Komentarze (189)

Tort piernikowy

Nagi tort piernikowy przyozdobiony pierniczkami (moje ciasto na piernik staropolski i pierniczki wciąż dojrzewa, więc póki co wykorzystałam kupne pierniczki). Przełożony pysznym kremem z masła orzechowego i likieru migdałowego. Zamiast kremu zaproponowanego przeze mnie do tortu możecie wykonać inne smaki np. krem śmietankowy + powidła, krem kawowy, krem cynamonowy lub masę maślaną (zaproponowaną w oryginale przez autora przepisu na torcik) z dodatkiem kremu z ciastek speculoos. Możliwości jest wiele, a wszystko zależy od Waszych upodobań :-). Tort jest wilgotny, oryginalny, blaty są mięsiste i dobrze się kroją. Bardzo polecam!

Składniki na 3 blaty:

  • 150 ml mleka
  • 3 łyżki melasy
  • 225 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 420 g mąki pszennej
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 280 g jasnego brązowego cukru muscovado
  • 1,5 łyżeczki zmielonego cynamonu
  • 1,5 łyżeczki zmielonego imbiru
  • 3 duże szczypty zmielonych goździków
  • 300 ml maślanki lub kefiru
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżka rumu
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mleko i melasę umieścić w garnuszku. Podgrzewać, aż do połączenia się, często mieszając. Zdjąć z palnika i przestudzić.

W drugim naczyniu wymieszać rózgą kuchenną olej, maślankę, jajka, rum i wanilię (składników nie ubijamy, mają być tylko wymieszane do momentu połączenia). Dodać mleko z melasą i wymieszać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki, cukier. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Sprawdzić, czy w cieście nie ma grudek cukru, w razie konieczności rozetrzeć łyżką.

3 formy o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Ciasto równo rozdzielić pomiędzy 3 formy. Piec w temperaturze 160ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 25 – 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Krem z masła orzechowego:

  • 130 g gładkiego masła orzechowego
  • 500 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 80 g cukru pudru
  • 4 łyżki likieru Amaretto, schłodzonego

W misie miksera umieścić masło orzechowe i serek mascarpone. Zmiksować (końcówka do ubijania białek przez cały czas przygotowania kremu), do połączenia i powstania gładkiego kremu. Dodać cukier puder, amaretto i zmiksować do powstania jednolitego kremu.

Wykonanie:

Blaty piernikowe dwukrotnie przełożyć kremem. Wierzch i boki tortu również udekorować kremem (w związku z tym, że tort jest 'nagi' blaty po bokach powinny być widoczne, nie pokrywamy ich całkowicie kremem). Udekorować pierniczkami. Schłodzić.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

Tort piernikowy

Tort piernikowy

Źródło przepisu na blaty  – bbcgoodfood.com, lekko zmodyfikowane.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 189 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. krem jest pycha. Dla totalnej rozpusty na wierzch ciasta dodałam warstwę konfitur śliwkowych z pomarańczą, potem dopiero krem i powtórka 😀
    Bardzo bogate, treściwe ciasto!

  2. Chciałabym zrobić ciasto w wersji bezalkoholowej. Czego ewentualnie mogłabym użyć? Czy może powinnam po prostu ominąć amaretto? Z góry dziękuję.

    1. Można pominąć, można zamiast dodać kilka kropel ekstraktu migdałowego (nie aromatu), można dodać wanilię.

    1. Można pominąć, można zamiast dodać kilka kropel ekstraktu migdałowego (nie aromatu), można dodać wanilię. Można zastąpić innym alkoholem np. rumem.

  3. Witam Pani Doroto, przeglądałam komentarze i doczytałam że ciasto nie może czekać, więc jeśli chce trzy tortownice upiec razem to mam piec z termobiegiem na różnych poziomach?? I drugie pytanie bo zauważyłam że wystąpił problem u niektórych pań z kremem to czy jak zastąpie ten krem kremem kawowym i dodatkowo przełoże powidlami sliwkowymi to czy będzie to pasowało do tego ciasta?? Czyli nie ma konieczności nasaczenia blatów? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam

  4. Planuję upiec ciasto na święta.
    Melasę zastąpię miodem. Żeby ciasto było ciemniejsze chciałabym dodać troszkę czarnego barwnika w żelu.
    W którym momencie najlepiej go dodać?

  5. Krem się nie zwarzy jeśli mascarpone będzie w temperaturze pokojowej. U mnie to się sprawdziło. Zamiast amaretto dodałam rum. Blaty pyszne! Odcięłam małe górki i zjedliśmy ochoczo. Zamiast melasy dodałam miód. Bardzo nietypowy tort i smaczny, jedynie myśle czy dałoby się go jeszcze czymś przełamać… Choć nie mam pojęcia co by pasowało do tego kremu Dekoracja u mnie jeszcze letnia, bo mimo połowy listopada w ogrodzie mamy rwałam jeszcze maliny 🙂

    1. Dobrze wiedzieć. 🙂 I rzadkość: słowo "zwarzy" (w sensie kremu). Bo tu jest w odniesieniu do waru, czyli różnicy temperatur składników ew. podniesienia temperatury podczas intensywnego ucierania. Nie chodzi przecież o wagę składników i ich odważenie. 🙂

  6. Pani Doroto, ktory krem smietankowy Pani poleca do przelozenia z powidlami? czy moglaby zalinkowac ktory najlepiej by sie nadawal?
    Zastanawiam sie rowniez nad opcja kremu cynamonowego – czy to ten z przepisu brownie z kremem cynamonowym?

  7. Witam 😉 Wiem że w komentarzach ktoś pisał że upiekł ciasto w jednej formie, ale Ciekawa jestem Pani zdania. Czy mogę upiec ciasto w jednej formie i później przekroić na 3 blaty?
    Chciałam też zasięgnąć Pani opinii czy lepiej przygotować w dniu imprezy ten tort czy dzień wcześniej żeby "się przegryzł"?

    1. Można, ale wg mnie lepiej piec w 3 formach, jeśli jest taka możliwość. Najlepiej przygotować dzień wcześniej.
      pozdrawiam 🙂

  8. Pani Dorotko, jak zwykle ja do Pani z zapytaniem. W wyszukiwarce wpisalam nagi tort ( naked cake) I tylko ten tort mi sie pokazal choc nie o taki doslownie mi chodzi. Nazywa sie nagi dlatego ze nie jest dekorowany jak tradycyjny. Czy jest jednak jaks roznica w ciescie? Czy nagi tort moze byc z normalnego biszkoptu? Przepraszam za pewnie tak oczywiste pytanie ale bylabym supre wdzieczna za odpowiedz

  9. Tort bardzo smaczny, na pewno do powtórki w sezonie jesienno-zimowym. Mam jednak pytanie – każdy z blatów upiekł się z dosyć pokaźną "górką" – co może być tego przyczyną? Zbytnie napowietrzenie mieszanki? Nieodpowiednia temperatura? Wszystko było wykonane zgodnie z przepisem, pieczenie mieszanie, składniki. Podobnie mam też od dłuższego czasu z biszkoptami (nawet tym rzucanym!) i tego typu ciastami. Ciasto przy rancie prawie nie rośnie, a na środku jest drugi Kopiec Kościuszki 😉 Ciasta nie wychodzą z zakalcem, są dopieczone, nie opadają – nic się z nimi nie dzieje, poza tym, że jednak muszę je ścinać do przełożenia kremem, a żeby nie generować dużych strat to blaty nie są równe 🙁 Będę wdzięczna za radę!

    1. Czy na pewno piekła Pani z mojego przepisu? Ciasto wychodzi raczej proste, możliwa jest minimalna górka, nie może być tak, że przy rancie nie rośnie a na środku górka. Biszkopt rzucany z mojego przepisu wyrasta prosty jak stół. Ciasta babkowe mogą wyjść z górką na górze, to naturalne. 
      Może powinna Pani popracować nad techniką wykonania, może niepotrzebnie piecze Pani z termoobiegiem, może w zbyt wysokiej temperaturze?

      1. Wydaje mi się, że to w takim razie wina piekarnika. Piekę bez termoobiegu, zawsze. Takie kłopoty mam od jakiegoś czasu , generalnie muszę zwykle używać niższych temperatur niż w przepisach. Natomiast temperaturę "startową" ustawiam jak w przepisie i dopiero później zmniejszamy. Może faktycznie zbyt wysoka temperatura? Tzn. 180 na moim piekarniku to już nie 180? Skoro wskazuje Pani na wysoką temperaturę, to może rzeczywiście piekarnik się "zużył". Spróbuję następnym razem piec od początku w niższej temperaturze…

        1. Może górna grzałka nie jest wbudowana w piekarnik (jak dolna) ale jest grillem – widoczne grzałki? Ja mam tak w piekarniku i piekę na najniższym poziomie w piekarniku. Proszę pokombinować. Każda zmiana w typie pieczenia znajdzie odbicie w cieście. 

  10. Tort jest przepyszny, intensywny i wszystkim smakował, bardzo dobrze się kroił. Krem z masła orzechowego ma niebanalny smak i świetnie pasuje do piernikowego ciasta.
    Jakby ktoś mial wątpliwości to ciasto mozna upiec na raz w formie 24cm przez 60 minut;-) mi sie udało;-) pozdrawiam i dziękuję za przepis

    1. To ja odpowiem, żeby Dorotki nie odrywać przed Świętami od wypiekania: można i ręcznie. Starannie. Dłużej trwa, ale to bardzo dobra metoda. 🙂

  11. Witam, czy można do biszkoptu genueńskiego dodać przyprawy korzenne i przełożyć kremem cynamonowym? Czy ktoś próbował takiego połączenia? Czy jednak piernikowe smaki wymagają cięższych konsystencji? Pozdrawiam

  12. Dorotko, zastanawiam się nad kremem – mascarpone jest schłodzone, masło orzechowe w temperaturze pokojowej (nie możemy go schłodzić, bo będzie za twarde). Czy to połączenie się nie zwarzy? Szczególnie, że po ubiciu dodajemy jeszcze schłodzone Amaretto. Kremy warzą się głównie, gdy mieszamy ciepłe i zimne składniki.

    1. Mi się nie zwarzyło. Nie ma raczej innej opcji, nie można miksować z masłem z lodówki. Proszę zbyt długo nie miksować, tylko do połączenia.

      1. I stało się, jak przewidywalam. Mascarpone – prosto z lodówki, masło orzechowe – temperatura pokojowa. Mieszalam chwilę i się zważyło.

  13. Pani Doroto, czy krem orzechowy z ciasta Niebo +powidła, sprawdzilby sie w tej kombinacji? Chcialabym wypróbować przed Swietami. Dziekuje za pomoc. pozdrawiam

  14. dałam masło naturalne, ekologiczne, bez soli i cukru i boję się,ze ta masa będzie mdła bez soli zepsułam ciasto załamka a dałam je dzisiaj na prezent

  15. Już wiem dlaczego krem mi wyszedł ciut mdły.dałam masło orzechowe naturalne, ekologiczne bez cukru i mniej soli ..jestem okropnie zła…

  16. Witam, zrobiłam ten tort i jest przepyszny. Tylko krem sprawił mi problemy. Dwa podejścia i oba się zwazyly w momencie, gdy dodałam cukier puder. Ostatecznie uratowałam drugi krem dodając więcej masła orzechowego, ale nie była to już idealna kremowosc. Co robię nie tak z tym cukrem, czemu się krem waży? Proszę o podpowiedź 🙂

      1. Robiłam tort po raz drugi, masę po raz trzeci (akurat tydzień po tygodniu miałam imprezy urodzinowe) i było lepiej, ale wciąż w lekkim stopniu jakby chciało się coś zepsuć. Tym razem jednak mascarpone było 2 doby w lodówce i rzeczywiście krótko ubijalam. Tak czy inaczej, tort jest znakomity 🙂 🙂 🙂

  17. czy melasa ma być w postaci stałej (takie brązowe grudki/drobne bryłki) czy w postaci gęstego syropu – nawet w dużych hipermarketach nie można dostać, więc muszę kupić przez internet – a tu są oferty zarówno w postaci płynnej jak też stałej. Chyba, że ktoś wie gdzie można dostać ją w Warszawie. Z góry dziękuję za pomoc. Pozdrawiam

  18. Czy można pominąć likier amaretto? Tzn czy można w ogóle nic nie dodawać zamiast niego? Czy można czymś innym go zastąpić?
    A zamiast rumu można dodać np. spirytus?

  19. Niestety mi również masa zważyła się po dodaniu amaretto. Uratowałam ją dzięki radzie gapci o dodaniu jeszcze ciutki masła orzechowego i zmiksowaniu na małych obrotach. Niestety przez to masa była bardzo masło-orzechowa. Cóż… ogólnie tort dobry, ale bez fajerwerków. Na pewno nie na przyjęcie dla dzieci. Wtedy znacznie lepiej sprawdza się tort z masłem orzechowym, bananami i ciastem czekoladowym.

  20. Dziękuję za odp. Śliwki były wcześniej zamrożone( miałam zapas prawdziwych węgierek) i wydaje mi się,że są wystarczająco wilgotne, "rozjeżdżały" się podczas krojenia,chociaż zastanawiałam się nad jakimś alkoholem ale obawiam się,że powstanie z nich papka :/

  21. Tak się zastanawiam,czy gdyby upiec ciasto w większej prostokątnej foremce z wmieszanymi pokrojonymi suszonymi śliwkami( delikatnie wędzonymi) to się uda,czy nie bardzo pasuje?Podoba mi się wizualnie struktura ciasta( jeszcze nie piekłam) tylko nie wiem czy uniesie sliwki?

      1. Czytałam, ale widocznie coś mi umknęło, bo nie mogłam znaleźć.

        Tak myślałam, że miodem, ale wolałam się upewnić 🙂

  22. Dorotko, czy zamiast masła orzechowego mogłabym dodać gotowy krem kasztanowy z wanilią? Zalega mi w spiżarce i tak się zastanawiam czy tutaj by pasował…

      1. Dziękuję za odpowiedź! Użyłam tyle kremu kasztanowego ile miało być masła orzechowego i tort wyszedł naprawdę smaczny:) Zdziwiłam się, że mimo braku nasączania blaty wychodzą przyjemnie wilgotne. Ląduje na szczycie mojej listy ulubionych w okresie jesienno-zimowym!;)

    1. Według mnie nie za bardzo, ale tak naprawdę trzeba zaryzykować, wiele ciekawych połączeń powstało dzięki temu :).
      pozdrawiam

  23. Dwa razy zwarzył mi się krem, pierwszy raz po dodaniu Amaretto, w drugiej próbie nie zdążyłam połączyć masła orzechowego z serkiem i sie rozwarstwiło. 🙁 Serki były odpowiednio schłodzone , dodam ,ze nie pierwszy raz robiłam masę z serka. No i z tortu wyszły nici 🙁

    1. Mój też się zaważył po dodaniu amaretto, ale dodalam łyżkę masła orzechowego i na małych obrotach ucierałam wszystko ładnie się połączyło pozdrawiam 🙂

  24. Dorotko! Dziękuję za świąteczny przepis! Degustacja będzie jutro)))
    Życzę Ci Wesołych i spokojnych Świat Bożego Narodzenia oraz wystrzałowego Sylwestra i spełnienia najskrytszych marzeń w Nowym Roku!

      1. Tak, jadalne są! Wykonałam własnoręcznie, użyłam ciasta piernikowego oraz wytłoczek w kształcie śnieżynek.
        Ciasto wałkowałam bardzo cieniutko, dosłownie na grubość wykałaczki.

      1. Tak jest) zastosowałam inny krem.
        Dorotko, przepraszam Cie bardzo, ale pozwolę sobie odpowiedzieć na pytanie.
        Użyłam tego przepisu:
        -250 gr. mascarpone
        -500 ml. kremówki 30%
        -5 łyżek cukru pudru
        -1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
        -4 łyżki likieru Amaretto
        -wanilia
        -2 łyżeczki żelatyny

  25. Pani Doroto, wlasnie pieke blaty 🙂 mam natomiast pytanie odnosnie masy – czy maslo orzechowe powinno byc to solone czy bez soli? Ktore bedzie smaczniejsze? 🙂

  26. Witam, wszystko już przygotowałam do tortu tylko tortownicę mam jedną 25cm średnicy można zrobić z półtorej porcji, nie wiem czy się wypiecze.

  27. Zostało mi ciasto (jeszcze w lodówce) na piernik staropolski, mogę je wykorzystać do tego przepisu? Jeśli nie, to jaki przepis Pni poleci. Może Wy, dziewczyny miałyście jakieś wariacje na to by spożytkować to ciasto. Tylko, że zależy mi na czymś "dużym" w sensie, że nie mam czasu na pieczenie pierniczków, stąd mój pomysł żeby zrobić jakiś torcik.
    pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt

    1. Warto przeglądać komentarze, takie pytanie padło na samym początku – link. Można upiec piernik staropolski, ale z innym przełożeniem.
      pozdrawiam

  28. Tort wygląda super! Zamierzam go zrobić na urodziny taty") I tutaj moje pytanie, czy będzie pasowało, jeśli tort ozdobię kremem mascarpone(potrzebuję różne kolory kremu)? Czy dodawać barwniki do kremu podanego dla tego tortu?

  29. Czy ciasto będzie odpowiednie na poniedziałek wieczorem, jeżeli blaty zostaną upieczone w piątek, a przełożone kremem w sobotę?

  30. Ok,pytanie w stylu nieidealnej pani domu 🙂 żeby nie napisać inaczej 🙂 czy nie można by było wlać całego ciasta do formy i upiec i potem podzielić na 3 🙂 ✌

  31. Nie można piec na raty, to znalazłam. A czy można całe ciasto na biszkopt upiec w 1 formie i po upieczeniu przekroic aby otrzymać 3 blaty? I co wtedy z czasem? temperaturą?

    1. Można, ale istnieje większe ryzyko zakalca (ciasto nie jest gęste, raczej z tych rzadszych). Ciasto może się piec około 60 min lub do tzw. suchego patyczka. Temperatura bez zmian.

  32. Pain Dorotko, już zgłupiałam z tym przeliczeniem sody w gramach na łyżeczki. Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jedna łyżeczka o poj. 15 ml a w Pani przeliczniku jest tak : "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
    "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml. To już nic z tego nie rozumiem

  33. Witam. Pani Dorotko mam takie pytanie do Pani jako fachowca 🙂
    5 g sody – ile to będzie w przeliczeniu na łyżeczki ?
    Bardzo proszę o odpowiedź
    Pozdrawiam. Ola

      1. Pani Dorotko teraz to już nic nie wiem. W przeliczniku kulinarnym u Pani jest tak :
        "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
        "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml
        i Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jest 1 łyżeczka o poj. 15 ml (a w przeliczniku jest 1 łżeczka – 5 ml)
        już teraz zgłupiałam i nie wiem nic.
        Ola

      2. Pani Dorotko teraz to już nic nie wiem. W przeliczniku kulinarnym u Pani jest tak :
        "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
        "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml
        i Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jest 1 łyżeczka o poj. 15 ml (a w przeliczniku jest 1 łżeczka – 5 ml)
        już teraz zgłupiałam i nie wiem nic.
        Ola

      3. Pani Dorotko teraz to już nic nie wiem. W przeliczniku kulinarnym u Pani jest tak :
        "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
        "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml
        i Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jest 1 łyżeczka o poj. 15 ml (a w przeliczniku jest 1 łżeczka – 5 ml)
        już teraz zgłupiałam i nie wiem nic.
        Ola

      4. Pani Dorotko teraz to już nic nie wiem. W przeliczniku kulinarnym u Pani jest tak :
        "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
        "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml
        i Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jest 1 łyżeczka o poj. 15 ml (a w przeliczniku jest 1 łyżeczka – 5 ml)
        już teraz zgłupiałam i nie wiem nic.
        Ola

      5. Pani Dorotko teraz to już nic nie wiem. W przeliczniku kulinarnym u Pani jest tak :
        "1 łyżka" ma zawsze pojemność 15 ml
        "1 łyżeczka" ma zawsze pojemność 5 ml
        i Pani mi odpowiada, że 5 g sody to jest 1 łyżeczka o poj. 15 ml (a w przeliczniku jest 1 łyżeczka – 5 ml)
        już teraz zgłupiałam i nie wiem nic.
        Ola

      6. Pani Dorotko. W przeliczniku kulinarnym pisze Pani, że 1 Lyżeczka to poj. 5 ml a 1 łyżka ma poj. 15 ml. Więc jak to w rezultacie jest. Pani pisze, że 5 g sody to 1 łyżeczka o poj. 15 ml. Nic już z tego nie rozumiem. Pozdrawiam.
        Ola

        1. Tak, bardzo przepraszam, już dopada mnie gorączka przedświąteczna. Oczywiście, że 1 łyżeczka ma pojemność 5 ml.

  34. Witam serdecznie! Nie posiadam 3 identycznych tortownic, stąd moje pytanie – czy można piec "na raty" w jednej blaszce odstawiając na czas pieczenia pozostałą część surowego ciasta na blat lub do lodówki? Czy takie "odstane" ciasto może nie upiec się tak, jak powinno? Z góry dziękuję za radę

  35. Witam,

    Pani Dorotko jestem zachwycona tym przepisem, jednak nie mogę spożywać glutenu, stąd pytanie czy jest szansa /możliwość na wykonanie tego tortu w wersji bezglutenowej?

  36. Wlasnie upiekłam to ciacho na mące gryczanej i zamiast mleka dałam mleko kokosowe, jogurt zamiast maślanki i zero cukru w zamian agave nektar. Ciacho jest mega!!!! Wlasnie spróbowałam! Musi ostygnąć zeby krem położyć ale "dziabnelam" i jest pyszne! Jesli ktoś sie zastanawia czy można z inna maja lub zamiennikami to śmiało!

  37. Witam Pani Doroto, upiekłam torcik. Nie wiem jeszcze jaki jest efekt końcowy gdyż deser się chłodzi. Ciasto spróbowałam- obłędne, wilgotne, mięsiste. Już wiem, że będzie hitem. Mam natomiast pytanie do masy. Wszystko szło dobrze do momentu dodania amaretto. Masa się zwarzyła. Jak tego uniknąć? Za szybko miksowałem czy za wolno? Czy może jeszcze inny czynnik zadziałał?
    Pozdrawiam

  38. Droga Pani Doroto,
    Dziekuje za nastepny wspanialy przepis. Koniecznie do wyprobowania.
    Prosze o podpowiedzenie , czy moge uzyc inny likier bo za " Amaretto " nie przepadam ? Czy wlasnie " Amaretto"
    jest ta kropka nad " I " ?
    Pozdrawiam serdecznie.

    1. Można użyć więcej ekstraktu z wanilii (nie aromatu), nie ma z tym problemu. Amaretto bardzo pasuje, ale nie ma też sensu dodawać, jeśli Pani nie lubi. 
      pozdrawiam

      1. Droga Pani Doroto,
        Bardzo dziekuje za odpowiedz. Wanilie bardzo lubie wiec z ochota dodam jej wiecej
        Zycze wspanialych swiat Bozego Narodzenia I dobrego Nowego Roku 2018 wypelnionego
        dobrym zdrowiem I wszelka pomyslnoscia dla Pani I Pani rodziny.
        Pozdrawiam serdecznie.

  39. Pani Doroto ten tort wygląda cudownie. Ja w swoim życiu nie upiekłam jeszcze nigdy ani jednego piernika, ani jednego ciastka piernikowego. Zawsze się boję że mi wyjdzie tak twardy że połamie na nim swoje "stuletnie" zęby Ale dzisiejsze zdjęcie i poprzednie piernikosernika zachęcają mnie do zrobienia ich na nadchodzące święta.

  40. czy można zamienić ten biszkopt na jakieś czekoladowe ciasto (i dodać cynamon)? chciałabym, żeby tort byl ciężki, mokry

      1. Nie cierpię pierników – zwłaszcza tych z nadzieniem, ale kocham czekoladę, cynamon i masło orzechowe, chciałam więc jakoś to połączyć 🙂 W piernikowym sercu zmieniłabym przyprawę korzenną na cynamon, a zamiast konfitury dała krem z masłem orzechowym. Będzie pasowało?