Ładowanie strony

Najsłodszy blog w sieci
Ładowanie...


czwartek, 30 kwietnia 2015

Tort komunijny

Tort komunijny - biały, śmietankowy, z dodatkiem brzoskwiń i pysznej masy twarożkowej (nowość na MW!). Tort nie jest trudny do wykonania, raczej prosty do odtworzenia w warunkach domowych. Skromnie udekorowany szlaczkiem z kremu śmietankowego i cukrowymi kwiatami. Masa twarożkowa - wykonana z prawdziwego twarogu (nie jak zazwyczaj w innych kremach: z mascarpone) jest rześka, nie mdła, smakuje lekko sernikowo, trochę jak lody śmietankowe. Tort w kształcie prostokątnym - duży i podzielny. Może podzielicie się zdjęciami wykonanych przez Was tortów komunijnych? :-)

Uwaga: składniki poniżej są na 1 blat biszkoptowy. Potrzebujemy 2 takie blaty więc ilość składników należy podwoić i upiec jeszcze jeden taki sam jak w przepisie (ciasto biszkoptowe zawsze przygotowujemy przed samym pieczeniem). Jeśli czujecie się na siłach składniki można od razu podwoić i upiec jeden duży biszkopt a później przekroić go na 2 blaty.

 

Składniki na 1 blat biszkoptowy:

  • 4 duże jajka
  • 150 g drobnego cukru do wypieków
  • 100 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej

/szklanka o pojemności 250 ml/

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.

Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

Formę prostokątną o wymiarach dolnych 33 x 25 cm i górnych 35 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 - 40 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej.

W taki sam sposób i z takich samych składników upiec drugi blat biszkoptu.

Nasączenie:

  • świeżo wyciśnięty sok z 2 dużych cytryn
  • syrop z brzoskwiń w puszce 

Sok z cytryny przelać do szklanki lub pojemniczka. Dopełnić syropem z brzoskwiń by w sumie otrzymać 1,5 szklanki ponczu (375 ml).

Krem twarożkowy z brzoskwiniami:

  • 600 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie*
  • 600 ml śmietany kremówki 36%
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
  • 450 - 500 g brzoskwiń z puszki (waga samych owoców, po wyjęciu z puszki), pokrojonych w kostkę

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

W misie miksera umieścić twaróg, 100 g cukru pudru, wanilię. Rozetrzeć/zmiksować do gładkości. W drugim naczyniu umieścić śmietanę kremówkę i 50 g cukru pudru. Rozpocząć ubijanie i kontynuować do momentu ubicia. 

Bitą śmietanę dodać do utartego twarożku, w dwóch turach, dokładnie wymieszać szpatułką do połączenia (na tym etapie skosztować kremu, jeśli będzie mało słodki, dodać więcej przesianego cukru pudru i wymieszać). Krem podzielić na dwie części, jedną trochę większą. Do większej dodać pokrojone brzoskwinie, wymieszać.

Krem śmietankowy:

  • 1 litr śmietany kremówki 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii

Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

W misie miksera umieścić śmietanę kremówkę, mascarpone, cukier puder i wanilię. Rozpocząć ubijanie i kontynuować do momentu powstania sztywnej masy.

/Proporcje kremówki i mascarpone można zmieniać - im więcej mascarpone tym krem bardziej trwały, ale też bardziej ciężki; w ostateczności można wykorzystać proporcje śmietany do mascarpone 1:1/.

Wykonanie:

Na paterze położyć pierwszy blat biszkoptowy, równomiernie nasączyć połową ponczu. Na niego wyłożyć krem twarożkowy z brzoskwiniami, wyrównać. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć go resztą ponczu. Całość tortu - boki i wierzch wysmarować pozostałym kremem twarożkowym (bez brzoskwiń). Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Schłodzony tort posmarować z wierzchu i po bokach hojną warstwą śmietankową. Pozostały krem umieścić w rękawie cukierniczym z ozdobną końcówką (u mnie Wilton 32) i ozdobić tort szlaczkiem. Dowolnie udekorować.

Przechowywać w lodówce.

* Twaróg nie może być mocno kwaśny - jego smak będzie wyczuwalny w kremie. Do kremu polecam twaróg w kostce zmielony własnoręcznie, przeciśnięty przez praskę lub zmiksowamy malakserem/blenderem. Można użyć twarogu w wiaderku - z tych polecam jedynie Delfiko (ja takiego użyłam), Piątnicę lub inny prawdziwy zmielony twaróg. Nie nadają się serki homogenizowane i rzadkie serki w wiaderkach określane przez producentów jako 'sernikowe'. 

Smacznego :-).

Tort komunijny

Tort komunijny

Tort komunijny

Tort komunijny

 

na komunię polecam również:
Średnia ocena: 8.9  (liczba głosów: 8)

Dodaj komentarz
Pozostało znaków: 5000 
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć.
Zanim zamieścisz pytanie upewnij się, czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach).
Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Zaloguj się, aby dodać komentarz lub skomentuj jako gość, korzystając z poniższego formularza.
Imię/nick*:
Strona WWW:
Weryfikacja antyspamowa*:
Komentarze (269)
Gość: julaka
04.12.2016 12:12 odpowiedz
Witam serdecznie :) Mam pytanie, ile ten torcik utrzyma świeżość?
Piekę tort na chrzciny. Problem w tym, że są one w drugi dzień świąt, a ja wyjeżdżam w Wigilię. Czy jak przełożę wtedy tort, to będzie wciąż dobry i co najważniejsze, czy brzoskiwinie nie zaczną się psuć?
Będę bardzo wdzięczna za pomoc:)
Dorota, Moje Wypieki
04.12.2016 12:30 odpowiedz
Do 3 dni.
AniaWkuchni 2 profil
21.11.2016 10:41 odpowiedz
Witaj Dorotko witajcie dziewczyny
czy ten biszkopt mozna zamienic na czekoladowy jak rowniez mase z wierzchu na czekoladowa czy to nie jest dobry pomysl? Szukam takiego tortu na urodziny chlopca chcialabym go zrobic w ksztalcue zamku to znaczy na wierzchu planuje ustawic cztery wieze c zy to sie utrzyma czy to ciasto jest zbyt delikatne? Prosze o rade
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2016 20:15 odpowiedz
Jeśli szukasz dobrego ciasta czekoladowego do wycinania polecam ciasto z tego przepisu. Dodatkowo krem czekoladowy z tego tortu. Można dobrać czerwony dżem lub frużelinę lub owoce. Ciasto z przepisu powyżej jest bardziej delikatne.
AniaWkuchni 2 profil
21.11.2016 22:24 odpowiedz
Tez myslalam o tym przepisie ale boje sie ze dodatek kawy moze dzieciom nie przypasc do gustu. Czy jesli zostane przy oryginale i czesc z ciasta rozdziele na cztery wieze ( ciasto masa ciasto masa) czy beda za ciezkie czy powinny sie utrzymac? Dziekuje za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
21.11.2016 22:31 odpowiedz
Kawę można zastąpić mlekiem. Biszkopt jest za delikatny, nie wiem, jak dużą wieżę chcesz zrobić? Normalnie do tortów piętrowych kupuje się podpórki.
AniaWkuchni 2 profil
25.11.2016 08:09 odpowiedz
Jednak zrobie takie jak w oryginale. Robilam juz rozne przepisy z Pani strony. Jestem bardzo zadowolona . Dziekuje za pomoc i ze pani jest! Zycze powodzenia i samych sukcesow♡
Dorota, Moje Wypieki
25.11.2016 10:02
Dziękuję, bardzo mi miło :-).
kasha1982j profil
02.10.2016 16:19 odpowiedz
A tu jeszcze jeden. Na zewnątrz jest krem z serka Philadelphia i masła :)
Esme profil
02.10.2016 17:39 odpowiedz
Śliczny:)
kasha1982j profil
02.10.2016 15:14 odpowiedz
Pyszny jest. U mnie z polewą z białej czekolady tak jak w torcie z chrupiącą praliną :)
BasiaAd profil
20.09.2016 11:50 odpowiedz
Akcja "Chrzciny". Pierwsza córka, robimy w lokalu, ale zamarzyło mi się zrobić samodzielnie tort. Wyczytałam w komentarzach, że blaty mogę upiec w piątek, przełożyć w sobotę kremem i do niedzieli wytrzyma, moje pierwsze pytanie brzmi- co z dekoracją owocową lub tak jak w przepisie- z cukrowymi kwiatuszkami? w niedzielę rano czy w sobotę będzie ok? Drugie pytanie- czy jak użyję świeżych malin zamiast brzoskwiń to zafarbują krem brzydko, czy ładnie, na różowo? i kolejne pytanie- będzie ok 35 osób, nigdy nie robiłam tortu dla tylu osób, czy taka wielkość, jaka jest w przepisie wystarczy? Czy powinnam zrobić dwa torty? Dodam, że oprócz mojego tortu będą oczywiście inne ciasta i deser lodowy. Bardzo serdecznie pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź!

