Przepisy na ciasta i inne wypieki bez jajek

Je艣li jeste艣cie weganami, to przepisy na ciasta bez jajek s膮 dla Was. Podobnie, gdy macie nietolerancje czy alergie pokarmowe zwi膮zane z jajkami. Warto jednak pami臋ta膰, 偶e czasem receptury nie zawieraj膮 jajek, ale wymagaj膮, na przyk艂ad mleka. Przepisy bez jajek s膮 te偶 potrzebne wtedy, gdy akurat Wam jajek zabraknie馃槉. Niech臋膰 do wyj艣cia z domu po jajka bywa czasem silniejsza od ochoty na co艣 s艂odkiego. W takich przypadkach na ratunek id膮 ciasta bez jajek.聽

Ciasto bez jajek

Wbrew pozorom nie ka偶de ciasto musi zawiera膰 jajka. W艣r贸d moich receptur znajdziecie mn贸stwo takich wypiek贸w, kt贸re nie wymagaj膮 ich dodania. Przyk艂adem jest kruszonkowe ciasto agrestowe, owocowa terrina czy sernik z figami i orzechami. A to tylko pocz膮tek d艂ugiej listy ciast bez jajek. Dla wegan przygotowa艂am przepis na wega艅sk膮 bez臋, bez u偶ycia bia艂ek. Co wi臋cej, znajdziecie tu tak偶e przepisy na pieczywo niezawieraj膮ce jajek, takie jak 艂atwy chleb ziemniaczany czy chleb nocny pszenny.聽

Desery bez jajek

To jest prawdziwe pole do popisu. Istnieje mn贸stwo deser贸w, kt贸re nie wymagaj膮 dodawania jajek. S膮 w艣r贸d nich budynie, puddingi, sorbety, musy czekoladowe, lody, szampa艅ska galaretka z truskawkami czy panna cotta. Wszystkie s膮 grzechu warte馃槉.

Smoothie, koktajl i shake

Wszystkie te smakowite napoje nie wymagaj膮 dodatku jajek. Czym jednak si臋 r贸偶ni膮? Smoothie to owoce 鈥 ewentualnie warzywa 鈥 z dodatkiem soku i pokruszonego lodu. Koktajl musi obowi膮zkowo zawiera膰 owoce oraz dodatek mleczny: mleko, jogurt, kefir lub ma艣lank臋. Shake to najbardziej s艂odki rodzaj napoju deserowego. Jest to po艂膮czenie owoc贸w, mlecznego dodatku i lod贸w. Wszystkie s膮 pyszne, jednak ze wzgl臋du na dodatek mleczny koktajle i shake nie nadaj膮 si臋 dla wegan (mo偶na jednak u偶y膰 mleka ro艣linnego). Smoothie z pewno艣ci膮 zaspokoi Wasze gusta, a w艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie mn贸stwo receptur na te pyszne napoje.聽

Ciastka bananowe z czekolad膮
05.11.20

Ciastka bananowe z czekolad膮

Pyszne, bananowe ciasteczka z czekolad膮. Mi臋kkie i puszyste, smakuj膮ce wszystkim :). Proste do przygotowania i z 艂atwo dost臋pnych sk艂adnik贸w. Zamiast chocolate chips (drobinek czekoladowych) mo偶na u偶y膰 dobrej jako艣ci mlecznej czekolady i j膮 posieka膰. Przepis warty zapisania dla os贸b

Czytaj wi臋cej
Batoniki z orzechami pekan
17.10.20

Batoniki z orzechami pekan

Ob艂臋dne po艂膮czenie kruchego ciasta i orzech贸w pekan. Od batonik贸w nie mo偶na si臋 oderwa膰, znikaj膮 w jedno popo艂udnie ;). Pieczemy je w prostok膮tnej formie, a po przestudzeniu kroimy na kwadraty i tak podajemy. Znakomita s艂odka przek膮ska jesienna, a przy tym banalne

Czytaj wi臋cej
Pudding z chia, truskawkami i mango
19.05.20

Pudding z chia, truskawkami i mango

S艂oneczny pudding chia z truskawkami i mango. Nasiona chia najlepiej namoczy膰 na moc w dowolnym mleku (polecam kokosowe) by kolejnego dnia na 艣niadanie cieszy膰 si臋 zdrowym i lekkim 艣niadaniem z sezonowymi owocami. Szczeg贸lnie podczas

Czytaj wi臋cej
Kruche ciastka z pistacjami
12.12.19

Kruche ciastka z pistacjami

Kruche ciasteczka o smaku ma艣lanym, napakowane wanili膮 i du偶膮 ilo艣ci膮 pistacji. Proste do wykonania, ob艂臋dnie pyszne, z chrupi膮c膮 cukrow膮 otoczk膮. Doskona艂e do zapuszkowania na nadchodz膮ce 艣wi臋ta, polecam wykona膰 od razu z podw贸jnej porcji… czasem

Czytaj wi臋cej
Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami
02.10.19

Kruszonka owsiano – orzechowa z owocami

Znakomita kruszonka z brzoskwiniami, 艣liwkami, nektarynkami, morelami… Jesienna, wi臋c koniecznie z orzechami, cynamonem oraz z dodatkiem p艂atk贸w owsianych, by by艂o nie tylko smaczniej, ale i zdrowiej. Szybkie przygotowanie to atut ka偶dego crumble.

Czytaj wi臋cej
Lody pistacjowe (z kremu pistacjowego)
26.06.19

Lody pistacjowe (z kremu pistacjowego)

Kremowe lody pistacjowe przygotowane z kremu pistacjowego. Jest okres wakacyjny, cz臋艣ciej b臋dziecie przywozi膰 z podr贸偶y takie pere艂ki kulinarne, ja sw贸j pierwszy krem pistacjowy przywioz艂am z Sardynii i… zakocha艂am si臋 w jego smaku. Je艣li kto艣 Wam

Czytaj wi臋cej
Kruszonkowe ciasto agrestowe
26.06.19

Kruszonkowe ciasto agrestowe

Kruche i delikatne ciasto z agrestem. Ciasto kruszonkowe czyli wykonane z kruszonki zapieczonej zar贸wno na spodzie jak i na wierzchu ciasta. Kruszonka jest idealna, ma艣lana, waniliowa, cudownie smakuje z kwaskowym agrestem!

Czytaj wi臋cej
Ciastka bananowo – owsiane z nutell膮
08.02.19

Ciastka bananowo – owsiane z nutell膮

Ju偶 sama nazwa ciastek oddaje ich smak i je definiuje. Ciastka trzysk艂adnikowe: banany, p艂atki owsiane i nutella. Mi臋ciutkie i „tre艣ciwe” dzi臋ki dodatkowi p艂atk贸w owsianych. Ekspresowe przygotowanie i 15 minut pieczenia. W zasadzie bardzo

Czytaj wi臋cej
Bu艂eczki preclowe
11.01.19

Bu艂eczki preclowe

Zapach i smak precelk贸w w pysznych bu艂eczkach :). Wystarczy, 偶e zamiast precli uformujecie bu艂ki. Szybciej i pro艣ciej. Ta sama chrupi膮ca i lekko solona sk贸rka i mi臋ciutkie wn臋trze. Polecam na weekendowe 艣niadanie dla fan贸w precli i paluszk贸w :).

Czytaj wi臋cej
艢wi膮teczne ciastka czekoladowe
04.01.19

艢wi膮teczne ciastka czekoladowe

Proste ciasteczka 艣wi膮teczne. Bez u偶ywania foremek, z podstawowych sk艂adnik贸w dost臋pnych w ka偶dej kuchni (nie potrzeba nawet jajka). Mo偶ecie da膰 dzieciom do wykonania, niech troch臋 nabrudz膮 w kuchni i przy okazji mo偶e zu偶yj膮 t臋 posypk臋, kt贸ra zalega

Czytaj wi臋cej
Owocowa terrina
31.07.18

Owocowa terrina

Propozycja na upa艂y :). Nie mo偶e by膰 chyba lepszy termin na wykonanie terriny ni偶 艣rodek lata, kiedy dost臋pne s膮 praktycznie wszystkie 艣wie偶e sezonowe owoce. Terrina owocowa to po prostu du偶a ilo艣膰 owoc贸w zatopiona w przezroczystej galaretce. Teraz

Czytaj wi臋cej
Tarta z warzywami i serem ple艣niowym
29.06.18

Tarta z warzywami i serem ple艣niowym

Cudowna tarta warzywna z serem ple艣niowym, mog艂abym je艣膰 codziennie ;). Na kruchym spodzie twarogowym (znacie go z przepis贸w na s艂odko艣ci), z broku艂ami, kalafiorem, pomidorkami koktajlowymi i dwoma rodzajami sera. Wspania艂a na ciep艂o, prosto

Czytaj wi臋cej
Sorbet winogronowy
20.06.18

Sorbet winogronowy

Pyszny sorbet z pieczonych winogron. Mo偶na wykorzysta膰 ka偶d膮 odmian臋 bezpestkow膮 owoc贸w, a najpi臋kniejszy kolorystycznie sorbet otrzymamy z winogron czewonych i czarnych. Orze藕wiaj膮cy i s艂odki. Im d艂u偶ej ucierany w sorbetierze tym l偶ejszy i bardziej

Czytaj wi臋cej
Truskawkowe smoothie bowl
19.06.18

Truskawkowe smoothie bowl

Zdrowa owocowa kompozycja 艣niadaniowa w miseczce lub deser w stylu fit – smoothie bowl w wersji truskawkowej. Pyszne truskawkowo – bananowe smoothie na mleku kokosowym podane z dodatkowymi 艣wie偶ymi owocami, ziarnami, nasionami, wi贸rkami kokosowymi

Czytaj wi臋cej
Truskawkowe lassi
18.06.18

Truskawkowe lassi

Orze藕wiaj膮cy nap贸j truskawkowy na wz贸r mango lassi. Z ma艣lank膮, mlekiem kokosowym i oczywi艣cie z truskawkami. Pyszny!

Czytaj wi臋cej
Kompot z rabarbaru
15.06.18

Kompot z rabarbaru

Kompot z rabarbaru, kt贸ry nieod艂膮cznie kojarzy si臋 z dzieci艅stwem i wiosn膮 :-). Najlepszy do kawa艂ka dro偶d偶owego ciasta, s艂odko-kwa艣ny, pyszny. Szczeg贸lnie dobrze smakuje w ciep艂e lub upalne dni, podawany z lodem.

Czytaj wi臋cej