taka, była w rossmanie za jakieś grosze więc mnie poniosło ;)
12.10.2016 16:48 odpowiedz
No to rzeczywiście trochę lipa
Moja jest okrągła i trzyma okrąg nawet na maksa rozłożona
lumpenhrabina profil
12.10.2016 16:58 odpowiedz
Pięknie, tak powinno być :)
12.10.2016 21:31
oooo co za lipa! albo towar z chin albo jakas felerna sztuka.. porzadna firma w koncu..
lumpenhrabina profil
12.10.2016 22:48
Porządna firma, porządny sklep - a obręcz do... pisanek ;)
12.10.2016 16:49 odpowiedz
I tu na maxa
Dorota, Moje Wypieki
12.10.2016 10:30 odpowiedz
Obręcze są do składania.
12.10.2016 13:21 odpowiedz
Czyli np serniki te z różnymi spodami mogę też składać i inne ciasta te piankowe też ?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2016 10:47 odpowiedz
Nie rozumiem... serniki zazwyczaj się piecze ze spodem. Ale jeśli chodzi o ostatni sernik diabelski - tak. Ponadto np. serniki z musem.
13.10.2016 10:54 odpowiedz
No jasne ;)
Przepraszam, chodziło mi o ten diabelski i te musowe właśnie
Johannah profil
12.10.2016 14:46 odpowiedz
Ja w takiej obręczy jedynie składam. Za spód wówczas robi podkład pod tort (taki tekturowy, do kupienia w necie).
U mnie jest napisane, że można w niej piec, ale ja tego nie praktykowałam. Na filmiku jedynie widziałam, że kładą obręcz na dużej piekarnikowej blasze, ale nie wiem czy w praktyce część by nie wyciekła, może przy gęstych ucieranych nie, nie wiem i chyba się nie dowiem ;-)
12.10.2016 15:12 odpowiedz
No właśnie ja też gdzieś widziałam xD
A już myślałam, że mi się przyśniło.
Ja chętnie wypróbuje w wolnej chwili bo mnie korci ;)
Johannah profil
12.10.2016 16:50 odpowiedz
Próbuj i podziel się wrażeniami :-)
elafa profil
11.10.2016 18:22 odpowiedz
pieklam ten tort kilka raz i jest swietny. dla odmiany chcialam zrobic go z kremem czekoladowym. czy ktos moze polecic ktory czekoladowy krem bylby najlepszy w tej wersji? dzieki
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2016 18:24 odpowiedz
Mogę polecić krem z tego tortu :-).
natalia.lh profil
07.10.2016 14:00 odpowiedz
Pani Dorotko czy krem jest "wystarczająco cytrynowy"?zastanawiam się jeszcze jakiś inny smak można by zrobić,zeby był wyrazisty?pozdrawiam i dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
08.10.2016 12:03 odpowiedz
Dla mnie jest delikatnie cytrynowy, można też użyć cytryny i pomarańczy pół na pół.
pozdrawiam :)
natalia.lh profil
08.10.2016 12:22 odpowiedz
Dziękuję bardzo,tak też zrobię :)pozdrawiam ciepło! :)
pysiefska profil
30.09.2016 14:07 odpowiedz
Czy jeśli będę piekła z termoobiegiem to też w takiej temperaturze i taki sam czas?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2016 20:45 odpowiedz
Czas podobny, pieczemy do suchego patyczka.
MałgorzataK profil
12.09.2016 16:55 odpowiedz
To jest to tort, który zawsze gwarantuje sukces! :-) Pierwszy raz, upiekłam go dzieciom do szpitala i tak się spodobał, że po 1. nie zdążyłam zrobić zdjęcia :-), po 2. jedna z dziewczynek wymarzyła sobie taki właśnie tort na swoje urodziny :-) W związku z tym dziś spełniłam marzenie małej Gabrysi i choć sporo czasu zajmuje upieczenie tego cuda - warto! Piekę na dużej prostokątnej blaszce z receptury na blaszkę o średnicy 20-22 cm. Nie dzielę ciasta tylko piekę każdy kolor osobno. Nie polecam barwników z firmy Oetker - kolory są mało atrakcyjne, o różnym poziomie nasycenia, mało wydajne, a w konsekwencji drogie. Natomiast polecana przez Biedronkę śmietana 30 % i serek mascarpone sprawdziły sie idealnie. Polecam!