Ps Czytam tego bloga od 5ciu lat, a dopiero teraz dodaję pierwszy komentarz. Uwielbiam piec z Pani przepisów:) Dzięki tym pysznościom pokochałam piec, dziękuję! :)
BasiaAd profil
20.09.2016 13:16 odpowiedz
oczywiście znalazłam komentarz, odnośnie tego, że szacuje Pani tort na 30-35os. ale może ktoś już robił tort z tych proporcji na większą ilość osób i potrafi coś więcej na ten temat powiedzieć?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2016 18:53 odpowiedz
Dekoracje owocowe oraz świeże owoce położyłabym na torcie w niedzielę rano. Przez noc, istnieje ryzyko, że kwiatki cukrowe zaczną się rozpuszczać a owoce nie będą wyglądały tak świeżo. Maliny nadadzą ładnego różowego koloru. 
Bardzo dziękuję i pozdrawiam :-)
paula-paulka profil
28.08.2016 08:46 odpowiedz
Tort na chrzciny na bazie tego przepisu :) No i na wierzchu inny krem.
neba profil
26.07.2016 01:01 odpowiedz
Doroto...
Chcialam wykorzystac ten przepis i zamiast krojonych brzoskwin zrobic fruzeline.
Czy dac owoce z puszki razem z tym syropem czy same?
A moze lepiej uzyc swiezych brzoskwin?
Dorota, Moje Wypieki
26.07.2016 14:34 odpowiedz
Tylko świeżych :-).
neba profil
03.08.2016 00:34 odpowiedz
Dzieki za odpowiedz.
Jutro bede robic :)
DariaFromBelgium profil
08.07.2016 12:24 odpowiedz
Piękny tort! Jakim cudem te małe cukrowe kwiatuszki nie rozpuścił się od kremu na bazie bitej śmietany? Słyszałam, że masa cukrowa nie lubi bitej śmietany :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
08.07.2016 22:29 odpowiedz
Od razu się nie rozpuszczą, może dopiero kolejngo dnia..
o.zak profil
06.10.2016 09:02 odpowiedz
Już chwaliłam ten tort i krem :) Ale ... A propos dekoracji ... Człowiek uczy się przez całe życie ;) Tort na chrzciny zrobiony wieczorem, jako dekoracje lądują cukrowe literki itp. Rano otwieram lodówkę i widzę jedną zieloną plamę ! Moja rozpacz nie miała granic :D I zaczęła się akcja "ratowanie wypieku". Dziś wiem, że te dekoracje należy położyć krótko przed podaniem albo zastosować inny krem :) Na zdjęciu w małym kwadraciku dekoracja wyjściowa, a na dużym wersja ostateczna po uratowaniu ... Nie wyszło źle ... Ale nie taki miał być efekt ...
Jeszcze jedno pytanie do Pani Doroty bądź czytelniczek ... Miałam dwa podejścia do tego tortu, smakowo rewelacyjne ! Ale ... Tort "osiadał" i i na paterę sączyła się woda/ płyn czy jak to nazwać :( Myślałam, że jest to wina zbyt intensywnego nasączenia blatów (za pierwszym razem) , ale za drugim nasączyłam naprawdę symbolicznie i problem był ten sam ... Na paterze musiałam położyć ręczniki papierowe, żeby ten płyn miał gdzie wsiąkać ... :( A może to wina śmietany ???? Używam 36% z Łowicza, nigdy mnie nie zawiodła, jeżeli chodzi o ubicie ....Ponoć można dodać fixa, żeby nie podchodziło wodą .... Nie wiem ...
06.10.2016 10:18 odpowiedz
Moja sugestia, to brak tych drażetek barwiących, moim zdaniem każdy krem. Nawet i na maślanym bym nie ryzykowała.
Ja stosowałam te czekoladowe lub białe ale okrągłe i one dobrze znoszą pobyt na kremach. Podobnie jak posypki takiej zwykłej, chyba że zobaczysz np w torcie konfetti, takie które się nie rozmazują nieestetycznie.
Co do podmakania tortu, to nie wiem. Mnie się nie zdarzyła taka sytuacja. No chyba, że zupełnie siadła śmietanka
06.10.2016 10:20 odpowiedz
A fix, usztywnia ale nie daje gwarancji, że nie podsiąknie gdy np będzie słabo schłodzony tort czy właśnie masa
gossza profil
05.07.2016 06:58 odpowiedz
Dzień dobry. Przegłądałm torty i wszytskie wyglądają bardzo dobrze. Moje pytanie dotyczy jednak kremu - jaki krem poleciłaby Pani na zdobienie tortów? Który z nich wytrzyma dłużej w porze letniej i nie będzie spływał zaraz po podaniu? Pozdrawiam, Gosia
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2016 12:05 odpowiedz
Polecam krem maślany na bezie szwajcarskiej. Tort z kremem powinien być dobrze schłodzony przez noc w lodówce.
pozdrawiam
kinga_bn profil
02.07.2016 19:06 odpowiedz
Tort zrobiony z połowy porcji w formie o średnicy 21 cm. Krem śmietankowy na wierzchu zmieniłam również na taki z twarogu (150 g twarogu + 100 ml śmietany 30% + 40 g cukru pudru + 1 łyżka soku z cytryny). Dekoracja oczywiście z brzoskwiń. Tort wyszedł bardzo lekki, delikatny i smaczny :)
nika_j profil
02.07.2016 20:57 odpowiedz
...i pięknie, świeżo wygląda. :)
Wiktoria1 profil
03.07.2016 09:02 odpowiedz
Piękny. :-)
kamolotka profil
14.06.2016 11:05 odpowiedz
Mam pytanie czy jeżeli dodam do tego kremu wiórki kokosowe ??? Będzie to smakowało
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2016 11:08 odpowiedz
Hm.. chyba raczej nie. Choć to kwestia gustu :).
kamolotka profil
14.06.2016 11:36 odpowiedz
Dziękuję :) to zostanę przy oryginalnej .
Poziomka123 profil
02.06.2016 18:25 odpowiedz
Witam
Czy mogę udekorować tort kremem maślanym na bezie szwajcarskiej? Pominęłabym krem śmietankowy i zamiast niego dała ten na bezie. Z góry dziękuje
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2016 19:47 odpowiedz
Tak, można.
kasha1982j profil
30.05.2016 00:38 odpowiedz
Kolejny torcik z masą twarożkową dla koleżanki na 40-tkę, ale tym razem z kakaowym biszkoptem, truskawkami i borówkami. Naprawdę był pyszny :)
mamaszyma profil
28.05.2016 22:06 odpowiedz
A to moja wersja na rocznicę komunii i jednocześnie debiut, jeśli chodzi o torty
kasha1982j profil
26.05.2016 23:57 odpowiedz
Pyszny torcik, krem jedy rewelacyjny, wszystkim bardzo smakował :)
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2016 09:55 odpowiedz
Piękny!
maria_m profil
27.05.2016 11:43 odpowiedz
Jak spojrzałam na to zdjęcie, to zrobił mi się uśmiech dookoła głowy :-) Aniołek rozwala system! Przeuroczy.
kasha1982j profil
27.05.2016 12:08 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Esme profil
27.05.2016 20:15 odpowiedz
Kolejny piękny tort:) Jak robisz te cudne, delikatne falbanki?
kasha1982j profil
28.05.2016 02:55 odpowiedz
Dziękuję ślicznie :) W tym wypadku wykrajałam kształty kwiatów foremką do ciastek natomiast środek mniejszą okrągłą. Krańce płatków kwiatu delikatnie rozciągałam przesuwając- kręcąc patyczkiem do szaszłyków tam i z powrotem. Na końcu rozcięłam kwiat i tak powstała falbanka. Mozna również użyć jedno z narzędzi do modelowania fondantu, ktore jest zakończone w ostry szpic. W internecie jest mnóstwo tego typu filmików, trzeba po prostu próbować. Pozdrawiam :)
Kwaśniak profil
19.05.2016 19:54 odpowiedz
Witam ! Musze upiec tort na niedzielną komunię. Czy mogę biszkopty upiec w piątek wieczorem a dopiero w sobotę zrobić krem i złożyć całość a potem przetrzymać go w lodówce ?
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2016 11:35 odpowiedz
Tak, jak najbardziej.
domcia7906 profil
18.05.2016 09:24 odpowiedz
Na tę masę śmietanową można spokojnie położyć dekoracje z masy cukrowej?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2016 09:35 odpowiedz
Nie. Tort może być w środku przełożony tą masą, ale pod samą masą cukrową powinna być masa maślana.
domcia7906 profil
18.05.2016 09:53 odpowiedz
a proszę mi powiedzieć, te dekoracje, które są na torciku, kwiatuszki, z czego są zrobione?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2016 10:03 odpowiedz
To kupne cukrowe kwiatki.
domcia7906 profil
18.05.2016 10:42 odpowiedz
czyli jak dam dekoracje tego typu to wytrzyma jakieś dwa dni, nie rozpuści się?
Dorota, Moje Wypieki
18.05.2016 11:01
Ona się nie rozpuszcza tak łatwo :). Przynajmniej moja była dość wytrzymała.
alpinistka profil
16.05.2016 12:58 odpowiedz
Czy ta masa twarozkowa (brzmi pysznie!) nadaje sie do tortu ktory bedzie pokryty masa cukrowa? Tzn czy wytrzyma ten nacisk i nie "wycisnie" sie spomiedzy biszkoptu :-) Oczywiscie dekoracja z masy cukrowej w ilosci rozsadnej, po prostu oblozony masa cukrowa i przyklejone kwiatki rowniez z masy cukrowej wkolo :-) Pozdrawiam! Ania
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2016 20:53 odpowiedz
Tak, jest na tyle sztywna, nie ucieknie bokami :-). 
pozdrawiam
maria_m profil
22.03.2016 14:40 odpowiedz
Oto tort z kremem z tego przepisu, dekoracja inspirowana justynakowal :-) oraz mazurkiem Doroty z ostatnich dni (oj, ciężka praca Kopciuszka przy pozyskiwaniu liofilizowanych owocków z crunchy ;-) ).
Aga Mars profil
22.03.2016 17:20 odpowiedz
Piekny :)
maria_m profil
22.03.2016 21:31 odpowiedz
Dziękuję, Aga
23.03.2016 09:40 odpowiedz
cudo! ściagnę sobie jasne róże na ciemnej różowej polewie - wygladają bardzo elegancko! :)
inlovewithchocolate profil
23.02.2016 22:07 odpowiedz
Pani Dorotko, na ile osób mniej więcej starcza tort tej wielkości?
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2016 22:21 odpowiedz
Cieżko mi oszacować, wydaje mi się, że na około 30-35 osób.
inlovewithchocolate profil
23.02.2016 22:38 odpowiedz
dziękuję!
muszę przygotować tort na 70 osób i zastanawiam się nad wymiarami. Przypuszczam, że 35x50 w takim razie wystarczy
kasha1982j profil
11.11.2015 13:54 odpowiedz
Pyszny jest ten krem twarożkowy.
Aga Mars profil
11.11.2015 16:54 odpowiedz
Ale fajny kolor :)
martamc profil
22.11.2015 12:12 odpowiedz
czy do tej masy dodawała Pani barwniki i jesli tak to w jakiej postaci?mam możliwośc kupienia tylko Oetkera
kasha1982j profil
22.11.2015 17:39 odpowiedz
W tym przypadku barwnik dodałam do kremu śmietankowego w żelu firmy Wilton, ale myślę, że Oetkera też można, ponieważ już kiedyś użyłam do takiego kremu i było ok
mallib profil
04.10.2015 17:56 odpowiedz
Tort w wersji urodzinowej. Smak bardzo delikatny i lekki, choć nie do końca mnie zadowolił. Z obiema masami bardzo dobrze się współpracuje, a biszkopt to już klasyka :) w sumie łatwy i szybki wypiek.
mallib profil
06.10.2015 15:55 odpowiedz
I jeszcze widok po przekrojeniu :)
o.zak profil
25.09.2015 19:52 odpowiedz
witam :) planuję upiec ten tort, tyle, że na okrągłym blacie przekrojonym na 3 (tortownica 23 cm, jak w innych Pani super tortach np mojito) - pytanie moje czy masy twarożkowej (nigdy z taką nie pracowałam, ani też nie przypominam sobie, abym jadła ... ) wystarczy na dwukrotne przełożenie takiego standardowego tortu, a masy śmietanowej na obłożenie tortu? Czy powinnam zwiększyć tak na wszelki wypadek proporcje?
Czy może zrobić tort z dwóch blatów, a jednym przełożeniem (czyli proporcje jak w przepisie) hmm ...
dzięki za odpowiedź :)
Dorota, Moje Wypieki
26.09.2015 10:06 odpowiedz
Tak, na pewno wystarczy, bez obaw ;-). 
pozdrawiam
o.zak profil
28.09.2015 22:49 odpowiedz
witam :) i dziękuję za podpowiedź. Tort wyszedł wspaniały - delikatny, wilgotny, nienachlany w smaku! Biszkopt rzucany po prostu poezja - nie opadł, wysoki i równy jak stół. Masa śmietanowo-twarożkowa i brzoskwinie idealnie się komponowały i do tego masa śmietanowa (zrobiłam z 0,5 litra śmietany - w zupełności wystarczyło na obłożenie tortu). Może następnym razem dałabym więcej cukru ... Najważniejsze, że dziewięcioletniemu solenizantowi smakowało :) i nawet dziś poprosił o dodatkowe porcje - niestety wystarczyło tylko na jeden kawałek ...
Dorota, Moje Wypieki
28.09.2015 23:00 odpowiedz
Pięknie się prezentuje :).
o.zak profil
28.09.2015 23:08 odpowiedz
dziękuję :)
dominika30 profil
22.09.2015 23:01 odpowiedz
czy ktoś robił ten torcik z borówką amerykańską? Bo nie wiem czy ona sie nada
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2015 10:18 odpowiedz
Lepsze byłby jagody, jeżyny lub maliny - borówka potradi zabarwić krem na siny kolor.
dominika30 profil
23.09.2015 14:59 odpowiedz
dziękuje za odpowiedź :) dziecko koniecznie chce tort z borówką i też zastanawiałam sie co z tego wyjdzie. Czy jeśli chciałabym zrobić z mrożonymi jagodami, to wcześniej muszę je rozmrozić czy nie koniecznie?
Dorota, Moje Wypieki
23.09.2015 20:08 odpowiedz
Tak, trzeba.
dominika30 profil
24.09.2015 11:01 odpowiedz
dziękuje za odp :)a tak między nami uwielbiam Pani wypieki :)
Camilla_vanilla profil
20.06.2016 13:48 odpowiedz
A czy truskawki by tu dały radę? Jest sezon, synek lubi. Ale czy nie puszczą za dużo soku pocięte na kawałki? I wyjdzie paćka różowa i zbyt luźna? Lub też lubi świeżego ananasa- trochę bardziej intensywny smak niż brzoskwinie mi się marzy, bo dla dziecka muszę zrobić z okropna masą cukrową i będzie wszystko mdłe...
Dorota, Moje Wypieki
20.06.2016 14:28 odpowiedz
Można użyć truskawek, powinny być ok, choć na pewno puszczą sok. Może położyć je bezpośrednio na blat, by soki z nich wsiąkały w biszkopt? 
kameon profil
15.09.2015 21:28 odpowiedz
Witam. Tort jest bardzo delikatny. Dla mnie nawet za bardzo. Powiedziałabym ,że trochę nijaki. Muszę kiedyś spróbować z innymi owocami. Jak zwykle przepis bez zarzutu. Wszystko świetnie się udało. Idealna konsystencja kremu. Pozdrawiam .
perfekcyjna profil
12.09.2015 12:33 odpowiedz
A czy do masy smietankowej na wierzch można użyć śmietany 30%? Ewentualnie więcej mascarpone wtedy? A czy 36% śmietanę można zamrozić i później z niej robić krem/ubijać czy się zwazy? Chciałam porządnie zmrozic i zapomniałam wyjąć z zamrażarki:/
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2015 22:14 odpowiedz
Można użyć śmietany 30% z odrobiną mascarpone. Niestety, nie wiem, jak to jest po zamrożeniu, nigdy mi się nie zdarzyło .
wendy profil
17.08.2015 13:27 odpowiedz
Witam, czy mogłaby Pani podać proszę źródło przepisu na krem twarożkowy?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 13:31 odpowiedz
Jest to mój pomysł. 
wendy profil
17.08.2015 20:27 odpowiedz
Zaskoczyła mnie Pani :) Kiedyś trafiłam na podobny przepis i liczyłam na to, że pomoże mi Pani odnaleźć źródło, a tu TAKA niespodzianka...nie spodziewałam się, dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2015 22:03 odpowiedz
Całkiem, a nawet bardzo możliwe, że gdzieś już taki lub podobny przepis na krem powstał, to tylko podstawowe składniki, więc nic raczej odkrywczego :). Ja jednak nie trafiłam wcześniej. A jaka miła odmiana od mascarpone ;-).
wendy profil
19.08.2015 15:26 odpowiedz
Tak, ten krem jest wspaniały! Jest tak cudowny, że wróciłam, żeby się podzielić tym faktem aby zachęcić niezdecydowanych. Krem jest lekki, orzeźwiający, o... w ustach ;D Dopracowała Pani genialnie proporcje!
nika_j profil
19.08.2015 16:29
Wiemy to nie od dziś, że jak Dorota coś zrobi, to musi być genialne. Bądź co bądź to utytułowana blogerka kulinarna. Dlatego czerpiemy od Niej w ciemno, a często jest także naszą inspiracją do tworzenia własnych autorskich przepisów. Wystarczy, że zamienimy maliny na gruszki, dodamy kakao, masło zastąpimy margaryną i już możemy zakładać własny blog. :)))
dominika30 profil
03.08.2015 15:08 odpowiedz
Pani Doroto czy brzoskwinie można zastąpić świeżymi owocami typu maliny, truskawki? Przyznam że wersja z brzoskwinia jest pyyycha:) bo juz robiłam, ale teraz chcialabym coś zmienić tylko boje sie że inne owoce w serze moga popłynąć . proszę o jakąś rade :)
Aga Mars profil
03.08.2015 19:20 odpowiedz
Prosze, przeczytaj komentarze, tam sa odpowiedzi na to pytanie.
Domisia profil
31.07.2015 11:00 odpowiedz
To mój tort z tego przepisu na 4 urodziny synka,krem twarożkowy pyszny!
Esme profil
31.07.2015 11:40 odpowiedz
Wow:)
Wiktoria1 profil
31.07.2015 15:16 odpowiedz
Śliczny. ;-)
malgosiama profil
31.07.2015 19:23 odpowiedz
Widząc taki tort zapewne był szczęśliwy :)
Domisia profil
31.07.2015 22:04 odpowiedz
Dzięki,tak synek był szczęśliwy,miło było patrzeć na jego radość,a tort ważył ponad 5 kg :) pozdrawiam
Aga Mars profil
31.07.2015 20:01 odpowiedz
Cudo!!!
Domisia profil
31.07.2015 22:02 odpowiedz
Esme Wiktoria1 Aga Mars dziękuje miło mi : )
OlaPu profil
19.06.2015 21:46 odpowiedz
wysłałam męża po ser piątnicy w wiaderku, podkreślając oczywiście, że to ma być ser,a nie serek homogenizowany itd. Przyniósł Twaróg sernikowy mielony Piątnicy. W składzie serek śmietankowy, twaróg. Opakowanie jest czerwone. To co mnie niepokoi to napis "nie wymaga dodatku masła". Jest bardzo gęsty, serowy i tłusty w smaku. Czy to się nada? Czy Piątnica zmieniła opakowanie (mi się kojarzy z niebieskawym wiaderkiem)? Może zmiejszyć ilość śmietany? Czy mam lepiej kupić następny? Ten jest na pewno bardzo, bardzo gęsty.
Dorota, Moje Wypieki
19.06.2015 22:38 odpowiedz
Piątnica jest jak najbardziej ok, może być :). 
15.06.2015 15:17 odpowiedz
tylko zamiast brzoskwiń oczywiście moje ukochane truskawki :)
Esme profil
15.06.2015 18:39 odpowiedz
Śliczny:) też wolę truskawki
15.06.2015 20:22 odpowiedz
ślicznie dziękuję, pozdrawiam :):):)
15.06.2015 15:16 odpowiedz
Dzień dobry, wykorzystując przepis na krem zrobiłam ten tort, dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie !
olla_85 profil
15.06.2015 16:08 odpowiedz
Cudo...:)
Merc. profil
15.06.2015 16:14 odpowiedz
Jest na co popatrzeć :-)!
15.06.2015 16:22 odpowiedz
Dziękuję Kobitki :) Pozdrawiam :)
jedzurka profil
15.06.2015 16:44 odpowiedz
wow
15.06.2015 20:22 odpowiedz
ślicznie dziękuję, skromnie zapraszam na mój blog po przepis :)
Wiktoria1 profil
15.06.2015 20:41 odpowiedz
Piękny. :-)
15.06.2015 21:48 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria :) Pozdrawiam :-)
malgosiama profil
15.06.2015 23:37 odpowiedz
Imponujący :)
16.06.2015 08:05 odpowiedz
Dziękuję Małgosiu! :) Pozdrawiam serdecznie :)
Aga Mars profil
17.06.2015 00:27 odpowiedz
Klekam na oba kolana :) cudny!!!!!
17.06.2015 09:43 odpowiedz
Bardzo dziękuję :) Zapraszam do wypróbowania przepisu :)
Aga Mars profil
17.06.2015 10:05 odpowiedz
Juz go robilam, ale w wersji oryginalnej i "plaskiej" :)
kasha1982j profil
11.11.2015 13:44 odpowiedz
Jest piękny
Ewelina P profil
14.06.2015 18:16 odpowiedz
a to moja :) pierwszy raz robilam :))
Adela77 profil
06.06.2015 13:36 odpowiedz
i jeszcze widok z góry :)
06.06.2015 21:23 odpowiedz
chapeau bas!
Adela77 profil
06.06.2015 13:35 odpowiedz
Sezon komunijny się kończy :) To już chyba mój ostatni torcik komunijny w tym roku :)
Biszkopt rzucany, krem z białą czekoladą plus maliny i borówka amerykańska, skończyłam go dekorować o 4 rano, ale było warto :)
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2015 13:36 odpowiedz
Podziwiam, bardzo podziwiam :).
Adela77 profil
06.06.2015 13:54 odpowiedz
Dziękuję, ja Panią również podziwiam za te wszystkie pyszności :-) Pozdrawiam ;-)
wiesia.and.company profil
06.06.2015 14:29 odpowiedz
Niesamowity, budzi zachwyt. Czy ktoś odważył się go nadszczknąć jako pierwszy i zrujnować to dzieło? :-)
dominika30 profil
23.09.2015 15:02 odpowiedz
Czy borówka nie zabarwiła Pani kremu? bo chciałabym dodać zamiast brzoskwiń właśnie borówkę ale boje sie teraz że może faktycznie mi zafarbuje krem
Adela77 profil
23.09.2015 20:05 odpowiedz
Nie, nic a nic nie zabarwiły kremu :-)Delikatnie wmieszałam do kremu świeże, całe borówki amerykańskie, skórka borówki była nienaruszona więc też nie puściły koloru ani soku :-)
dominika30 profil
24.09.2015 11:03 odpowiedz
super dziekuje ślicznie za odp :) w takim razie sprobuje dodać :)pozdrawiam
matmar profil
02.06.2015 08:04 odpowiedz
Ups powinnam ostatnio zrobiony tort komunijny włożyć w to miejsce bo był z tego przepisu tylko zamiast brzoskwiń dałam ananasy - a dałam pod biszkopt rzucany :)
Aga Mars profil
01.06.2015 09:27 odpowiedz
;)
Aga Mars profil
01.06.2015 09:27 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
01.06.2015 09:25 odpowiedz
Bardzo smaczny tort :) Zrobilam z twarogiem Delfiko. Masa wyszla idealna, tort super sie kroil.
Aga Mars profil
27.05.2015 16:32 odpowiedz
Czy moge upiec obydwa blaty na raz i potem przekroic ciasto? Mam blache o wysokosci 7,5 cm. Jesli tak, to jak dlugo piec?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2015 20:30 odpowiedz
Można, ok. 40 minut lub dłużej, do suchego patyczka.
Aga Mars profil
29.05.2015 00:41 odpowiedz
Dzieki :) Jutro zamierzam upiec :)
Aga Mars profil
29.05.2015 13:32 odpowiedz
Kurcze, teraz zobaczylam, ze w przepisie jest napisane, ze ciasto mozna upiec w calosci. Sorki za zawracanie glowy :)
maria_m profil
27.05.2015 14:41 odpowiedz
I jeszcze jedno zdjęcie :-)
Merc. profil
27.05.2015 22:35 odpowiedz
Ślicznie. A wiesz, że płatki róż są jadalne? Podobno nie ma róż niejadalnych!
nika_j profil
29.05.2015 10:49 odpowiedz
Śliczna dekoracja. :)
maria_m profil
27.05.2015 14:37 odpowiedz
Dorotko, zrobiłam tort według Twojego przepisu na komunię córki mojej siostrzenicy. Wyszedł przepyszny, delikatny, rozpływający się w ustach. Połączenia twarożku i śmietanki to prawdziwa poezja. Dziękuję Ci za kolejną inspirację :-)
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2015 20:31 odpowiedz
Wygląda pięknie, dziękuję!
Kate0082 profil
22.05.2015 14:10 odpowiedz
a ten to Cappucino Pozdrawiam
Kate0082 profil
22.05.2015 14:09 odpowiedz
ten jak i ten okragly to Biala Truskawka
Kate0082 profil
22.05.2015 14:08 odpowiedz
witam mam do pokazania wam moje trzy torty komunijne
Dorota, Moje Wypieki
23.05.2015 13:47 odpowiedz
Przepiękne torty :).
Kate0082 profil
23.05.2015 13:51 odpowiedz
Dziękuje to dużo dla mnie znaczy :)
agaś profil
17.05.2015 10:33 odpowiedz
i jeszcze jeden, Ten cały truskawkowy :)
agaś profil
17.05.2015 10:24 odpowiedz
Mój torcik. W środku dwusmakowy, jeden orzechowy a drugi truskawkowy.
Adela77 profil
16.05.2015 19:09 odpowiedz
Moja propozycja na torcik i babeczki komunijne :) Koleżanka miała dekoracje stołu w kolorystyce biało-srebrnej więc i tort musiał pasować :-)
jedzurka profil
16.05.2015 19:52 odpowiedz
piękne;) a te babeczki cudo takie malutkie podusie:)
Esme profil
16.05.2015 21:03 odpowiedz
Przepiękny tort i babeczki również, a jak starannie wykonany.
Aga Mars profil
17.05.2015 00:04 odpowiedz
Przepiekny :)
Merc. profil
26.05.2015 17:41 odpowiedz
Ależ elegancko!
kot_bury profil
16.05.2015 09:45 odpowiedz
witam :) czy z kremem twarożkowym mogę zmiksować świeże truskawki? Albo może lepiej pieczone? czy jego konsystencja nie będzie wówczas zbyt wodnista? Bardzo zleży mi na tym miksie truskawek z kremem,a chciałam, żeby miało to ciut lżejszą konsystencję...
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 00:32 odpowiedz
Niestety, nie można. 
ko-kocha profil
15.05.2015 20:56 odpowiedz
Czy serek mascarpone dodajemy od razu do kremówki i ubijamy razem? Bo nie ma o tym mowy w przepisie, a jeszcze nigdy nie robiłam nic z mascarpone ;)
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2015 21:02 odpowiedz
Tak, razem. Już dopisuję.
11.05.2015 23:10 odpowiedz
Ja też się pochwalę moim pierwszym komunijnym tortem;) Kiedyś robiłam podobną masę serową ale tą z wielką przyjemnością wypróbuję ;)
bożena76 profil
12.05.2015 07:57 odpowiedz
Wow Aniu! Pamiętam twoje pierwsze zmagania z masą cukrową :) Teraz to już osiągnęłaś perfekcje:) Przepiękny tort,gratuluję i pozdrawiam!
Wiktoria1 profil
12.05.2015 16:25 odpowiedz
Świetny, gratulacje. ;-)
harllaa profil
11.05.2015 21:53 odpowiedz
Witam, torcik przepyszny. Goście zachwyceni i bardzo zdziwieni, " że w środku był twaróg" . Pozdrawiam.
Aga Mars profil
11.05.2015 22:49 odpowiedz
Bardzo ladny :) jak zrobilas kielich?
harllaa profil
15.05.2015 16:04 odpowiedz
Filiżanka do kawy była bardzo przydatna do górnej części. Dolną ukształtowałam sama.
Aga Mars profil
16.05.2015 10:20 odpowiedz
Swietny pomysl, dzieki. Zrobie go z masy cukrowej. A tak przy okazji, moze ktos wie, jak dlugo mozna przechowywac takie ozdoby i jak? Moze zaczelabym juz je powoli robic, zeby przed Komunia juz tylko zajac sie pieczniem i dekorowaniem?
harllaa profil
21.05.2015 21:51 odpowiedz
Masa cukrowa po wyschnięci może byc dosyć długo przechowywana. Ja dekoracje przygotowuję sobie kilka dni wcześniej i zostawiam do wyschnięcie dzieki czemu twardnieja i są mnie podatne na uszkodzenia.
Aga Mars profil
22.05.2015 09:38
Dzieki wielkie. U nas Komunia za tydzien, wiec ozdoby zrobie wczesniej :)
walki1 profil
11.05.2015 17:09 odpowiedz
super
Anle profil
10.05.2015 23:27 odpowiedz
Dobry wieczór:) Mam dwa pytania. 1. Jak postąpić z proporcjami z przepisu jeśli chciałabym zrobić tort w okrągłej tortownicy 25 cm? 2. Czy bardzo ucierpi jeśli pominę owoce?
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2015 11:24 odpowiedz
1. Proszę skorzystać z przelicznika foremek - w prawej szplacie na blogu.
2. Tak.. trochę szkoda :). 
Anle profil
16.05.2015 15:16 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź:) A można by te brzoskwinie np zmiksować i rozsmarować na blacie? Kawałki owoców nie przejdą - takie mam dzieci:)
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2015 00:05 odpowiedz
Można je zmiksować, zagęścić żelatyną i położyć jako warstwę. Lub - dżem, przetrzeć przez sitko?
biala0707 profil
10.05.2015 17:18 odpowiedz
Pani Doroto, bardzo miło się dziś zaskoczyłam, gdy zobaczyłam, że w naszych głowach siedziała podobna wizja tortu komunijnego :) ja również zrobiłam z brzoskwiniami w środku ale moja wersja była z kremem wykonanym z serka mascarpone, śmietanki 30% oraz musu ze zblendowanych brzoskwiń. Dzieci często mają "długie zęby" na owoce więc chciałam spróbować takiej wersji. Wyszła bardzo aromatyczna i smaczna:) Polecam
Aga Mars profil
10.05.2015 17:44 odpowiedz
Piekny :)
Lili An profil
10.05.2015 17:45 odpowiedz
Śliczna dekoracja. Określenie "długie zęby" na owoce rozwaliło mnie ;-) Rozumiem, że oznacza, iż owoce dzieciakom nie idą ;-) U nas się mówi, że coś w zęby kłuje :-)
Merc. profil
11.05.2015 18:18 odpowiedz
Postanowiłam zaadoptować określenie "długie zęby" (choć w gruncie rzeczy nie ode mnie zależy czy się przyjmie wśród młodzieży ;) ), bo jedno moje małe ledwie zaczęło mówić, a już opanowało słowo "obrzydliwe".
karolek_ profil
09.05.2015 18:01 odpowiedz
Czy masa śmietanowa 1:1 (śmietana i mascarpone) rozpuści cukrowe kwiatuszki?
Adela77 profil
09.05.2015 12:15 odpowiedz
Mój torcik komunijny :)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 12:16 odpowiedz
Wow, przepiękny :).
Adela77 profil
09.05.2015 12:32 odpowiedz
Dziękuję :) torcik jest w miarę prosty, najdłużej mi zeszło na robieniu tych kwiatuszków :)
szarotka profil
09.05.2015 12:51 odpowiedz
kwiatuszki miała Pani gotowe? a ten wzorek na bokach to pewnie jakimś szablonem zrobiony?
Adela77 profil
09.05.2015 13:17 odpowiedz
Kwiatuszki robiłam sama z masy cukrowej, takimi wykrawaczami do kwiatków, a żółte środeczki z lukru królewskiego. Boki robiłam bez szablonu, robiłam radełkiem taki pikowany wzór :-)
Merc. profil
11.05.2015 18:19
Bardzo precyzyjna i czasochłonna pewnie robota, podziwiam!
quais profil
09.05.2015 12:57 odpowiedz
ale piękny!!! :)
Aga Mars profil
09.05.2015 13:13 odpowiedz
Bardzo piekny :) jak go dekorowalas?
justinp0501 profil
09.05.2015 14:44 odpowiedz
Piękny, ja tez właśnie robię tort dla siostrzenicy na komunię. Mam tylko pytanie gdzie można dostać takie piękne literki? Zapomniałam jakieś zamówić i głowie sie czy dziś jeszcze gdzieś coś dostanę, bo te czarne z Dr Oetkera raczej nie pasują :-) Czy macie jakiś pomysł gdzie od ręki dostanę jasne literki lub foremki? W jakimś markecie?
Adela77 profil
09.05.2015 15:38 odpowiedz
Wykrawaczki do literek kupowałam na allegro, są też sklepy stacjonarne z takimi akcesoriami, ale dzisiaj bądź jutro to już są raczej zamknięte ( przynajmniej te z Warszawy). Gotowych literek nie widziałam w sklepach... Ale możesz spróbować zrobić napis po prostu takim gęstym lukrem królewskim w jakimś jaśniutkim kolorze, jak do zdobienia pierniczków, też powinno wyjść fajnie :-)
nika_j profil
09.05.2015 16:24 odpowiedz
Jak nie przepadam za stylistyką niektórych tortów z masą cukrową, tak Twój bardzo mi się podoba. Jest taki odpowiedni. Bardzo Ci gratuluję talentu.
Adela77 profil
09.05.2015 17:10 odpowiedz
Bardzo, bardzo dziękuję za miłe słowa :-)
Wiktoria1 profil
10.05.2015 08:41 odpowiedz
Śliczny. :-)
Kinga . profil
10.05.2015 20:40 odpowiedz
Poprostu cudo !!
dominika30 profil
09.05.2015 11:41 odpowiedz
mam pytanie, czy można ten tort zrobić w wersji piętrowej? utrzyma sie to wszystko pod jego ciężarem?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 11:44 odpowiedz
Można, ale tylko ze specjalnymi podstawkami pod poszczególnymi piętrami. Jedno niewysokie piętro by utrzymał, więcej nie. 
justinp0501 profil
08.05.2015 22:34 odpowiedz
Cały dzień szukałam przepisu na tort komunijny, bo obiecałam siostrzenicy piękny tort. Planowałam jasny biszkopt z maślanym kremem malinowym, na to plastyczna masa cukrowa i tort angielski gotowy, ale w komentarzach przeczytałam ze krem ma bardzo wyczuwalne masło i boje się, ze tort może nie smakować. Znalazłam powyższy przepis na tort komunijny z brzoskwiniami i bardzo mi się spodobał (wyglada pięknie) ale mam pytanie czy ten krem z twarożkiem nadaje sie pod masę cukrową, krem do środka pewnie tak, ale krem śmietankowy na obłożenie pod lukier plastyczny pewnie sie nie nadaje.? Szukam jakiegoś pysznego tortu pod masę cukrową, swietnie sie w tym czuje, a bliscy są zachwyceni takimi tortami w stylu angielskim. Ale jak patrzę na Pani ozdoby z kremu stwierdzam, ze to kolejne zadanie dla mnie, ale najpierw muszę zakupić porządny sprzęt :-)
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 11:49 odpowiedz
Tak jak piszesz - taki krem może być w środku tortu, natomiast bezpośrednio pod masą cukrową powinna być choć cienka warstwa kremu maślanego. 
anniia profil
08.05.2015 10:34 odpowiedz
Dorotko czy twaróg sernikowy president też będzie dobry.?
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2015 17:47 odpowiedz
Nie pamiętam dokładnie, chyba raz go kupiłam, ale wydaje mi się, że jest zbyt rzadki.
kasia_21 profil
06.05.2015 14:12 odpowiedz
Witam! Czym najłatwiej jest rozsmarować śmietanę, żeby była gładka jak u Pani na zdjęciach tego tortu? :)
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 18:41 odpowiedz
Używałam specjalnych szpatułek do dekoracji, pisałam o nich w tym przepisie.
karolek_ profil
06.05.2015 00:17 odpowiedz
Tort piękny, o taką delikatną dekorację mi chodziło;) postaram się odwzorować w sobotę. ;)
Dorotko, czy dodatkowo można zrobić jeszcze jedną warstwę smakową np. kokosową i jakiś dżem? Czy to już przesada smakowa i wielkościowa? ;)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2015 18:42 odpowiedz
Będzie pasowała warstwa dżemu lub frużeliny, najlepiej zgodnie z owocami dodanymi do masy twarożkowej :).
pozdrawiam
dorisjb profil
04.05.2015 15:22 odpowiedz
cappucino przepis z MW :)
Aga Mars profil
04.05.2015 16:15 odpowiedz
Bardzo ladny :)
Esme profil
04.05.2015 19:56 odpowiedz
Ale cudo:)
ineska profil
04.05.2015 20:00 odpowiedz
przepiękny... ;)
Owsianeczka profil
03.05.2015 18:30 odpowiedz
Nie mogłam sie powstrzymać, ciagle ze mną chodziła ta masa twarożkowa... Wiec na dzisiejszy deser torcik z masa twarożkowa :) która jest mega pyszna, lekka i niezbyt słodka, świetnie komponuje sie z tym biszkoptem. Zamiast brzoskwiń dodałam truskawki i jest ok. Według mnie masa twarożkowa faktycznie nie nadaje sie zbytnio do dekoracji i tak jak Dorota obłożyłam ciasto masa śmietanową plus dekoracja z owoców . Moje dziewczyny sa zachwycone tym ciastem, zdecydowanie bedzie to jeden z naszych ulubionych tortow. Bardzo polecam!
magdaw profil
04.05.2015 10:22 odpowiedz
Sliczna, owocowa dekoracja :) Fantastyczna!
Aga Mars profil
04.05.2015 10:47 odpowiedz
Wszystkie torty bardzo piekne :)
EwaB2015 profil
04.05.2015 12:09 odpowiedz
piekna dekoracja :o)
Owsianeczka profil
04.05.2015 12:48 odpowiedz
Dziekuje bardzo, z owocowymi dekoracjami dopiero zaczynam przygodę :) i jest to pierwszy tak udekorowany przezemnie tort.
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2015 20:11 odpowiedz
Dekoracja wymiata ;-).
ineska profil
03.05.2015 16:41 odpowiedz
Dorotko, lub inni wiedzący:) mam zerowe doświadczenie w fondantach, masach cukrowych etc, chciałabym podobne kwiatki wyprodukować z masy z białych marshmallows (z tego przepisu http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-urodzinowy), moje pytanie brzmi: czy takie kwiatki da się sfabrykować wcześniej? co się dziej z masą jak obeschnie?twardnieje czy robi się bardziej krucha? a może darować sobie te pianki i zrobić zwykłą cukrową? pomóżcie:)
pzdr
aga
bożena76 profil
03.05.2015 19:53 odpowiedz
Nie robilam nigdy tej masy na piankach,mnie dobrze sprawdza sie zwykla cukrowa no i wychodzi taniej ;) elementy twardnieja i mozna z powodzeniem przechowywac w pojemniczku bardzo długo.Co pięknego planujesz? Pozdrawiam!
ineska profil
03.05.2015 20:42 odpowiedz
dziekuje Bożenko, na Ciebie zawsze można liczyć:) planuję tort komunijny dla córki na nast. weekend, bedzie kombinacją różnych przepisów z MW: biszkopt bezglutenowy, frużelina i krem śmietankowy, bo ma być bg, przyszło mi do głowy takie proste trio jakoś odświętnie przystroić, jutro kupię glukozę i coś pokombinuję, radzisz w plynie czy w proszku? raz jeszcze dziekuję za pomoc, w razie czego bedę pytać:)) poczytałam Twoje komentarze w tej materii w międzyczasie i znalazłam przepis z WŻ
pzdr
aga
Precelina profil
03.05.2015 14:42 odpowiedz
Zmierzam wykorzystać krem ale tu gdzie mieszkam nie ma twargu :/
Pani Doroto, czy mogę użyć quarku?
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2015 20:21 odpowiedz
Tak. Najlepiej, jeśli nie jest odtłuszczony.
elusive667 profil
03.05.2015 09:38 odpowiedz
Czytam, czytam- "krem twarożkowy". Czyli dokładnie to, co sobie ostatnio wykoncypowałam, kiedy zabrakło mi mascarpone, a robiłam krem do babeczek
Patti profil
02.05.2015 19:49 odpowiedz
Tort piękny! I urzekła mnie masa sernikowa. Będzie idealna na roczek córeczki.
Chciałabym jej upiec tort piętrowy 22 i 18 cm. Każdy z trzech blatów. Ile potrzebuję tej masy (będę nią także obkładać tort)? Podwójną porcję?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 19:59 odpowiedz
Trudno mi to przeliczyć. Wydaje mi się, że może z 1.5 porcji wystarczy. Ta masa twarożkowa jest idealna do przekładania, ale chyba lepiej tort wygląda wykończony po prostu bitą śmietaną. Ja masę twarożkową wyłożyłam na wierzch i na boki, ale przykryłam śmietaną. 
Patti profil
03.05.2015 08:20 odpowiedz
Bardzo dziękuję za odpowiedź Pani Doroto! Śmietanę kupię w zapasie, może nie będzie jednak potrzebna. Chciałabym, żeby tort był zupełnie gładki (tzn bez rozetek itp). Namaluję tylko na nim trawę i dedykację i poprzyklejam biegające biedronki :) No i... polka dots! :D
Mgławica profil
02.05.2015 16:10 odpowiedz
mój torcik właśnie się chłodzi i czeka na warstwę śmietanową - masa twarożkowa jest pyszna
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 19:56 odpowiedz
Daj koniecznie znać jak smakowała w torcie :).
Mgławica profil
04.05.2015 19:13 odpowiedz
torcik już zjedzony, masa twarożkowa pycha, ja chyba troszkę za delikatnie nasączyłam ciasto bo było odrobinkę suche ale to już taki mały błąd poczatkującego
mary_jane1989 profil
02.05.2015 10:17 odpowiedz
Dorota bardzo ładny tort. Z opisu wnioskuje, że jest bardzo smaczny:) Nie chciałabyś wykonać tortu komunijnego w kształcie księgi wraz ze zdjęciami, które są instrukcją jak go wykonać?. Pozdrawiam:)
tunia1980 profil
01.05.2015 19:09 odpowiedz
Przepisy na torty jak zawsze z MW :)
jedzurka profil
01.05.2015 20:32 odpowiedz
twoja galeria zdjec jest piekna:) masz prawdziwy talent:)
tunia1980 profil
02.05.2015 16:09 odpowiedz
Dziekuje :)
dominika30 profil
04.05.2015 14:13 odpowiedz
tunia 1980 torty cudne:) widzę,ze obkładałaś je masą cukrową. tez chciałabym tak zrobić na komunijny tort, tylko czy pod tą masę cukrowa dajesz coś jeszcze?
tunia1980 profil
04.05.2015 19:14 odpowiedz
Dziękuje :) . Tak , zawsze smaruje cały tort kremem maślanym ,(przekładam biszkopt rożnymi kremami ) , schładzam i obkładam masa cukrowa :)
dominika30 profil
05.05.2015 19:34 odpowiedz
dziękuje za odp. niedługo będe robić :)
Anna4999 profil
05.05.2015 07:57 odpowiedz
jakimi foremkami wykroić takie literki czy macie firmę??
tunia1980 profil
05.05.2015 21:57 odpowiedz
To są specjalne wykrawaczki literek , są rożne rodzaje . Kupuję na ebay (alphabet cutter) .
Pelasia79 profil
01.05.2015 17:30 odpowiedz
Pani Doroto, czy krem twarożkowy można użyć jako krem na wierzch do muffin?
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2015 19:56 odpowiedz
Nie, raczej nie polecam.
elusive667 profil
03.05.2015 09:39 odpowiedz
Robiłam jakiś czas temu muffinki z kremem twarożkowym i po dokładnym zmieleniu twarogu nadawał się na wierzch idealnie i dobrze zachowywał kształty :)
fuzzy profil
01.05.2015 17:11 odpowiedz
Witam.
Oj, bardzo dawno mnie tu nie było, oj, dawno.
Ten tort już dopisałam do listy. Też mam w tym roku komunistkę w domu, zrobię go jednak tydzień wcześniej , na naszą 14 rocznicę ślubu.
Dziękuję Dorotko, za kolejną inspirację, krem twarożkowy wart jest grzechu...
tunia1980 profil
30.04.2015 21:31 odpowiedz
Muszę koniecznie zrobić ten krem :)
AnnaK81 profil
30.04.2015 18:33 odpowiedz
i trzeci
AnnaK81 profil
30.04.2015 18:31 odpowiedz
Zdecydowanie przetestuję masę twarożkową. Brzmi intrygująco. Oto moje dotychczasowe torty komunijne
Owsianeczka profil
30.04.2015 18:22 odpowiedz
Bardzo smacznie wygląda, napewno upiekę go w najbliższym czasie :) a to kilka moich dekoracji komunijnych w masie cukrowej, pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 19:15 odpowiedz
Piękne torty :). Dla mnie wszystko co z masą cukrową jest zbyt trudne!
nataalcia777 profil
30.04.2015 19:19 odpowiedz
Masa cukrowa robiona z przepisu Pani Doroty czy jakiegoś innego ? Po za tym cudowne torciki :)
jedzurka profil
30.04.2015 19:51 odpowiedz
ten biało niebieski wymiata:) mnie równiez masa cukrowa przerasta:)
Owsianeczka profil
30.04.2015 20:43 odpowiedz
Niestety korzystam z gotowej masy nazywa sie Covapaste, bardzo dobrze sie z nią pracuje... A dekoracje no cóż przeważnie powstają ciemna nocą jak juz cały dom spi wtedy sie najlepiej pracuje :)
Marta.B profil
30.04.2015 22:34 odpowiedz
Piekne torty.Gratuluje.Czy mozesz zdradziec jakie ciasto kryje sie pod masa cukrowa?
Owsianeczka profil
01.05.2015 01:12 odpowiedz
To juz wedle zyczenia zamawiającego, na tych zdjęciach tort z różańcem to szwardzwald z receptury MW :) książka to blok czekoladowy a pozostałe to biszkopty z masa smietanowa i owocam. Dziękuje bardzo z a tak miłe słowa.
Lili An profil
30.04.2015 22:46 odpowiedz
Robią wrażenie. Podziwiam kunszt. Coś pięknego.
Klaudia_P profil
01.05.2015 11:21 odpowiedz
Śliczne :) Mozna patrzeć i patrzeć i patrzeć... ;)
A_nia profil
30.04.2015 17:01 odpowiedz
i jeszcze jeden
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 19:16 odpowiedz
Śliczny :). 
A_nia profil
30.04.2015 17:01 odpowiedz
co prawda nie bardzo jest się czym chwalić, ale robiłam 2 torty komunijne więc wrzucam ;) Pani, Dorotko, jest cudny!
slonikslon profil
30.04.2015 15:27 odpowiedz
Pani Doroto, tort piękny, ale w przepisie błąd - zamiast sera białego pojawiło się mascarpone.
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 15:30 odpowiedz
Nie ma błędu - patrzysz na masę śmietankową, gdzie mascarpone tylko usztywnia krem i dodaję go zamiast żelatyny.
W kremie twarożkowym jest twaróg.
ewelinasroczka profil
30.04.2015 15:25 odpowiedz
Piękny :-) ale czy nic sie niedziele z tymi cukrowymi kwiatuszkami na tej masie ? Śmietana rozpuszcza masę cukrowa ! Ta nie ?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 15:31 odpowiedz
Kwiatki wystarczy położyć na torcie rano w dniu uroczystości lub przed podaniem, to chwila :). Pewnie po dłuższym czasie zaczną się rozpuszczać. Można tort udekorować świeżymi stokrotkami lub rumiankiem - ja nie miałam, ale też przed podaniem.
krysia_m profil
30.04.2015 20:39 odpowiedz
Ja jeszcze nie spotkałam się z rozpuszczaniem masy cukrowej przez śmietanę A przynajmniej nie po dniu leżakowania Moje torty smarowane b. śmietaną z mascarpone i okładane opłatkiem lub właśnie kwiatkami z masy cukrowej spokojnie wytrzymywały nawet 24 godziny czekania na krojenie :)
ciasteczkowyświatismeny profil
30.04.2015 15:10 odpowiedz
Cudowny:) Aż chce się go zjeść;) Czy z takim kremem nadaje się do obłożenia masą cukrową?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 15:11 odpowiedz
Niestety, nie.
Margareta profil
30.04.2015 14:51 odpowiedz
Piekny! Czy te kwiatuszki sama robilas Dorotko, czy kupilas gotowe? Sa z masy cukrowej, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 14:56 odpowiedz
Miałam gotowe, ale tak - można je wyciąć z masy cukrowej (co na pewno wyjdzie też taniej). Ja nie przepadam za zabawą z masą cukrową, niestety ;-). 
marka79 profil
30.04.2015 14:46 odpowiedz
cudo :-) muszę koniecznie upiec na majówkę
Sabii profil
30.04.2015 14:39 odpowiedz
Pytanie z tych które występują zawsze ;) : czy można użyć innych owoców? np.wiśni z kompotu albo malin/truskawek świeżych?? Czy one nie zepsują tego sera?
P.S. Ja od lat używam sera w wiaderku 'Mój Ulubiony". Jeszcze nigdy sie na nim nie zawiodłam, każdy sernik mi na nim wychodzi.Jak zrobie za tydzień na nim ten torcik to dam znać jak wyszło.
Dzieki po raz kolejny za świetny pomysł na rocznice I Komunii Św.
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 14:58 odpowiedz
Można użyć innych owoców. Z truskawkami trzeba uważać - mają bardzo dużo wody. Ale myślę, że będzie równie dobrze :-). Owoce nie psują sera. Dobrze pasują owoce słodkie, ponieważ sam krem twarożkowy nie jest bardzo słodki - można go posłodzić do smaku. Mi wystarczyła ilość cukru jaką podałam w przepisie, ale wiem, że dla niektórych osób cukru będzie zbyt mało ;-). 
Sabii profil
30.04.2015 15:24 odpowiedz
Dziekuje za odpowiedz.My tez raczej z tych, którzy nie przepadają za bardzo słodkimi wypiekami.Ponieważ tort bedzie musiał ze mną jechac godzinkę w samochodzie to chyba jednak zrobie z brzoskwiń.Ale z truskawkami na pewno zrobie w sezonie.
Miłego weekendu!
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 19:17 odpowiedz
Dziękuję, wzajemnie :).
Aga Mars profil
30.04.2015 14:37 odpowiedz
Dzieki Dorotko za to, ze tak szybko cos wymyslilas :) Kochana jestes!!!! Czy moge zrobic ten tort jako pietrowy? Czy ta masa serowa wytrzyma? Planuje maly 22 na dole i 16 cm na gorze. Mam maly piekarnik ;)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 14:59 odpowiedz
Tak, wytrzyma :-). Za mocno bym nie nasączała dolnego blatu. 
Aga Mars profil
30.04.2015 15:45 odpowiedz
Super. A teraz z innej beczki...od wczoraj przestaly do mnie dochodzic powiadomienia o odpowiedziach. Czy cos sie zmienilo?
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2015 19:18 odpowiedz
Dzięki, że dałaś znać. Zgłosiłam gdzie trzeba :). Tak, wczoraj były jakieś naprawy czy przenosiny na serwerze.
Aga Mars profil
30.04.2015 19:48 odpowiedz
Super :)
yennefer profil
30.04.2015 14:11 odpowiedz
Śliczny, skromny i zarazem elegancki. Ciekawy pomysł na masę.




do góry
Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach