Przepisy na tiramisu

Ten w艂oski deser, wymy艣lony w latach sze艣膰dziesi膮tych ubieg艂ego wieku, od lat 艣wi臋ci triumfy na 艣wiecie. Tiramisu to deser, kt贸ry jest wystarczaj膮co s艂odki, wystarczaj膮co gorzki i wystarczaj膮co alkoholowy. W sam raz. Nic dziwnego, 偶e we W艂oszech jest jedzony nawet na drugie 艣niadanie!

Tiramisu, czyli co?

Tiramisu to deser, kt贸rego podstawowa wersja sk艂ada si臋 z biszkopt贸w nas膮czonych mocnym espresso, kremu na bazie serka mascarpone z dodatkiem 偶贸艂tek i cukru pudru, w Polsce tak偶e z dodatkiem likieru amaretto, dekorowany czekolad膮 lub kakao. Podawany mo偶e by膰 na r贸偶ne sposoby 鈥 jako deser w pucharkach, ciasto czy tort z r贸偶nymi dodatkami. Taki jest na przyk艂ad sernik tiramisu na zimno. Wystarczy wy艂o偶y膰 biszkopty nas膮czone kaw膮, na nie u艂o偶y膰 mas臋 serow膮, do sporz膮dzenia kt贸rej wykorzystuje si臋 serek mascarpone, a wszystko razem sch艂odzi膰, by na ko艅cu udekorowa膰 ca艂o艣膰 biszkoptami tak, jak na spodzie. W艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie tak偶e r贸偶ne wariacje na temat tiramisu.

Tiramisu niebanalnie

Tiramisu daje mn贸stwo mo偶liwo艣ci tworzenia. W艣r贸d moich przepis贸w znajdziecie torcik Pavlovej inspirowany tym deserem, a tak偶e makaroniki tiramisu. A to dopiero pocz膮tek. Pr贸bowali艣cie kiedy艣 dyniowego tiramisu? Jego krem to po艂膮czenie mascarpone z puree dyniowym, do tego orzechy pekan i przyprawy, takie jak cynamon. Polecam tak偶e babk臋 tiramisu z sosem z mascarpone, kt贸ra jest niebanaln膮 alternatyw膮 dla tradycyjnych babek wielkanocnych. A na gor膮ce dni nie mo偶e zabrakn膮膰 lod贸w! Lody tiramisu z dodatkiem amaretto to co艣, czego musicie spr贸bowa膰. A skoro ju偶 jeste艣my przy lecie, spr贸bujcie koniecznie po艂膮czenia tiramisu z owocami 鈥 malinami lub truskawkami. Wersja truskawkowa jest bez dodatku alkoholu, z u偶yciem pod艂u偶nych biszkopt贸w nas膮czonych w soku pomara艅czowym 鈥 idealna dla dzieci.

Ajerkoniakowe tiramisu
02.04.20

Ajerkoniakowe tiramisu

Niesamowite tiramisu! Wszystko, czego oczekujecie od tego聽w艂oskiego deseru, ale z dodatkiem ajerkoniaku. Co wa偶ne, likier nie dominuje w smaku, deser jest przyjemny, nienarzucaj膮cy si臋 jajecznym aromatem likieru. Dla odmiany od klasyki, na Wielkanoc.

Czytaj wi臋cej
Sernik tiramisu na zimno
28.06.19

Sernik tiramisu na zimno

Doskona艂y sernik bez pieczenia o smaku tiramisu. Je艣li jeste艣 fanem tiramisu, nie zawiedziesz si臋. Przygotowany z mascarpone i 艣mietanki kremowej, na spodzie biszkoptowo – kawowym i tak samo wyko艅czony. Z dodatkiem amaretto i opr贸szony kakao. Nie

Czytaj wi臋cej
Tiramisu z truskawkami
24.05.19

Tiramisu z truskawkami

Tiramisu z truskawkami to wspania艂e ciasto tortowe z puszystym kremem i truskawkami. Pyszne deserowe ciasto, w sam raz na zbli偶aj膮cy Dzie艅 Matki. Nie za s艂odkie, mocno wilgotne, z rozp艂ywaj膮cym si臋 w ustach kremem 脿 la tiramisu, z d偶emem

Czytaj wi臋cej
Pavlova tiramisu
08.12.18

Pavlova tiramisu

艢wi膮teczny hit! Zakocha艂am si臋 ju偶 po pierwszym kawa艂ku. Pyszna chrupi膮co – piankowa Pavlova o smaku tiramisu, prze艂o偶ona kremem z dodatkiem wina marsala lub amaretto, biszkoptami nas膮czonymi w kawie i opr贸szona kakao. Wyj膮tkowa, elegancka, idealna

Czytaj wi臋cej
Makaroniki tiramisu
05.05.16

Makaroniki tiramisu

Zawsze chcia艂am je zrobi膰 w tym smaku.聽Migda艂owe ciasteczka z dodatkiem naturalnej zmielonej kawy (dzi臋ki kt贸rej skorupka makaronik贸w jest w kropeczki), prze艂o偶one kawowym kremem mascarpone z dodatkiem Amaretto i opr贸szone kakao. Krem mascarpone nie

Czytaj wi臋cej
Mro偶ony tort bezowy tiramisu
08.02.16

Mro偶ony tort bezowy tiramisu

Tort bezowy sk艂adaj膮cy si臋 z trzech bezowych blat贸w po艂膮czonych pysznym kremem tiramisu. Wspania艂y zar贸wno zamro偶ony jak i po lekkim rozmro偶eniu. Smakuje jak najlepsze lody kawowe z Amaretto, a bezy dodaj膮 mu s艂odyczy… Nie jest trudny w wykonaniu –

Czytaj wi臋cej
Eklerki tiramisu
21.01.16

Eklerki tiramisu

Podczas eksperymentowania z ciastem parzonym聽do eklerk贸w powsta艂 jeszcze jeden nowy smak: eklerki z kremem tiramisu. Krem tiramisu to klasyczny krem na ten deser wzbogacony o ziarenka kawy. Je艣li zostanie Wam odrobina kremu z nadziewania, po prostu w

Czytaj wi臋cej
Dyniowe tiramisu
16.09.14

Dyniowe tiramisu

Tak, wiem, to mo偶e brzmie膰 dziwnie ;-). Ale uwierzcie mi, po艂膮czenie kremu i dyniowego puree jest przepyszne. Pod warunkiem oczywi艣cie, 偶e lubimy dyni臋 :-). To nie tylko dynia, kt贸ra nadaje deserowi smaku i aromatu. To przyprawy: cynamon, imbir, doda

Czytaj wi臋cej
Korzenne tiramisu
10.12.13

Korzenne tiramisu

Prawdziwie 艣wi膮teczny deser! Klasyka w najlepszym wydaniu z nut膮 przyprawy do piernika :-). Tym razem w tiramisu zmniejszy艂am ilo艣膰 bia艂ek dodawanych do masy mascarpone, by deser lepiej prezentowa艂 si臋 na 艣wi膮tecznym stole. Nie straci艂o nic z

Czytaj wi臋cej
Kokosowe tiramisu
27.03.13

Kokosowe tiramisu

Co艣 dla mi艂o艣nik贸w kokosa i… tiramisu :-). Smakuje jak najsmaczniejszy, leciutki kremowy deser, kokosowy ob艂oczek, a poniewa偶 jest proste i szybkie w przygotowaniu mo偶na je przygotowa膰 jako deser dla wielkanocnych go艣ci :). Deser opiera si臋 jak i o

Czytaj wi臋cej
Tiramisu z Irish Cream
02.01.13

Tiramisu z Irish Cream

Nowy Rok powita艂am deserem. Wspania艂ym deserem, tiramisu z twistem :-). Niebezpiecznie dobra kombinacja kawy i Baileys; nowy, uzale偶niaj膮cy, umiarkowanie s艂odki smak. Puszysto艣膰 deseru otrzymujemy dzi臋ki dok艂adnemu ubiciu 偶贸艂tek z cukrem na idealny k

Czytaj wi臋cej
Tiramisu brownies
14.06.12

Tiramisu brownies

Wiedzia艂am, 偶e takie po艂膮czenie smak贸w musi聽w ko艅cu zaistnie膰 na blogu :-). Jest w nim wszystko, co kocham: mascarpone, zapach kawy z Amaretto, czekolada… B臋dzie Wam bardzo smakowa艂o, na pewno. Przepis jest na tyle prosty, 偶e je艣li pr贸bowali艣cie

Czytaj wi臋cej
Babeczki tiramisu
12.02.12

Babeczki tiramisu

Uroczo udekorowane babeczki o smaku w艂oskiego deseru, lub przynajmniej go przypominaj膮ce ;-). Ciasto babeczkowe jest o smaku lekko kawowym, nie dominuj膮cym, do艣膰 lekkie i puszyste. Wyko艅czone s膮 bit膮 艣mietan膮 i udekorowane kakao. Smakuj膮 nawet dzieci

Czytaj wi臋cej
Lody tiramisu – amaretto
17.07.10

Lody tiramisu – amaretto

Lody s膮 naprawd臋 – cho膰 rzadko u偶ywam tego s艂owa – wypasione! Z ka偶dym kawa艂kiem b臋dziecie si臋 rozp艂ywa膰 z rozkoszy. Po艂膮czenie tiramisu i amaretto to kombinacja 'made in heaven'. Wzorowa艂am si臋 na ulubionych lodach tiramisu, kt贸re kupowa艂am

Czytaj wi臋cej
Truskawkowe tiramisu
03.07.10

Truskawkowe tiramisu

Wersja truskawkowa tiramisu! Deser聽bez dodatku surowych 偶贸艂tek,聽ze 艣mietan膮 krem贸wk膮 i z mascarpone. Biszkopty polecam聽bardzo delikatnie i kr贸tko namoczy膰 w soku pomara艅czowym (powinny by膰 bardziej mi臋kkie, jak w klasycznym tiramisu, dzi臋ki czemu te偶

Czytaj wi臋cej
Babka tiramisu z sosem z mascarpone
16.03.10

Babka tiramisu z sosem z mascarpone

Jedna z moich propozycji wielkanocnych :-). Babka tiramisu, czyli babka o delikatnym smaku kawowym, z alkoholem i sosem z mascarpone i 艣mietany krem贸wki. Nie mog艂am si臋 oprze膰 takiemu przepisowi! Brzmia艂o pysznie i naprawd臋 nie wiem, dlaczego jako

Czytaj wi臋cej
Tort tiramisu
22.10.09

Tort tiramisu

Ostatnio zakupi艂am serek mascarpone light i od razu pomy艣la艂am, 偶e b臋dzie jak znalaz艂 do tiramisu; b臋d臋 mog艂a pozwoli膰 sobie na kawa艂ek wi臋kszy ni偶 zazwyczaj… Przepyszny tort. Mocno wilgotny, nas膮czony kaw膮 i likierem kawowym, wr臋cz rozp艂ywaj膮cy si

Czytaj wi臋cej