Sezonowa Pavlova z rabarbarem i pistacjami. Można ją przygotować w postaci jednego, dużego deseru; ja się zdecydowałam na kilka mini-porcji. Rabarbar, by zmiękł, pieczemy wcześniej w piekarniku i zachowujemy powstały syrop do polania po deserze.
Chrupiące bezy, delikatny krem kawowy i maliny = wyśmienity podwieczorek :-). Niezawodne połączenie smakowe, proste do przygotowania, jesli posiadacie cukiernicze rękawy jednorazowe (można je tanio kupić na popularnych serwisach interetowych) i duże
Nasz weekendowy deser :-). Mini – pavlova z dodatkiem świeżych truskawek i orzeźwiającego puree z marakui. Delikatne bezowe ciasteczka, z zewnątrz chrupiące i piankowe w środku przy których możecie wykorzystać zamrożone wcześniej białka. Alternatywa
Zygmuntówka – ciastko warszawskie na które składa się kruchy migdałowy spód wypełniony czekoladowym musem, konfiturą żurawinową, bitą śmietaną i uwieńczone jest bezą uformowaną na kształt korony. Zwycięskie ciastko (przepis został wyłoniony w konkurs
A jednak, chęć eksperymentowania wygrała. Po zarzekaniu się, że nie wrócę do pieczenia z wodą po ciecierzycy, wczoraj wróciłam z zakupów z kilkoma jej puszkami… ;-). Musiałam wypróbować, jak smakuje wegańska Pavlova. Jak wiecie, Pavlova to delikatn
Niemożliwe? Taka była moja pierwsza myśl. Bezy bez użycia białek jaja – niedowierzanie, szok… ale są na tym świecie rzeczy, o których nie śniło się filozofom ;-). Kiedy zobaczyłam przepis na wegańskie bezy na kilku blogach kulinarnych postanowiłam
Pavlova w wersji mini – bo przyjemności można dzielić (i mnożyć ;-). Słodko – kwaśny bezowy deser czyli podana z limonkowym kremem i kiwi. Pyszna! Pavlova w wersji mini wygląda tak samo jak jej większa siostra, czyli chrupie z wierzchu, a w środku
Świąteczne makaronikowe niemieckie ciasteczka, które nie powinny wydawać się Wam nic a nic trudne do wykonania ;-). Z makaronikami mają oczywiście wiele wspólnego, ale – nie ma tutaj presji na charakterystyczną falbankę lub idealny wygląd. Mają
Klasyczne ciastka bezowe w odsłonie zimowej. Z dodatkiem gorzkiej czekolady i rozgrzewającego cynamonu. Słodkie co nieco na chłodne wieczory a na święta doskonały deser :-). Z przepisu upieczecie duże bezowe ciastka, które najlepiej przełożyć bitą śm
Miały wyjść zachwycające, z bitą śmietaną i owocami… ale z dodatkiem frużeliny wiśniowej wyglądają trochę krwawo, więc zdecydowałam, że będą idealną propozycją na Halloween ;-). Sporej wielkości gniazdka bezowe, stanowią wspaniały i smaczny deser :-). Składniki na około 11 gniazdek: 4 duże białka (1 białko o wadze około 40 g) szczypta soli 240 g drobnego cukru do wypieków […]
Desery bezowe idealne na spotkania w większym gronie :-). Chrupiące duże bezy z ciągnącym środkiem, przełożone kremem z mascarpone i kremówki ze sporym dodatkiem advocaatu. W kremie nie wyczujecie mocno smaku likieru, raczej to delikatny posmak, ale
Kruche ciasto, orzeźwiające mango, bita śmietana i beza – czy nie brzmi to wspaniale? Mogę obiecać, że smakuje jeszcze lepiej :-). Kruche ciasto z przepisu Michael'a Roux, najlepsze ciasto do tartaletek z owocami. Choć po upieczeniu może wydawać
Dla osób, które w Walentynki koniecznie muszą z serduszkami ;-). Bezy są o tyle uniwersalne, że można z nich wyczarować kształty na praktycznie każdą okazję. Sposób by ozdobić serca czerwonymi paskami podpatrzyłam u Marthy Stewart. Bezy suszyłam w ni
Przepyszne beziki z boskim kremem cytrynowym. Od tej pory to zdecydowanie moje ulubione bezy :-). Są mniej słodkie i bardziej rześkie od tradycyjnych, a wszystko przez dodatek soku z cytryny i dzięki przełożeniu kremem cytrynowym. Bardzo polecam!
Całkiem luźna i wesoła propozycja świąteczna :-). Słodkie, bożonarodzeniowe beziki upieczone w kształcie sympatycznych bałwanków. Zabawa z masą bezową daje tak naprawdę nieograniczone możliwości: można tworzyć płatki śniegu, renifery czy Mikołaje…
Urocze i bardzo, bardzo słodkie :-). Białka oczywiście pozostały z tarty orzechowej, a ja z nich najchętniej piekę bezy. Tym razem kakaowe, przełożone pysznym kremem z białej czekolady. Przypuszczam, że po kilku sztukach będę miała dość słodyczy na k
Jadłam ostatnio moje ulubione lody miętowe z kawałeczkami czekolady… I tak sobie pomyślałam: zrobię miętowe bezy… to musi być smak! Z mojego ulubionego przepisu na bezy, z małymi modyfikacjami. Polecam, smakują jak miętowe cukierki!
O tym jak ciężko robi się bezy wie tylko ten, kto próbował ;-). Wielokrotnie na blogu pisałam, że bezy są kapryśne – i choć przepis zawsze ten sam, one nigdy nie są takie same! A to wilgotność powietrza nie taka, a to zbyt długo ubijane, albo
Jeżeli nie mieliście do tej pory okazji wypróbować pavlovej to nie ma co zwlekać. Lepszego i szybszego deseru bezowego nie można znaleźć. Piekłam już pavlovą białą i czekoladową, a mini-pavlova, to praktycznie to samo, ale w rozmiarze „S” :-). Zrobił
Amaretti to słodkie migdałowe ciasteczka, a raczej makaroniki. Ich ojczyzną jest Italia. Pieczone z ubitych białek, zmielonych migdałów, bez dodatku mąki i z likierem amaretto, dzięki któremu zyskują swój aromat; nierzadko dodaje się do nich również