agnsud profil
12.09.2016 18:04 odpowiedz
FMM? Który oddział? Kraków pozdrawia :)
MałgorzataK profil
12.09.2016 18:55 odpowiedz
VI-onkologia,szpital dziecięcy na ul. Spornej w Łodzi (jestem tam wolontariuszem). Łódź pozdrawia :-)
agnsud profil
12.09.2016 19:27 odpowiedz
A tak, teraz doczytałam - przedtem pobieżnie przeczytałam i myślałam, że jesteś wolontariuszką z Fundacji Mam Marzenie. Tak czy siak- powodzenia, bo robisz wspaniałe rzeczy!
MałgorzataK profil
12.09.2016 19:45 odpowiedz
Dziękuję :-)
joleczkabu profil
05.09.2016 22:29 odpowiedz
Super! Robiłam wcześniej ten inny tort tęczowy u niestety poza w miarę ładnym wyglądem nie miał innych plusów. Ten tort tęczowy na biszkopcie zrobiłam dla córki na urodziny i wyszedł super! Nie dość, że naprawdę baaaardzo smaczny to do tego pulchny, wilgotny (a nie nasączałam biszkoptow) i mega wysoki (biszkopty rosły jak szalone!). Nawet się zastanawiałam, czy nie zrobić dwóch niższych tortów, jednak postawiłam na wysoką konstrukcje i zrobił ogromne wrażenie! Dziękuję za przepis! Robiłam również kilkakrotnie bułeczki pszenne z tego bloga i tez za każdym razem wychodzą (-: gratuluję świetnych pomysłów na przepisy! Wracając do tortu, jedyne co zmieniłam to krem do dekoracji,ponieważ mam sprawdzony przepis na krem na bazie bezy i zawsze go używam. Pozdrawiam!
Sylwia1473 profil
05.09.2016 15:41 odpowiedz
Witam, czy mogę ten biszkopt upiec kakaowy? I jeżeli tak to w jakich proporcjach wymienić mąkę na kakao? Łyżka za łyżkę?
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2016 14:51 odpowiedz
Tutaj jest gotowy przepis - biszkopt kakaowy.
EwaOLa profil
01.09.2016 21:21 odpowiedz
Witam będę piekła blaty w foremkach aluminiowych ( można? ). Jeżeli można to czy mam czymś posmarować formę ? I drugie pytanie ile dokładnie mam dać barwnika?mam barwnik sugarflair pastel paste concentrate to colour icing
Dorota, Moje Wypieki
02.09.2016 11:02 odpowiedz
Można. Dla pewności można posmarować masłem i oprószyć mąką. Zaczynamy dodawanie barwnika od małej ilości na końcu łyżeczki i dodajemy w razie potrzeby.
EwaOLa profil
02.09.2016 11:27 odpowiedz
Dziękuję
katejack profil
27.08.2016 14:31 odpowiedz
niestety, podczas miksowania śmietany z mascarpone masa się zważyła. jaka może być tego przyczyna?
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2016 00:50 odpowiedz
* zbyt krótko schładzane składniki
* zbyt długo ubijany krem
* upały
joleczkabu profil
05.09.2016 22:43 odpowiedz
Ja robiłam krem w dwóch rzutach,ponieważ najpierw wydawało mi się, że może połowa wystarczy. Za pierwszym razem też mi się zwazyl,za drugim (robiłam z identycznych składników co za pierwszym razem) juz wyszedł idealnie. Mój błąd był taki,że chciałam za dobrze i za długo miksowalam krem. Po prostu przebiła śmietanę. Za drugim razem miksowalam krócej i wyszło. Trzeba przestać miksowac jak tylko krem nabierze odpowiedniej gęstości, nie ubijac dalej, żeby był bardziej puszysty,bo to się nie sprawdza. Pozdrawiam!
katejack profil
20.08.2016 15:35 odpowiedz
ten właśnie śliczny tort chcę przygotować na 18-te urodziny mojego syna. nijak tylko nie wiem jak go na wierzchu udekorować. Pani Dorotko albo może czytelnicy mają jakiś pomysł ? taki nieskomplikowany, ale żeby było ładnie, prosto i ładnie
20.08.2016 18:28 odpowiedz
wejdz sobie w moja galerię, moze coś Ci sie spodoba ;)
Margerytka profil
14.08.2016 01:07 odpowiedz
I jeszcze bajeczna tęcza na talerzu :)
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2016 11:28 odpowiedz
Cudo :-).
Margerytka profil
14.08.2016 01:06 odpowiedz
Pogubiłam się, które zdjęcie dodałam, przepraszam. Tort w całości.
Wiktoria1 profil
14.08.2016 08:09 odpowiedz
Jest przepiękny! :-)
14.08.2016 08:53 odpowiedz
ten tort jest niesamowity!!! Wpadła Pani sama na pomysł czy inspirowała się czyms? Mogę go kiedyś ściągnąć? CO ZA POMYSŁ!!! :)
Margerytka profil
14.08.2016 22:09 odpowiedz
Bardzo dziękuję za miłe słowa :)
Tort był "zamówiony " na zasadzie: "Mamuniu, chciałbym tort z trzema jeżykami, dużym i dwoma małymi". No to dla mnie tylko figurki z masy. Zaczęłam szperać w necie i trafiłam na fotki tortów - pniaków. Jeże czułyby się na nim super, prawda? :) Z jednej fotki zgapiłam sęki i korzenie, z drugiej muchomorki, w lesie są też inne żyjątka - połączyłam to sobie we własną "wizję" i tak wyszło, jak na fotce. Jeże oczywiście obowiązkowo :)
Nie zastrzegam sobie praw autorskich, jeżeli Pani zechce coś dla siebie znależć w tym torcie, będzie mi miło :)
15.08.2016 16:45 odpowiedz
tym bardziej podziwiam, ze to nie kopia.. cudowny!
lumpenhrabina profil
14.08.2016 12:04 odpowiedz
Cudny! Jeżowe pępuszki urzekły mnie najbardziej :)))
magdaw profil
14.08.2016 19:23 odpowiedz
Sliczny, gratuluje zdolnosci :)
Aga Mars profil
14.08.2016 21:34 odpowiedz
WOOOOOOOW!!!!!! Ale piekne zwierzaczki!!!!!
SaraAnna profil
06.09.2016 09:51 odpowiedz
Piękny tort! Chciałabym też przystroić tort dla syna i szukam dobrego przepisu na masę do dekoracji - czy mogę prosić o przepis?
Margerytka profil
14.08.2016 00:57 odpowiedz
Podchodziłam jak pies do jeża, ale się pokusiłam i na pewno powtórzę :)
Tort o średnicy 20 cm wyszedł po przełożeniu wysoki na 14 cm - i dobrze biorą pod uwagę, w co zamierzałam go zmienić. Używam barwników Sweet Decor.
Przepis na masę cukrową i krem maślany oczywiście również stąd :) To moje drugie podejście do masy cukrowej, pierwsze trzy lata temu było na tyle nieudane, że zraziło mnie na długo. Tym razem postanowiłam zaryzykować, i warto było. Reakcja synka i gości bezcenna :) A euforia dziecka i głośne "łaaaał!!!" gości po wykrojeniu pierwszego kawałka tortu warte było ponad dwóch godzin przy mikserze i piekarniku :))) Piekłam po dwa blaty, we własnoręcznie wykonanych "blaszkach" z folii aluminiowej, bo mam tylko jedną tortownicę 20 cm, a jednorazowych jak na złość nie znalazłam, a na zamówienie w necie było za późno.
Jestem bardzo z siebie dumna, zwłaszcza że tort nie tylko pięknie wyglądał, ale też super smakował. Moja nie cierpiąca torów siostra zjadła spory kawałek, a to mówi samo za siebie.
Pani Dorotko, jestem Pani nieodwołalną i nieustającą fanką, żaden z Pani przepisów mnie nie zawiódł.
A oto moje dzieło, mój pierwszy tęczowy tort pod pierwszą dekoracją z masy cukrowej.
kynzior profil
23.11.2016 22:41 odpowiedz
Witam
Czy może mi Pani podać link do tego kremu maślanego? Niestety nie mogę znaleźć :(
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2016 00:47 odpowiedz
Masa maślana jest w tym przepisie, tuż pod masą cukrową. Jeśli będzie potrzebny inny smak masy, proszę pisać.
ddota profil
12.08.2016 09:35 odpowiedz
Pani Doroto gdzie można kupić podstawkę pod tort która jest na zdjęciu ?
Dorota, Moje Wypieki
12.08.2016 12:04 odpowiedz
Patera była zakupiona chyba w TKMaxx.
fiedzinka profil
17.07.2016 20:48 odpowiedz
Witam, jeśli powtórzę pytanie to z góry przepraszam ale już pół godziny czytam komentarze i nic... Uparłam się zrobić tort sama i teraz mam pytanko: Zamierzam kupić aluminiowe foremki ponieważ nie mam dwóch tortownic, wiem że podzielone ciasto nie może czekać az jedna część się wypiecze ale nie wiem czy mogę jednocześnie piec w piekarniku od razu dwa biszkopty?? Jeśli tak to z termoobiegiem???
17.07.2016 21:10 odpowiedz
mozesz piec i wszystkie na raz jak sie zmieszcza - warunek - dobry termoobieg :)
fiedzinka profil
17.07.2016 21:30 odpowiedz
Bardzo Dzięki ... dopiero zaczynam przygodę z pieczeniem.. dotąd jakieś proste ciacha tylko :) A przy okazji gdzieś w komentarzach jak kłaść opłatek na tort trafiłam na twoją odpowiedz i weszłam już wcześniej na Twój profil fb... Twoje wypieki to po prostu małe arcydzieła... a nawet wcale nie małe :)) Cudne.. aż żal byłoby mi je kroić choć domyślam się że smakują równie bosko.. pozdro.
17.07.2016 22:07 odpowiedz
dziękuję bardzo choc z wyglądem jest roznie, ale smak zawsze najlepszy :)
anakonda_wawa profil
17.07.2016 18:06 odpowiedz
Moja wersja , minionkowa
Olaprz profil
06.07.2016 22:52 odpowiedz
Mam pytanie czy ten biszkopt jest u wszystkich taki klejacy? Bardzo kleił sie do rąk, prawie sie rwał przy próbie poprawienia na paterze. 2 pierwsze piekłam jak w przepisie ale musialam przedłużyc czas bo byly niedopieczone, 2 kolejne wyższa temperatura ale lekko sie przypiekly, 2 ostatnie temperatura z przepisu ale czas o prawie 5 minut dłużej. Te ostatnie były zdecydowanie najlepsze. Wiec juz sam nie wiem czy biszkopt ma byc taki czy mój piekarnik czas wysłać na emeryturę.;-)
Polka27 profil
07.07.2016 08:16 odpowiedz
U mnie wyszły idealne, jedynie kleiła się i odrywała ta przypieczona warstwa z każdego biszkoptu, ale uważam, że to normalne. Każdy biszkopt piekłam ok. 20 minut.
Olaprz profil
07.07.2016 13:31 odpowiedz
A przy krojeniu sie nie szarpał? U mnie nie bylo łatwo z krojeniem.
Polka27 profil
09.07.2016 05:49 odpowiedz
Ja piekłam każdy z osobna, więc nie musiałam kroić. Do krojenia biszkoptow polecam nitkę.
Olaprz profil
03.11.2016 14:15 odpowiedz
Sprostowanie pieklam drugi raz temperatura na moj piekarnik 170 okolo 22 minit i jest wszystko super.
Polka27 profil
03.07.2016 14:36 odpowiedz
Oto moje dzieło:)
Dorota, Moje Wypieki
03.07.2016 20:06 odpowiedz
Śliczny tort :).
Lova profil
21.06.2016 22:55 odpowiedz
Rewelacyjny jest ten tort, przymierzam sie go zrobić na roczek synka, bedzie około 24 osób i tu moje pytanie czy mozna zrobić tort piętrowy czy biszkopty wytrzymają ?
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2016 10:33 odpowiedz
Nie wytrzymają, tylko przy użyciu specjalnych podpórek do tortów piętrowych.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8    





do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach